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紫砂壶都会吐黑 “吐黑”是什么呢

茶具

资料来源:Shashaxuan Zisha 什么是“吐黑”? “吐黑”是指绿茶壶的烧结温度不够(着火时),这会导致人体孔隙密度过松和过大,从而导致叶绿素中的铁离子的茶汁进入进气口,形成与轮胎体不同的色相。这种现象通常发生在紫色的陶罐中,但是由于段梅和白木的阴影较浅,所以这种现象更加明显。去除黑

紫砂壶都会吐黑 “吐黑”是什么呢

资料来源:Shashaxuan Zisha

什么是“吐黑”?

“吐黑”是指绿茶壶的烧结温度不够(着火时),这会导致人体孔隙密度过松和过大,从而导致叶绿素中的铁离子的茶汁进入进气口,形成与轮胎体不同的色相。这种现象通常发生在紫色的陶罐中,但是由于段梅和白木的阴影较浅,所以这种现象更加明显。去除黑渣的方法是“返回窑炉”并再次烧结孔。好处是一劳永逸的,缺点当然是不容易解决的。

紫色黑锅“吐黑”性能

如果您的紫色锅已经腌制了一段时间,“吐黑”有时会呈带状分布,有时会集中在紫色砂锅的地方。

紫砂壶“吐黑”的原因

实际上,只要是紫砂壶,它就会“吐黑”,只是因为茶壶本身有不同颜色;茶壶的“吐黑”部分有所不同;煮的茶叶是不同的;提锅的经验不同,“吐黑”的程度也有一定差异。有些肉眼看不见,有些更明显。

茶壶制作的时间越长,茶壶的颜色就越深。那么,“吐黑”的原因是什么呢?因为在高温下烧制紫砂后,独特的双孔结构使紫砂锅具有透气性。所谓的“黑”实际上是茶垢和茶叶中的铁离子。长期使用茶壶时,茶垢会残留在茶壶表面的肉眼看不见的孔中,并且茶中的铁离子很容易从这些孔中沉淀出来。随着时间的流逝,形成了“吐黑”。这也是为什么当我们开始“吐黑”时可以“清理”的原因,但是不久之后,“吐黑”将再次出现。

特别难以燃烧的紫色陶土锅。不同的粘土和不同的工艺需要不同的烧成温度。有时,由于烧制的温度不够或时间短,泥浆的收缩不能完全到位,因此锅体的“吐出”现象会更加明显。

“吐黑”是否对身体有害

我相信了解“黑”的成分后,每个人都会明白“吐黑”对身体完全无害。仅仅因为它对外观有害,许多人认为它是一个缺陷并且不喜欢它,但是相反,“吐黑”从一侧证明您正在使用真正的紫色煲。

明显的“吐黑”紫色砂锅意味着生产过程有问题吗?

紫色煲中出现紫色凹坑,仅表明烧制过程中温度控制或时间控制上可能存在缺陷,这与工匠制作锅的能力无关。由于宜兴目前的窑炉都是私人经营的,因此在通常情况下,工匠只能设置锅的温度和时间要求,但无法控制烧成过程。而且,一点点的温度也无法与成品本身区分开。因此,即使在大师级别,也无法保证您的彩池不会部分“吐出”。只能说,当烧制大师的作品时,窑炉可能会更细心。

在不同的茶壶中,“吐黑”有什么区别?

由锅制成的泥(例如紫色泥)越深,因为锅的主体颜色越深,“吐黑”就不容易看到。对于用浅色泥浆制成的锅(例如段木),“吐黑”会比较明显,与其他泥浆相比,段木需要在高温下烧制。因此,段式煲中“吐黑”现象比较明显。

根据养壶的经验,不同的茶叶会使茶壶“吐黑”而产生不同的效果。简而言之,即使茶汤颜色浅,“吐黑”浅,茶汤颜色深,“吐黑”“深”,因此,建议段梅更适合于泡沫铁观音并避免冒泡黑茶。除非您所追求的是特殊的“吐出”效果。

是否有可能去除锅本身的“吐出黑色”

因为“黑色”是茶垢和铁离子,所以如果您坚持要去除“黑色”,那么当然还有去除“黑色”的方法。

重新烧锅以去除“黑色” “,因为在高温下,茶垢,铁离子和其他有机物将被燃烧,紫色陶土锅将恢复其原始外观。但是请注意:首先,确保锅体完全干燥后再返回炉子,否则锅体会破裂;其次,有再加热的危险;几位国家高级技术人员报告说,再加热的燃烧率约为5%-10%。