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太平猴魁属于什么茶?

茶问

网友:太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺

 网友:太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。 

网友: 太平猴魁是中国历史上最著名的茶之一。它属于绿茶的范畴。它产于安徽省太平县(现改为黄山市黄山区)。这是最高等级的茶,享有悠久的声誉。 它的外形是两片带芽的叶子,扁平而直,自然而舒展,白色的头发隐蔽着,有“美丽的”之称猴魁两头尖,不散不翘不卷边" 茶叶含有500多种化学成分,具有抗菌、抑菌、减肥、防龋和抑制癌细胞的作用。 清朝咸丰年间(1859年),孙悟空的祖先郑守清在马川江边的一座山上开了一个茶园,生产出一种平、直、鲜、醇的“茶”,有兰花的香味,取名“茶”太平尖茶" 目前,候奎茶业普遍认为”太平尖茶“是太平猴魁的前身 2004年,他在国际茶叶博览会上赢得了“绿茶之王”的称号。 

网友: 太平猴魁产于太平猴魁产自风景秀丽的黄山太平湖畔的猴坑。 属绿茶类。 1915年,美国为庆祝巴拿马运河通航,举办了一次规模空前的巴拿马万国商品博览会,荣获金质奖章。 

网友:传统有个说法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统分类。 最极品的猴魁外形乃是两叶抱芽,扁展挺直,魁伟而壮实。其泡后的颜色嫩绿明澈,具有兰香的高爽之气,因此属于绿茶。 

网友:太平猴魁作为中国十大名茶之一,产于安徽太平。是一款烘炒型绿茶。

前期高温杀青,后期低火慢烘。

而太平猴魁在市面上常分为用机器直接压制的伪品“布尖”。品种不是柿大叶种,太平当地并不会做这种浪费茶青的茶。

另外就是当地的工艺,分为炒锅杀青,机器杀青,理条即杀青后做型,分为机器做型与手工做型。之后用网状布直接压制烘干。所以干茶一般都带有网状。还有一种是纯手工杀青,手工理条,直接慢火烘干的古法工艺。这种因为耗时长,烘焙慢,渐渐消失,偶尔会有当地人做。

猴魁一般是选用两叶一心做成二围一,品种是柿大叶种,也有一直改良的茶园。大叶种的茶,茶梗肥嫩。口感清香。

明火手工杀青的香气更浓。但是也不如机器好掌握,容易有糊边。 

网友:太平猴魁是我国的名优绿茶,创至于清朝末年。产自我国安徽省黄山市黄山区(原太平县)、龙门一带。

要说安徽本身额就是产茶大省了,有众多名茶,如:祁门红茶、黄山毛峰、休宁松萝。

太平猴魁可以说是出身于“名门贵族”了。

要在众多“知名人物”身边崭露头角不是一件容易的事情。想脱颖而出就一定需有独特的优点。

太平猴魁确实做到了。

和我国诸多名茶相比,太平猴魁采制技术和质量、规格,是“独辟蹊径”、“别具一格”。绿茶都讲究采摘时间早,但是太平猴魁的鲜叶标准为采一芽三叶,拣一芽二叶,芽叶长六厘米,开采期迟,嫩度适中。

不以芽头小、嫩度高、采摘早取胜。

颇有一种世人皆醉唯我独醒的气质。

也因为采摘使得它有了第二个有点,造型独特。见它一眼就一定能记住它的样子。

传统的猴魁外形两叶抱芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称;叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;至于香气,是清爽的兰香;滋味醇厚回甘,香味有独特的“猴韵”,汤色青绿明澈。

虽是绿茶,品饮时,仍能领略“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”。

猴魁今天能在市场上受欢迎,是经住了考验的。

它口感能让内行看出门道。猴魁的造型,也能让外行瞧个热闹。内行外行通吃,它做到了。

中国是绿茶大国,可以说能产茶的地方就产绿茶。绿茶中名优茶之多,居六大茶类之首。

在众多名茶中脱颖而出,究竟原因还是没从这个众。