您不是认为可以将茶制成菜肴吗？这是一道非常美味的菜-龙井虾。 原料： 1000克鲜活大河虾，1.5克龙井茶，1个鸡蛋，1.5克邵酒，3克精制盐。味精2.5克，淀粉40克，熟猪油1000克（约75克）。 生产过程： 首先，将虾去皮，挤出虾，换水洗净。反复洗虾三遍，取出虾直到变白，沥干水（或用干净
您不是认为可以将茶制成菜肴吗？这是一道非常美味的菜-龙井虾。
原料：
1000克鲜活大河虾，1.5克龙井茶，1个鸡蛋，1.5克邵酒，3克精制盐。味精2.5克，淀粉40克，熟猪油1000克（约75克）。
生产过程：
首先，将虾去皮，挤出虾，换水洗净。反复洗虾三遍，取出虾直到变白，沥干水（或用干净的干毛巾吸水），放入碗中，加盐，味精和蛋清，用筷子搅拌至它很粘，加入干淀粉并混合上浆。
其次，拿起一个茶杯，将茶叶放入50克沸水中浸泡（不要盖上盖子），静置1分钟，滤出40克茶汁，然后静置剩下的茶和果汁。
3.将炒锅放到火上，用油锅，加入煮熟的猪油，加热至40-50％热，再加入虾，然后用筷子迅速撒开，大约过后取出15秒后，倒入漏勺中的油。
第四，在锅中放一点油，放到火上，将虾倒入锅中，然后迅速倒入茶和茶汁，煮酒，加盐和味精，搅拌煎几次，然后取出锅即可食用。
