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饮茶可以减肥降脂-茶叶的功效篇

茶叶知识

肥胖病人的人体脂肪积聚过多,容易产生疲劳、呼吸短促的现象,不能耐受较重的体力劳动,常有头晕、头痛、心悸、腹胀等症状,且易并发冠心病、高血压、动脉硬化

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肥胖病人的人体脂肪积聚过多,容易产生疲劳、呼吸短促的现象,不能耐受较重的体力劳动,常有头晕、头痛、心悸、腹胀等症状,且易并发冠心病、高血压、动脉硬化及糖尿病等。茶叶特别是绿茶,由于它所含有的多种有效成分的综合作用,有良好的减肥、降脂功效,对冠心病、动脉硬化,不但可以预防,而且还可治疗。

茶叶的这一功效,在我国古代文献中称为“去腻”(《东坡杂记》“解油浓”(《老老恒言》)、“去人脂”、“久食令人瘦”
(《本草拾遗》)。在《秋灯从语》中,还有一则与之有关的小故事“北贾某贸易江南,善食猪头,兼数人之量,有精于医者见之,问其仆。曰:每餐如是,已十有余年矣。医者曰:病将作,凡药不能治也。俟其归,尾之北上,将以为奇货,久之无恙。后细询前仆,仆曰:主人食后,必满饮松萝茶数杯。医爽然曰:此毒惟松萝可解。怅然而返。”

近年来,国际上减肥之风大盛。减肥之法多途,可从饮食、运动、药物各方面进行。而饮茶减肥法可谓最为简易有效的了。因而各种以减肥、健身、降脂为名的茶制剂,层出不穷,其中大多以茶为基质,添加各种中药材制成。

因为饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇,所以,凡是血脂增高的人,以及年龄超过45岁而有肥胖倾向的人,最好多饮茶。那么,饮茶为什么能降低血脂和胆固醇呢?这主要是由于茶叶中含有大量的茶多酚和维生素C的缘故。茶多酚能溶解脂肪,而维生素C具有促进胆固醇排出的效果。据台湾蔡澄振报道,给予高胆固醇的人服用维生素C,不久即可看到血液中胆固醇、中性脂肪降低。平素饮茶者,就可摄取一定数量的维生素c,起预防胆固醇增加的作用。

此外,绿茶中含有的叶绿素也有降低血液中胆固醇的作用。它的作用机制,与茶多酚和维生素C不同。它是通过阻碍胆固醇的消化和吸收,而起降低胆固醇的作用。叶绿素不仅能破坏食物中的胆固醇,而且对肠、肝循环中的胆固醇也同样起破坏作用,从而使体内胆固醇含量降低。浙江医科大学用家免作实验性动脉硬化的科研,发现绿茶不但能减轻动脉硬化的程度,还能防止血液和肝脏中中性脂肪的累积,具有预防动脉硬化的作用。福建中医药研究所通过实验研究证明,乌龙青茶对外源快速形成高脂血症的总胆固醇、甘油三酯有降低趋势,可加快高脂血症的降解作用
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