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云南名小吃-永胜油茶

茶知识

永胜山茶是一种风味独特的知名茶饮料。它因在永胜创建而得名。永胜山茶的制作精湛,寻找烧过的陶锅(即小茶壶),首先将锅放在木炭火上,放几米,小火煮至浅黄色,然后放油或麻油,然后用汤匙翻转。米饭炸后,加入茶叶,炒些,倒入沸水中,立即煮沸,茶叶就会溢出。为了使茶更香和浓稠,应将油茶在小火上煮一会儿,以便将米

云南名小吃-永胜油茶

永胜山茶是一种风味独特的知名茶饮料。它因在永胜创建而得名。永胜山茶的制作精湛,寻找烧过的陶锅(即小茶壶),首先将锅放在木炭火上,放几米,小火煮至浅黄色,然后放油或麻油,然后用汤匙翻转。米饭炸后,加入茶叶,炒些,倒入沸水中,立即煮沸,茶叶就会溢出。为了使茶更香和浓稠,应将油茶在小火上煮一会儿,以便将米,茶和香油充分混合并食用。

永胜山茶具有浓郁的香气。很棒,最好搭配白面和bun头一起食用。由于永胜山茶的调味料少且易于制作,因此该茶饮料已在整个地区广泛流传。