△“坦洋工夫”茶亮相上海中心1月8日，一场茶文化论坛在中国第一高楼——上海中心举行。上海城投集团党委副书记杨茂铎，福安市人大常委会党组书记、主任陈昌东以及各地茶产业的从业者、茶文化专家、学者围绕中国制茶技艺及习俗成功申遗的新起点，对如何让小茶叶做好经济大文章，助推乡村振兴大战略等话题展开讨论。我国茶
△“坦洋工夫”茶亮相上海中心
1月8日，一场茶文化论坛在中国第一高楼——上海中心举行。上海城投集团党委副书记杨茂铎，福安市人大常委会党组书记、主任陈昌东以及各地茶产业的从业者、茶文化专家、学者围绕中国制茶技艺及习俗成功申遗的新起点，对如何让小茶叶做好经济大文章，助推乡村振兴大战略等话题展开讨论。
我国茶叶的种植面积、从业人群、茶产量及产值均居世界前列，中国茶文化也在世界各地广泛传播。习总书记强调，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，对于弘扬中国茶文化很有意义。今天来到上海中心的“坦洋工夫”茶，也在此次中国茶申遗名录中。
△福安市人大常委会党组书记、主任陈昌东
福安市人大常委会党组书记、主任陈昌东介绍说，茶业是福安市的传统优势产业，现有茶园面积约30万亩，“坦洋工夫”茶原产于坦洋村而得名，列“闽红”三大工夫之首，系中国红茶的极品，曾是英国皇室专供茶。清咸丰元年(1851年)，福安坦洋人采制当地优选的“菜茶”，率先做出了独具魅力的“坦洋工夫”，其外形条索紧细匀齐，色泽乌褐油润，滋味甘醇鲜爽、口中留香，汤色红艳明亮、金圈明显，叶底红匀软亮，持久耐泡，色香味俱全。在1915年巴拿马万国博览会上，“坦洋工夫”和贵州茅台一起双双获得金奖，从此声名鹊起，成为中国红茶在世界茶史上的杰出代表。
虽然“坦洋工夫”茶曾一度沉寂，但在各方关心和支持下，“坦洋工夫”迎来了发展的春天。如今，“坦洋工夫”茶先后在多国注册品牌商标，并积极进军欧盟市场。
此次在上海中心举行的茶文化论坛上，更多人不仅了解了“坦洋工夫”的创业历程和发展历史，与会专家、学者和茶产业从业者也围绕如何在申遗成功的新起点上把“坦洋工夫”品牌做大做强，如何用小小茶叶来做好经济的大文章并助力乡村振兴等问题展开讨论。与会者认为，在申遗成功的高起点上，中国茶产业应该积极搭上高质量发展的航船，把产业进一步做大做强。论坛间隙，与会者也现场品鉴了多款“坦洋工夫”，在茶香与花香交织的美好氛围中互相交流、学习。
△上海城投集团党委副书记杨茂铎
上海城投集团党委副书记杨茂铎表示，今天的巅峰茶会，是一次产业融合的跨界之举、文化融通的跨境之行。来自红色山村、代表中国茶艺顶级水平的工夫茶来到上海之巅，对于共同放大品牌效应、做好乡村振兴文章，具有十分重要的意义。
来源：上观新W
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