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竹叶青的冲泡方法|绿茶冲泡(竹叶青茶如何泡 竹叶青茶的泡法)

茶叶知识

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竹叶青的冲泡方法|绿茶冲泡(竹叶青茶如何泡 竹叶青茶的泡法)

 

 

   竹叶青的泡法及喝法:1茶匙干涸的竹叶青茶,用一杯滚烫开水冲泡,焖大概非常钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。    (一)选具:一般高级细嫩名竹叶青茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯吃茶,并且毋庸用盖,如许一则增长通明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,落空鲜嫩光彩和清鲜滋     竹叶青茶味。至于一般竹叶青茶,因不在浏览茶趣,而在解渴,或吃茶交心,或佐食点心,或畅叙友情,所以,也可选用茶壶沏茶,这叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡” 。凭据品饮人数筹办好茶杯碗以及竹叶青茶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。     (二)观茶:对细嫩名优竹叶青茶,在泡饮以前,平时要举行观茶。观茶时,a.先取一杯之量的干茶,置于白纸上(或盛茶专用器具上),让品饮者先浏览干茶的色、形,再闻一下香,充裕明白名优竹叶青茶的自然韵味。对一般大批竹叶青茶,一般可免除观茶这一法式。b.大概歪斜扭转竹叶青茶罐,将竹叶青茶倒入茶则。用茶匙把茶则中的竹叶青茶拨入赏茶盘,浏览干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。     (三)a.洁具:即是将选好的茶具用开水逐一加以冲泡洗净,以洁净器具,平添吃茶情味。b.温杯:用开水将茶杯烫洗一遍,进步杯温,在冬天,尤显紧张,利于竹叶青茶冲泡。     (四)置茶:冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克摆布(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中匀称拨入各个茶杯内。    (五)浸润泡:对名优竹叶青茶的冲泡,一般视茶的松紧水平。    泡制竹叶青茶    接纳两种技巧冲泡:    一是上投法,它适合于外形紧结的高级名优竹叶青茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等,即先将摄氏85~90度的滚水突入杯中,而后取茶投入,竹叶青茶便会缓缓下沉。    对条索相对松懈的高级名优竹叶青茶,一般接纳中投法,即先置茶,后突入滚水。    至于一般公共茶,固然是先置茶后冲水了。沏茶水温在85~90℃为宜,水量为杯容量的1/4或1/3,使竹叶青茶吸水舒展,便于茶汁析出,大概30秒后首先冲泡。     (六)冲泡:冲泡次数:大概三次,用“凤凰三拍板”法,冲水入杯内至总容量的七成摆布,意为“七分茶、三分情”。经由三次“高冲”

 

使杯内竹叶青茶高低翻动,杯中高低茶汤浓度匀称。另一方面显露礼仪,对来宾到来以示迎接。冲泡历程,请求水壶高悬,使水流有打击力,并有曲线的美感。     (七)赏茶:这是针对高级名优竹叶青茶而言的,在冲沏茶的历程当中,品饮者能够看茶的展姿、茶汤的变更、茶烟的弥散,以及终极茶与汤的成象,以明白茶的自然韵味。    (八)奉茶:冲泡后尽迅速将茶递给来宾,以便不失机机闻香品味。为以免竹叶青茶过长浸泡在水中,落空应有风韵,在第两三泡时,可将茶汤倒入公正杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。     (九)品饮:吃茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充裕触碰,而后缓缓咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甜蜜。竹叶青茶冲泡,一般以2-3次为宜。如果需再饮,辣么,得从新冲泡才是。竹叶青的冲泡技巧 绿茶冲泡

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