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红茶跟熟茶有哪些区别?(红茶跟熟茶有哪些区别呢)

茶问

       熟茶和红茶的区别还是很明显的,因为原料,工艺,口感,外形都不一样。红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香,此外,从中国引

 

红茶跟熟茶有哪些区别?(红茶跟熟茶有哪些区别呢)

 

       熟茶和红茶的区别还是很明显的,因为原料,工艺,口感,外形都不一样。红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香,此外,从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名。

 
左边熟茶工艺 右边红茶工艺

 

 

  具体区别如下:
 
  1、熟茶和红茶工艺的区别
 
  熟茶:熟茶是人工发酵茶,毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥
 
  红茶:红茶为全发酵茶,经萎凋、揉捻(揉切)、发酵、干燥
 
  2、熟茶和红茶产地的区别
 
  普洱熟茶当然是云南主产了
 
  红茶全国大部分地区都有,比如福建,广东,云南,四川都有。
 
  3、熟茶和红茶外形上的区别
 
  红茶是金黄的(也有黑色的),
 
  熟茶其实是深褐色。
 

 

 

  4、泡法的区别
 
  泡滇红,最好用普通的瓷制盖碗,其次是滇红泡茶器,再不行有个飘逸杯也可以。
 
  泡熟茶,最好用紫砂壶,紫砂壶的特点是收口,紫砂本身有很好的保温效果。
 
  5、冲泡次数上的区别:
 
  普洱茶因为原料是大树大叶,所以更耐泡15泡以上。
 
  一般的红茶是5泡,好的滇红比如黑金野生滇红可以泡10泡以上。

 

左边为熟茶汤色  右边为红茶汤色

 
  6、味道上的区别
 
  因为原料工艺都不一样,所以熟茶的味道更厚重。
 
  7、汤色的区别
 
  熟茶的汤色是深深的酒红或者褐色,
 
  滇红是金黄色,小种红茶是红色。

 

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