普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块叫做茶头，亦称“疙瘩茶”、“自然沱”，是普洱茶生产当中衍生出的一种副茶小类。发酵程度正常范围内的茶头都是有一定品饮价值的。 2002年...
2022-12-30 冲泡125杯
一朵茶问答
一般泡不开，除非故意戮散。熟茶在人工渥堆发酵过程中，会分泌出果胶，果胶比较粘稠，就会形成茶头，所以茶头冲泡过后也有大部分是解不开的，属于正常情况。要泡开必须满足两几个条件，人多，水热，时...
2022-12-16 冲泡146杯
一朵茶问答
普洱茶老茶头就是渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间就会升温，然后茶...
2022-12-13 冲泡154杯
一朵茶问答
普洱茶老茶头是普洱茶的一种形式，按茶叶形态命名的，而老茶头的形成与制作过程也有关。是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩。这类茶是人工渥堆发酵产生的，冲泡后茶汤更浓，非常耐泡...
2022-12-09 冲泡195杯
普洱茶的泡法
茶叶泡法
当今老茶头相对盛行，不过很多同事关于甚么是老茶头、老茶头有甚么特色和差别，并不非常打听。本日咱们就特地打听一下。 甚么是老茶头?普洱茶老茶头即是渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度平常局限的茶...
2022-04-14 冲泡245杯
普洱茶
茶知识
茶头是一种在发酵过程中在高温高湿环境下自然凝聚的茶。与绳状茶相比，具有正常发酵度的茶头含量更丰富，茶汤更浓，更不易起泡，但浸泡结束后，大多数茶头不会散开，而是粘在一起。 众所周知，普Pu茶是通过人工...
2021-01-22 冲泡236杯
辩识普洱茶
辨识老茶头
普洱茶茶头
老茶头，也叫自然沱，俗称茶疙瘩。是普洱茶在渥堆发酵中，较高等级肥嫩的芽叶原料，由于嫩度高，果胶含量高，在潮水高温、高湿发酵环境下，分泌出的果胶和糖份将其粘【zhān】粘【nián】紧结成块，...
2020-08-04 冲泡244杯
一朵茶资讯
老茶头，茶叶没有了昔日娇嫩清纯的模样，蜷缩成了一颗饱满的茶粒，幻化着生命的沉重和轻盈。略感沧桑的外表，注定生来孤独；灰白亚光的点缀，是岁月划过的痕迹。...
2020-04-07 冲泡481杯
老茶头
