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茶知识

凉拌茶:基诺族的吃茶俗

基诺的凉茶:西双版纳州景洪县基诺山有8000多人(基诺共有12,000人)。他们仍然保留由新鲜茶制成的凉茶作为菜肴。非常罕见的茶法。将新鲜采摘的新鲜茶叶揉入大碗中,加入新鲜的泉水,然后放入皇果叶,酸笋,酸蚂蚁,白生,大蒜,辣椒,盐等配料并充...

2020-06-28 冲泡4杯

凉拌茶 基诺族 茶俗

茶知识

茶叶与边疆开发

——从云南生境及民众的适应来看云南大学茶马古道文化研究中心     凌文锋 杨静茜   【摘要】瘴气等地方性疾病的存在,不仅大大影响了云南的生境,给世代居住在云南部分地区的民众健康和生命安全带来了很大的困扰,同时也在很大程度上阻碍了云南资源...

2020-05-31 冲泡8杯

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