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茶道

茶史简述

我国是世界上第一个发现,种植和利用茶的国家。根据历史资料,茶树起源于中国。早在五千多年前,我们的祖先就发现茶具有排毒的作用。中国是茶叶之乡。经过漫长的历史,茶已在全球50多个国家扎根。茶已成为世界上最受欢迎的三种非酒精饮料之一。 1....

2020-06-29 冲泡10杯

碧螺春 信阳毛尖

茶文化

论茶文化的定义、内涵与功能

1.茶文化的定义茶是劳动和饮料的产物。茶文化以茶为载体,并通过这种载体传播各种文化。它是茶与文化的有机融合,包含并反映了一定时期的物质和精神文明。 二,茶文化的内涵茶文化是中国传统优秀文化的组成部分,其内容非常丰富,涉及科学技术教育,文...

2020-06-28 冲泡6杯

论茶文化

茶知识

凉拌茶:基诺族的吃茶俗

基诺的凉茶:西双版纳州景洪县基诺山有8000多人(基诺共有12,000人)。他们仍然保留由新鲜茶制成的凉茶作为菜肴。非常罕见的茶法。将新鲜采摘的新鲜茶叶揉入大碗中,加入新鲜的泉水,然后放入皇果叶,酸笋,酸蚂蚁,白生,大蒜,辣椒,盐等配料并充...

2020-06-28 冲泡4杯

凉拌茶 基诺族 茶俗

茶资讯

千亿云茶产业撑起脱贫致富路

   云南是我国重要的茶叶生产基地和产茶大省,种植和饮用茶叶已有1700多年的历史,茶树资源丰富,品质优良。云南省15个州(市)100多个县(市、区)产茶,云茶产业一直是云南经济社会的支柱产业之一,同时也是省内各少数民族脱贫致富的主要途径。...

2020-06-02 冲泡4杯

滇红

茶知识

茶叶与边疆开发

——从云南生境及民众的适应来看云南大学茶马古道文化研究中心     凌文锋 杨静茜   【摘要】瘴气等地方性疾病的存在,不仅大大影响了云南的生境,给世代居住在云南部分地区的民众健康和生命安全带来了很大的困扰,同时也在很大程度上阻碍了云南资源...

2020-05-31 冲泡8杯

茶叶 茶树