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安溪铁观音的鉴别(安溪铁观音属于什么茶)

茶叶知识

安溪铁观音――产于闽南安溪县。外形头似蜻蜓,尾似蝌蚪,质地重如铁,美如观音,味道高傲醇美,回味甜蜜,乌龙茶之上品。铁观音的建造工艺非常繁杂,制成的茶叶条索紧结,光彩乌润砂绿。好的铁观音,在建造过程当中因咖啡碱随水分蒸发回会凝成一层白霜;冲泡后,有自然的兰花香,味道纯浓。用精巧的功夫茶具品饮,先闻香,

 

安溪铁观音的鉴别(安溪铁观音属于什么茶)

 

安溪铁观音――产于闽南安溪县。外形头似蜻蜓,尾似蝌蚪,质地重如铁,美如观音,味道高傲醇美,回味甜蜜,乌龙茶之上品。铁观音的建造工艺非常繁杂,制成的茶叶条索紧结,光彩乌润砂绿。好的铁观音,在建造过程当中因咖啡碱随水分蒸发回会凝成一层白霜;冲泡后,有自然的兰花香,味道纯浓。用精巧的功夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。

判别:铁观音,产于福建安溪县。叶体惨重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,光彩砂绿,光润,具备自然兰花香,汤色清晰金黄,味醇厚甜蜜,进口微苦,登时转甜,耐冲泡;叶底发展,青绿红边,肥厚亮堂,每颗茶都带茶枝。假茶叶形长而薄,条索较粗,无翠绿红边,叶泡三遍后便无香味。

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