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茶叶知识

乌龙茶制作工艺(乌龙茶制作过程)

乌龙茶的制造,其工序概括起来可分为:萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥,其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序,是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。萎凋萎凋即是乌龙茶区所指的凉青、晒青。通过萎凋散发部分水分,...

2023-12-29 冲泡34杯

乌龙茶制作

茶叶知识

乌龙茶选购标准(乌龙茶采摘标准)

乌龙茶选购标准:一、嫩度、色泽。1、嫩度是决定品质的基本因素, “干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。2、色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。二、闻干茶香味。把干茶捧在手里,埋头贴紧着闻,连续深...

2023-12-04 冲泡32杯

茶叶知识

茶健康

乌龙茶上火还是降火

乌龙茶作为一种传统的中国茶,具有许多独特的特点和功效。然而,关于它是否上火还是降火的问题,存在一些争议。下面我们来详细探...

2023-09-04 冲泡77杯

乌龙茶

茶健康

人参乌龙的功效与作用 喝人参乌龙的好处

人参乌龙也名为兰贵人茶,是属于茶叶行业当中,最新研制的新型拼配茶,更是属于中国宫廷茶饮,因为人参乌龙的高贵,加上正确冲泡之后,人参乌龙的色香味浓郁非常,让人回味无穷,因此许多注重养生的朋友们,都对人参...

2023-07-04 冲泡76杯

茶与健康

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