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吃茶叶蛋有营养吗?

茶问

有一次我在网站上读到,吸收鸡蛋的最好方法是煮白水鸡蛋。鸡蛋不应生吃,不易吸收,不卫生。煎蛋应该使蛋黄凝固到一定程度,不要太嫩,也不应该煎到过度的棕色。



      有一次我在网站上读到,吸收鸡蛋的最好方法是煮白水鸡蛋。
 
      鸡蛋不应生吃,不易吸收,不卫生。煎蛋应该使蛋黄凝固到一定程度,不要太嫩,也不应该煎到过度的棕色。
 
      营养分析:煮茶鸡蛋会影响健康  专家的解释是,茶含有生物酸碱成分,煮沸后会渗透到鸡蛋中,并与鸡蛋中的铁元素结合。这种组合对胃有很强的刺激性,随着时间的推移会影响营养物质的消化和吸收,不利于人体健康。   
 
      事实上,许多美味的食物都不利于营养吸收,只要没有有害物质。