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散茶好还是紧压茶好

茶知识

很多茶友会问普洱茶到底是散茶好还是紧压的饼砖沱好呢?在市面上可以发现,普洱茶大多都是以饼茶的形式存在,基本很少有人大量的存散茶。散茶好还是饼茶好?要从

 


很多茶友会问普洱茶到底是散茶好还是紧压的饼砖沱好呢?在市面上可以发现,普洱茶大多都是以饼茶的形式存在,基本很少有人大量的存散茶。散茶好还是饼茶好?要从品饮以及存放的时间维度来分析这个问题。

散茶适合短期及时饮用

如果是从短期品饮来看,散茶更方便,因为散茶条索完整,可以更好的通过观茶叶的外观判断茶的品质。而且方便取茶,冲泡更省力,投茶量也很好控制,原生味道保留更好,冲泡出来的叶底叶底更匀整。

但是从长期的品饮价值来看,散茶占用空间比较大,不便存放。而且在运输过程中因为散茶损耗比较大,存放过程香气散发快。所以散茶适合及时饮用,不利于存储,不宜收藏。


因为鲜叶在采摘粗加工之后制成的的是半成品晒青毛茶,没有经过后期的静电除杂、蒸压消毒等过程,它只能保持短期的稳定性,这样存放几年的散茶,因为茶叶的芳香物质、氨基酸、茶多酚等丢失比较快,泡出来的茶汤比较寡淡。


紧压茶适合长期存放

如果长期边存边喝,建议是选择饼砖沱一类的紧压茶。晒青毛茶经过机器静电除杂、消毒、人工压饼等过程之后,茶叶里面的有益菌使得茶叶有了更好的转化,芳香物质保留的更好,茶汤的浓厚度、润滑度也会比散茶更好。


而且在运输运输过程中,损耗比散茶小很多,存放的时候占地面积也小,也更好储存。


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