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茶文化

功夫茶:既有功夫又有茶

功夫茶既有功夫又有茶,是问功夫后的茶。在少林武术中,禅宗先于吴后。中国功夫注重内部修养,武术大师尤其强调武术道德。日本茶人羡慕“茶禅”,这句话现在是茶消费者的口头禅。 某报纸的总编辑刘(音)很活跃,很有才华,他还是个好茶人。一旦我们喝了五...

2020-10-03 冲泡11杯

功夫茶 茶禅一味 日本茶道

茶具

功夫茶为何选择紫砂小圆壶呢

功夫茶为何选择紫砂小圆壶呢?在功夫茶的18个程序上,把孟臣和若琛杯连在一起了,在《龙溪县志》里也把「大彬之罐,若琛之杯」连在一起,「若琛珍藏」款小瓷杯产于清康熙年间,和大彬孟臣的茶壶一样,假款仿照历代不绝。这也说明了一个问题:大彬款壶、孟臣...

2020-09-30 冲泡13杯

中国茶具

茶具

功夫茶为何选择紫砂朱泥圆壶呢?

功夫茶为什么会选择这种紫砂(或朱泥)小圆壶呢?  首先,从工艺上,朱泥适合于制作小圆壶,而功夫茶叶多水少,汤色浓郁,追求质而不追求量,故杯宜小不宜大,壶大杯也相应要大,岂不成了牛饮。  其二,体量小的茶壶,陶色和器形成了审美的主要对象,表面...

2020-07-26 冲泡13杯

紫砂朱泥圆壶

茶具

功夫茶茶具的详细介绍

古茶具主要由陶瓷制品制成,如“茶杯”(碗)、“和”茶盏" 茶盏存在于唐朝之前。“博雅”说:“一杯 宋朝开始有“茶杯”的名字。" 请参见”陆游诗云:“手杖有时盯着石头的边缘,而风炉则处理茶杯。” “现代人通常称杯子...

2019-11-15 冲泡79杯

盖碗茶 功夫茶 茶具