信阳毛尖的选购方法|信阳毛尖判别 1、察色观形 开始要看一下信阳毛尖的外形，岂论层次崎岖的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶同化物；茶叶要干，拿得手里要唰唰作响，如许的茶叶含水量低。 2、嗅闻茶香 嗅闻香气怎样，是否幽香或差别各种的种类香，是否有异味、焦味、酸味
信阳毛尖的选购方法|信阳毛尖判别
1、察色观形
开始要看一下信阳毛尖的外形，岂论层次崎岖的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶同化物；茶叶要干，拿得手里要唰唰作响，如许的茶叶含水量低。
2、嗅闻茶香
嗅闻香气怎样，是否幽香或差别各种的种类香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。
3、品味茶味
干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最好，信阳毛尖喝来甘醇、有活性，喝后喉头甘润的感受连接良久。
4、检测茶渣
看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄亮堂、相对匀称，不含杂质。
品格特色
信阳毛尖的色、香、味、形均有怪异性格，其色彩鲜润、洁净，不含杂质，香气文雅、清爽，滋味鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光芒、白毫彰着。
外形细、圆、光、直、多白毫，光彩青翠，冲后香高永远，滋味浓醇，回甘生津，汤色亮堂清晰。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或亮堂，滋味幽香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、浑浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
普通主顾上门，都邑先扣问其想要采购甚么价位的茶，送人或是本人喝，而后拿出两三种价位邻近的茶供来宾品味筛选。
“开汤”是购茶必不行少的法式，所谓“开汤”，即指现场品茶。提示茶客要周密调查茶汤和闻香气。
品滋味，优质信阳毛尖头道苦二道甜，而且耐泡，普通能泡3~5道，而劣质的毛尖至多泡2次。
