茶鸡蛋是以茶为基础煮沸的鸡蛋。茶的种类很多，但并非所有人都适合煮鸡蛋。那么，毛尖可以煮茶鸡蛋吗？ 毛尖可以煮茶鸡蛋吗？ 西湖龙井，洞庭碧螺春，信阳毛尖，安溪铁观音等都不能用来煮茶鸡蛋，因为它们也可以煮！昂贵的！向上！ 绿茶不适用于煮茶鸡蛋。另一个原因是绿茶有点苦味，煮熟的茶鸡蛋略带涩味。 根据发酵
茶鸡蛋是以茶为基础煮沸的鸡蛋。茶的种类很多，但并非所有人都适合煮鸡蛋。那么，毛尖可以煮茶鸡蛋吗？
毛尖可以煮茶鸡蛋吗？西湖龙井，洞庭碧螺春，信阳毛尖，安溪铁观音等都不能用来煮茶鸡蛋，因为它们也可以煮！昂贵的！向上！ 绿茶不适用于煮茶鸡蛋。另一个原因是绿茶有点苦味，煮熟的茶鸡蛋略带涩味。
根据发酵程度，在其余红茶，乌龙茶，黑茶中，乌龙茶 <红茶 <黑茶，[@ 4 ]是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。它具有持久的香气，可以用来煮茶和鸡蛋。
浸泡时间越长，茶鸡蛋就越美味，因此它们可以在冰箱中缓慢食用，食用时只需煮沸即可。这种茶蛋味道甜美，有南方人的味道。如果您不喜欢甜味，可以少加糖或不加糖。
A：八角茴香，1肉桂，2月桂叶，1小把中国胡椒，丁香一点，一点茴香，2个小豆蔻，一点甘草，一点橘皮（不是所有材料，但可以根据实际情况添加，例如，我家没有月桂叶，所以我们不使用它，但是拥有的越多，味道就越香。香料的确很有限。可以用现成的五香料粉烹饪。）
B：1小姜片，盐1汤匙，酱油2汤匙，冰糖2汤匙，茶叶3汤匙（必须使用材料B）
制作方法
1。洗净鸡蛋并将其放入锅中，倒入水中盖住鸡蛋，煮沸，转小火煮5分钟，然后煮。取出鸡蛋，放入冷水中。鸡蛋不热后，轻轻将鸡蛋壳弄碎，但不要分开。
2。洗净调味料A，放入锅中，将生姜拍打平放。加入成分B，充分搅拌。
3。将破损的蛋壳放回锅中煮半小时，然后关火并浸泡1天。
1。香料越多，盐水的味道就越香
2。鸡蛋破碎前必须先煮熟。另外，煮鸡蛋时，火势不要过高，否则很容易爆裂
3。冲泡时间越长，味道越浓。快速着色的方法是：最后将腌制的鸡蛋去皮，将蛋壳掉下并浸泡在盐水中后，颜色很快就会变深。
