许多街边小摊上用来煮鸡蛋的汤都被反复使用。千沸水反复煮沸会对人体产生许多有害物质。因此，最好在家中煮茶鸡蛋，以确保卫生，也可根据口味使用。 煮鸡蛋的步骤1.将鸡蛋放入锅中，加清水，在锅盖上开一个间隙，煮沸后用中火煮5-6分钟； 2.待鸡蛋冷却后，点击蛋壳在鸡蛋周围产生裂纹； 3.将鸡蛋放入
许多街边小摊上用来煮鸡蛋的汤都被反复使用。千沸水反复煮沸会对人体产生许多有害物质。因此，最好在家中煮茶鸡蛋，以确保卫生，也可根据口味使用。
煮鸡蛋的步骤1.将鸡蛋放入锅中，加清水，在锅盖上开一个间隙，煮沸后用中火煮5-6分钟；
2.待鸡蛋冷却后，点击蛋壳在鸡蛋周围产生裂纹；
3.将鸡蛋放入锅中，加足够的水以放入红茶袋，肉桂，八角茴香，月桂叶，盐，酱油；
4，大火煮沸，改用中火煮30-40分钟；
5，挑选茶叶袋和香料，将鸡蛋浸入汤中3-4小时，味道会更好。
煮茶鸡蛋最好用红茶。一般的绿茶茶鸡蛋略带苦味。鸡蛋中的茶碱和铁的结合会对胃，冷热和胃肠道疾病产生一定的刺激作用。对人更不利。用红茶煮熟的鸡蛋不仅颜色鲜艳，而且香而不涩，因此在制作茶蛋原料时最好使用红茶。
