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茶叶知识

茶的发酵(茶的发酵程度分类)

发酵在一般茶上(除后发酵茶)是单纯的一种氧化作用,只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言,要先萎凋才能引起发酵,但就整片叶子而言,是随萎凋而逐步进行的,只是在萎凋的后段,加强搅拌与堆厚后才快速...

2023-05-26 冲泡80杯

茶叶的知识

茶叶知识

洞庭碧螺春茶叶品级分类介绍(茶叶分类及基本知识)

 洞庭碧螺春品级分类    洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级 。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。  ...

2023-02-28 冲泡115杯

洞庭碧螺春 洞庭碧螺春茶 洞庭碧螺春茶叶 碧螺春 碧螺春介绍 碧螺春茶 绿茶 碧螺春品级 碧螺春等级

茶具

正宗景德镇瓷器茶具的鉴别

  景德镇瓷器名扬四海,如何鉴别它的真假呢?下面小编详细为你介绍:   一、查看茶具底部   辨别景德镇瓷器茶具一个最简单的一个方法就是看茶具的底部,景德镇瓷器底部都会有“景德镇”、“景德镇制”、“中...

2023-02-23 冲泡148杯

中国茶具

茶具

教会你如何识别瓷器真伪?

    木片很多瓷器都是仿造的,鉴别瓷器的真假可以看色泽、重量、款式。今天就由小编详细介绍如何识别瓷器的真伪:   张浦生秘书长介绍,瓷器鉴定主要有三招。   一看色泽。顺治雍正代的青花色调灰青,康熙...

2023-02-13 冲泡178杯

茶具知识

茶具

斗彩瓷器知识小结(斗彩瓷器知识小结图片)

       斗彩一词始于清晚。清代瓷器专著《南窑笔记》曾有“填彩”、“点彩”的说法,其工艺特征与斗彩一致。   斗彩一词写法也很多,有“逗彩”,也有“豆彩”,前者有青花与五彩逗趣之妙,后者则以瓷器底...

2022-12-28 冲泡114杯

中国茶具

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