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龙井是绿茶还是红茶?

茶叶知识

龙井茶是绿茶吗?龙井茶属于绿茶,产于浙江杭州西湖区,已有1200多年的历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,醇香爽口,形似麻雀舌,具有色绿、香、味甜、形美的特

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龙井茶是绿茶吗?龙井茶属于绿茶,产于浙江杭州西湖区,已有1200多年的历史。 龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,醇香爽口,形似麻雀舌,具有“色绿、香、味甜、形美”的特点 龙井茶是以龙井茶命名的 龙井茶位于龙井茶之乡西北麓西湖的西面翁家山 龙井茶因产地不同分为西湖龙井茶、钱塘龙井茶和岳州龙井茶。除了西湖产区168平方公里的茶叶外,其他两个地区俗称浙江龙井茶。



西湖龙井茶是我国十大名茶之一,已有1200多年的历史。明代为上品,清顺治年间为贡品 清干龙游览杭州西湖时,对龙井茶赞不绝口,并将石峰山下公户寺前的18棵茶树命名为“御茶”  龙井茶位于西北麓关于翁家山西湖的西面,现在是龙井村 龙井,原名龙泓,是一个圆形的泉水池,在严重干旱时不会干涸。古人利用这个春天与大海交流。其中有龙,被称为龙井。传说晋代葛洪曾炼金术士在这里。 龙井寺,俗称老龙井寺,始建于1960年五代后汉乾祐二年(949年)在罗惠码头,距离龙井约500米。国家经济和社会委员会引用了它的最初名称。 北宋时,它改名为寿生医院。 南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才迁移至井畔,现寺已废,僻为茶室


龙井茶以及春茶、夏茶和秋茶的划分主要是由季节变化和茶树新梢生长的间歇性决定的 在我国大多数产茶地区,茶树的生长和茶叶的收获都是季节性的。 通常,茶根据收获的时间分为春季、夏季和秋季。 但是,划分标准不一致。 有些有节气:清明节到晓曼是春茶,晓曼到萧墅是夏茶。 有些是按时间划分的:春茶在五月底前采摘,夏茶在六月初到七月初采摘。 七月之后收集的那一年的茶被认为是秋茶。


清代名茶品尝家对龙井茶赞不绝口:“甘香如兰,静而不缠绵,凉而不腻,看似无味,饮后牙齿与额头间弥漫着无上和谐的感觉,无味甚至无味。”
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