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制茶工艺

都匀毛尖什么工艺?都匀毛尖的采摘

都匀毛尖作为中国的历史名茶,主要是产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州,一般4月初上市。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化等多种功效与作用,制作工艺复杂,具体如下!都匀毛尖...

2024-01-22 冲泡59杯

制茶工艺

茶叶知识

乌龙茶制作工艺(乌龙茶制作过程)

乌龙茶的制造,其工序概括起来可分为:萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥,其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序,是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。萎凋萎凋即是乌龙茶区所指的凉青、晒青。通过萎凋散发部分水分,...

2023-12-29 冲泡34杯

乌龙茶制作

茶叶知识

乌龙茶选购标准(乌龙茶采摘标准)

乌龙茶选购标准:一、嫩度、色泽。1、嫩度是决定品质的基本因素, “干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。2、色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。二、闻干茶香味。把干茶捧在手里,埋头贴紧着闻,连续深...

2023-12-04 冲泡31杯

茶叶知识

制茶工艺

绿杨春茶制作工艺(扬州茶叶绿杨春)

绿杨春是中国传统名茶,按照绿茶的工艺制作而成,属于绿茶一类,具有滋味鲜醇、汤色清明、香气高雅、叶底嫩匀的品质特征。下面,我们就来了解下绿杨春茶制作工艺。绿杨春茶制作工艺1、原料采摘:在3月下旬或4月初...

2023-12-01 冲泡52杯

茶叶制作

制茶工艺

竹叶青炒制工艺(茶叶炒制工艺)

竹叶青外形扁平光滑,挺直秀丽,色泽嫩绿油润,香气清香馥郁,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底嫩而明亮,为中国绿色食品发展中心认定的绿色食品。该茶于1985年、1988年分别荣获葡萄牙里斯本第24届、中国...

2023-11-20 冲泡45杯

茶叶的知识

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