霍山黄芽冲泡技巧1、备器：冲泡黄芽宜用无色通明玻璃杯，以便更好地浏览茶叶在水中高低翻飞、翩翩起舞的仙姿，鉴赏黄芽汤色、茸毫。别的还须备有水壶、茗炉、杯托等。2、择水：陆羽《茶经》云："山川上，江水中，井水正点"。沏茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上，其次则为江河水。如果用自来水，需静置24小时，以
霍山黄芽冲泡技巧
1、备器：冲泡黄芽宜用无色通明玻璃杯，以便更好地浏览茶叶在水中高低翻飞、翩翩起舞的仙姿，鉴赏黄芽汤色、茸毫。别的还须备有水壶、茗炉、杯托等。
2、择水：陆羽《茶经》云："山川上，江水中，井水正点"。沏茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上，其次则为江河水。如果用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。冲泡黄芽，要选定清轻甘活的软水。
3、候汤："流水还须活火煎"，烧水要用武遑急煮。冲泡黄芽的水温宜在80度摆布，即前人所谓的"蟹眼汤"。
4、洁杯：洁净茶杯。
5、投茶：茶与水的用量比例适中，泡出来的茶就幽香宜人。冲泡黄芽，茶叶与水的比例大抵为1：50，即每杯投茶叶2克摆布，冲水100毫升。
6、浸润：候蟹眼乍起、松风欲鸣之时，接纳"盘旋灌水法"，轻轻地将水沿杯子周边扭转着突入，灌水量大概占杯容量的1/4-1/3。浸润时间20-60秒，目标使黄芽吸水伸展，便于内含物的析出。
7、冲泡：进步水壶，让水由高处向下冲去，并行使本领的气力，将水壶由上向下频频提举三次，这一行动被称之为"凤凰三拍板"。注入杯大概七成摆布，意为"七分茶，三分情"。"凤凰三拍板"的好处，一是让杯中的茶叶在水的冲激下高低翻腾，促使茶叶中的有用成份快浸出；二是对来宾显露敬意，三拍板符号着儒雅、朴拙，犹如行鞠躬礼。
8、品饮：品饮以前，先赏茶汤，观色、闻香、赏形，而后趁热品啜茶汤的味道。黄芽形似雀舌、嫩绿披毫，幽香永远，味道鲜醇粘稠、回甘，汤色黄绿、清晰亮堂。第一泡品茶之鲜醇和幽香；第二沏茶香非常浓，味道非常佳，要充裕体验茶汤甘泽润喉、齿颊留香、耐人寻味的特性；第三泡时茶味已淡，香气亦减。三泡以后，普通不再饮。
