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唐代人喝茶要放葱姜盐 把茶饼碾成粉末后煮

茶道

唐人茶道 质料图原题为:《唐朝人品茗要放葱姜盐把茶饼碾成粉末后煮》品茶是我国千百年来连续下来的传统饮食文明,古时分的人们是如何品茗的呢?日前,“古韵茶香——镇江博物馆藏历代茶具佳构展”在武汉博物馆展出,80余件历代茶具展现了差别期间的茶文明。我国事茶文明的发源地,种茶、制茶和吃茶的经历能够追溯到公元

唐代人喝茶要放葱姜盐 把茶饼碾成粉末后煮

唐人茶道 质料图

原题为:《唐朝人品茗要放葱姜盐把茶饼碾成粉末后煮》

品茶是我国千百年来连续下来的传统饮食文明,古时分的人们是如何品茗的呢?日前,“古韵茶香——镇江博物馆藏历代茶具佳构展”在武汉博物馆展出,80余件历代茶具展现了差别期间的茶文明。

我国事茶文明的发源地,种茶、制茶和吃茶的经历能够追溯到公元前4000至5000年。唐往后,“茶道”大行,吃茶之习风行天下。到了元明清三代,吃茶风俗曾经成为人们通常生存中不行或缺的片面,陈腐帝国的茶叶出口商业也渐渐到达了壮盛。

此次展出的茶具,既有新石器期间的茶史遗存,也有明清御窑茶具遗珍;既有流行于唐、五代的银质茶具,也有风行于两宋的青瓷茶具,更著名满天下的明代宜兴紫砂……以江苏镇江区域出土的历代茶具为干线,以中国茶文化的经历嬗变为支线,力图为观众充裕展现中国传统茶具建造工艺的鬼斧神工,以及广博深湛的中国茶文化底蕴。

风趣的是,经历这些差别期间茶具的演化,也能够打听历代的吃茶方法。好比唐朝的多数是银质茶具,据镇江博物馆副钻研员刘丽文说明,与当代差别的是,唐朝流行煎茶或煮茶,把茶饼碾成粉末,放适量的盐、姜、葱等作料,在茶锅中煮。此次展出的就有两件唐朝银质的国度一级文物,划分是唐朝鎏金双凤纹带盖大银盒和鎏金双鹦鹉纹银盖盒,刘丽文说明,这两件文物不妨用来安排茶饼和茶末的。别的,同批出土的另有煮茶用的提梁银锅、银风炉以及银匙、银箸等。

明清期间,以沏茶为主,茶具的建造、质料都有必然的标准,种类包含陶瓷、漆器、玉器等,以盖碗为多,普通茶具的外壁题有天子御制诗。记者也看到了少许宝贵的器物,如清康熙黄釉海水龙纹瓷方托盘、清乾隆款御制三清茶诗瓷碗、清乾隆斗彩团斑纹盖罐等。另有用玉、翡翠、玛瑙等建造的茶杯。此次展览至11月30日收场,市民不收费观光。

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