茶分为六大茶类，工艺各不相同，绿茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、干燥；白茶的工艺为萎凋、干燥；黄茶的工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥；乌龙茶工艺为采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙；红茶工艺为萎凋、揉捻、...
2024-04-17 冲泡13杯
恩施玉露
信阳毛尖
都匀毛尖作为中国的历史名茶，主要是产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州，一般4月初上市。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化等多种功效与作用，制作工艺复杂，具体如下！都匀毛尖...
2024-01-22 冲泡75杯
制茶工艺
碧螺春,是中国十大名茶之一。它属于绿茶,产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭湖,故又称“洞庭碧螺春”。其主要制作工艺有杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。碧螺春的制作工艺1、杀青在平锅内或斜锅内进行,当锅温190～...
2024-01-19 冲泡127杯
制茶工艺
铁观音的制作大致分为采摘、凉青、做青、炒青、簸拣、摇青技术、拖酸制法等工序制成。根据工艺的不同可分为正炒、消青、拖补三种方法。其中最接近传统铁观音工艺的是正炒，较常见的是拖补。铁观音有几种制作工艺一、...
2024-01-16 冲泡71杯
黑茶
普洱茶
1月13日，我院在福建政和中国白茶城组织召开白茶国家标准样品定值会议，会议邀请中国农业科学院茶叶研究所、国家茶叶质量检验检测中心、福建省茶产业标准化技术委员会、湖南农业大学、浙江大学、安徽农业大学、中...
2024-01-15 冲泡36杯
一朵茶资讯
白茶是一种独特的茶叶品类，以其清淡的口感和独特的香气而受到许多茶叶爱好者的喜爱。然而，对于白茶的保存和品饮时间却存在不同...
2024-01-05 冲泡65杯
白茶
12月28日，福建省地方标准《白茶精选生产技术规程》专家审查会在福州顺利举行。此次会议由福建省市场监督管理局、福建省农业农村厅共同主持，邀请福建省种植业技术推广总站、海峡两岸茶业交流协会、福建省计量科...
2024-01-03 冲泡44杯
最新茶资讯
乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。萎凋萎凋即是乌龙茶区所指的凉青、晒青。通过萎凋散发部分水分，...
2023-12-29 冲泡43杯
乌龙茶制作
白茶是中国传统茶叶中的一种，不同于其他茶叶的发酵程度较低，保留了茶叶的原始特性和丰富的营养成分。一、白茶的概述白茶是以嫩...
2023-12-14 冲泡61杯
白茶功效
文化和旅游部中外文化交流中心等单位联合主办的“中澳茶文化周”活动近日在澳大利亚悉尼举行，上海市教委文教结合项目——上海工艺美术职业学院的著名紫砂工艺师葛韬和陶瓷工艺与设计专业青年教师葛菡禄带来的“宜兴...
2023-12-12 冲泡78杯
最新茶资讯
12月10日，第十二届“政和白茶”斗茶赛在中国白茶城举办。本次斗茶赛由政和县茶产业发展领导小组主办，政和县茶业发展中心承办。参赛茶叶为2023年精制成品茶白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，其原料及加工均来...
2023-12-11 冲泡64杯
寿眉茶
白牡丹茶
白茶是一种经过轻微发酵和晒干的茶叶，具有花香和甜味的特点。保存好白茶可以保证茶叶的口感和香气不变，同时延长茶叶的保存时间...
2023-12-11 冲泡48杯
白茶保存
以“相约在大沁·收藏好白茶”为主题的2023年第二届福鼎白茶冬藏节5日在福建福鼎市举行。其间发布《大沁有机白茶仓储技术规范》，助力福鼎白茶向产研一体化、生产科技化、仓储规范化发展。 2023年第二届...
2023-12-07 冲泡58杯
老白茶
12月1日上午，首届国际白茶大会系列活动——“国际友人话白茶”圆桌会议在福鼎成功举行。会议由中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎主持。国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯，欧洲茶叶委员会原秘书长芭芭拉·杜福雷...
2023-12-07 冲泡91杯
福鼎白茶
中国茶文化
12月5日，以“相约在大沁，收藏好白茶”为主题的2023年第二届福鼎白茶冬藏节在福鼎举行。活动旨在推广藏茶文化的同时，促进有机白茶生产与加工技术的升级，助力福鼎白茶向产研一体化、生产科技化、仓储规范化...
2023-12-07 冲泡53杯
老白茶
绿杨春是中国传统名茶，按照绿茶的工艺制作而成，属于绿茶一类，具有滋味鲜醇、汤色清明、香气高雅、叶底嫩匀的品质特征。下面，我们就来了解下绿杨春茶制作工艺。绿杨春茶制作工艺1、原料采摘：在3月下旬或4月初...
2023-12-01 冲泡84杯
茶叶制作
君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称，历史悠久，唐代就已生产、出名，多年以来一直得到了很多人的喜欢，因为君山银针的品质真的非常的高，因为君山银针制作非常复杂，具体的制作步骤如下！君山银针制作工...
2023-11-29 冲泡65杯
君山银针
安吉白茶品质特征安吉白茶外形特征安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。安吉白茶口感特点冲泡后的安吉白茶香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细...
2023-11-29 冲泡60杯
茶叶的特点
福鼎市人大常委会主任蔡梅生、福鼎市委副书记林乃平、福鼎市人大常委会副主任蓝进和、福鼎市政协副主席叶立雄、福鼎市政府三级调研员张德志以及市委办、人大办、政府办、政协办、政法委、宣传部、外事办、太姥山管委...
2023-11-29 冲泡88杯
最新茶资讯
11月24日，全国茶叶标准化技术委员会秘书处在宁德召开《金花白茶》供销合作行业标准技术审查会。会议邀请全国茶叶标准化技术委员会、中国农业科学院茶叶研究所、福建农林大学、福建省农业科学院茶叶研究所、湖南...
2023-11-29 冲泡55杯
最新茶资讯
