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茶叶知识

乌龙茶制作工艺(乌龙茶制作过程)

乌龙茶的制造,其工序概括起来可分为:萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥,其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序,是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。萎凋萎凋即是乌龙茶区所指的凉青、晒青。通过萎凋散发部分水分,...

2023-12-29 冲泡34杯

乌龙茶制作

茶叶知识

乌龙茶选购标准(乌龙茶采摘标准)

乌龙茶选购标准:一、嫩度、色泽。1、嫩度是决定品质的基本因素, “干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。2、色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。二、闻干茶香味。把干茶捧在手里,埋头贴紧着闻,连续深...

2023-12-04 冲泡32杯

茶叶知识

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富硒茶的产地(富硒茶的产地有哪些)

富硒茶的产地?由于食物硒含量受地理影响很大,土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的极大差异,为此,选择硒的产地也很重要。那富硒茶的产地主要有哪些?已发现的富硒地区有:湖北恩施(世界硒都)、陕西安康(中国硒...

2023-11-17 冲泡86杯

茶叶的产地

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