碧螺春,是中国十大名茶之一。它属于绿茶,产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭湖,故又称“洞庭碧螺春”。其主要制作工艺有杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。碧螺春的制作工艺1、杀青在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~...
2024-01-19 冲泡107杯
制茶工艺
毛尖是属于绿茶或者黄茶的一种,是很多爱喝茶的人都喝过的额,那么毛尖可以放多久?怎么保存好?毛尖可以放多久 :我们都知道信阳毛尖是绿茶的一种。绿茶在常温下保持期限较短,一般是3-6个月。时间长了就会出现...
2024-01-19 冲泡80杯
茶叶的保存
我国绿茶类众多,除了毛尖茶这一品质优异的绿茶类之一,其实一款雀舌和仙毫,也都是属于一款优质的绿茶类,正因为如此,刚开始喝绿茶的新手茶友们,都不知道是雀舌和仙毫怎么区别开来,或者是雀舌和仙毫哪个更加好喝...
2024-01-16 冲泡42杯
茶叶的鉴别
红茶的品种也是有很多,其中比较出名的就是有祁门红茶,那么祁门红茶可以放多久?怎么保存好?祁门红茶可以放多久:第一,祁门红茶保质期是比较难界定的,因为其发酵时间因产地和品牌的不同而不同,所以即使是同种茶...
2024-01-15 冲泡32杯
茶叶的保存
碎银子是什么茶碎银子茶,也叫茶化石,是一种高品质的普洱熟茶。因外形精致小巧,酷似散碎银两,故名碎银子茶。碎银子茶是传统工艺和现代工艺的完美结合。碎银子茶是选用8年以上的优质古树老茶头,经过特殊切割工艺...
2024-01-11 冲泡32杯
属于什么茶
我国绿茶类品种繁多,作为我国国饮的绿茶类,更是以甘爽以及清新著称,我国具有较高知名度的绿茶就包括了:西湖龙井、旗枪茶、洞庭碧螺春、都匀毛尖、雀舌茶等等了,其中,比较多的茶友们并不了解旗枪茶是属于什么类...
2024-01-11 冲泡25杯
茶叶的保存
碎银子茶是一种传统的中草药茶,具有多种功效和作用。在泡制碎银子茶时,需要注意一些细节,才能让茶汁更加浓郁、口感更好。碎银...
2024-01-11 冲泡52杯
碎银子茶功效
1月8日至9日,首届中国茶品牌文化年会在绍兴新昌举行。本活动由中国国际茶文化研究会、浙江日报报业集团、新昌县人民政府主办,新昌县农业农村局、新昌县共富农业发展集团有限公司、茶博览杂志社、潮新闻客户端共...
2024-01-10 冲泡42杯
福鼎白茶
六安瓜片和太平猴魁是中国两种著名的绿茶,它们都具有独特的风味和口感,备受茶叶爱好者的喜爱。然而,这两种茶叶在产地、外形、...
2024-01-10 冲泡116杯
六安瓜片
太平猴魁
黄茶,生活中有不少人喜欢一次性购买很多,放着慢慢喝。黄茶是什么茶?怎么保存?黄茶是什么茶:黄茶----在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名...
2024-01-09 冲泡18杯
茶叶的保存
黄茶的保存
不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶,在陈化发酵数十年之久後,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生(有霉味代表着陈放空间受潮或过於潮湿不通风所致)。所谓陈而不霉,陈年的老味会在醒茶...
2024-01-03 冲泡29杯
普洱茶鉴别
在选择了适合自己的茶叶后,如何让它发挥最大功效,也是一门学问。不同的茶,保存、冲泡、饮用的方法都各有讲究。保存:茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳;其次宜用铁听、木盒、竹盒等;塑...
2024-01-03 冲泡31杯
安化黑茶
红茶
绿茶对健康的好处多多,已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等,主要是因为其中所含儿茶素所致。但绿茶在常温下放置6个月后,儿茶素含量便减少了32%。常喝的绿茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存;未开封的茶...
2024-01-02 冲泡19杯
红茶
花茶
日前,根据《安徽省茶业协会团体标准管理办法》的有关要求,安徽省茶业协会正式批准并发布了《太平猴魁严选茶》团体标准(编号:T/AHTIA001—2023)。该标准自2023年12月26日起生效,并于20...
2023-12-27 冲泡39杯
一朵茶资讯
中国农业电影电视中心联合相关媒体和行业组织单位,共同组织实施《乡村振兴赋能计划(2023—2025年)》。本期CCTV-17公益展播聚焦安徽省黄山市黄山区,后续还将有100+个典型案例陆续播出。案例背...
2023-12-22 冲泡42杯
一朵茶资讯
大红袍,这个也是茶叶中的一种了,是超级多的人都是不陌生的,那么这个大红袍茶饼怎么弄碎?和红茶的区别有哪些:大红袍茶饼怎么弄碎:1、用茶刀从茶饼侧面3分之一厚度插入,撬出一个口。2、稍用力,把茶刀再往茶...
2023-12-21 冲泡34杯
茶叶的鉴别
什么是猴魁茶叶猴魁茶叶是一种优质的绿茶,起源于中国福建省武夷山地区。它以其精美的外形、独特的香气和鲜爽的口感而闻名于世。...
2023-12-21 冲泡40杯
猴魁茶分辨
12月18日,第二十二届中国茶圣节在余杭开幕。图/余杭区委宣传部 供茶文化,是推动茶产业发展最深沉、最持久的力量,也是塑造茶品牌最鲜明、最动人的底色。开幕式上,浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任...
2023-12-20 冲泡37杯
最新茶资讯
信阳毛尖作为中国传统名茶之一,以其独特的味道和品质闻名于世。为了能够最大程度地体验到信阳毛尖的美味,正确的泡茶方法至关重...
2023-12-12 冲泡52杯
信阳毛尖泡法
白茶是一种经过轻微发酵和晒干的茶叶,具有花香和甜味的特点。保存好白茶可以保证茶叶的口感和香气不变,同时延长茶叶的保存时间...
2023-12-11 冲泡35杯
白茶保存