对照毛茶标准样对红茶初制产品的外形、内质感官审评其品质优次和级别高低。审评方法是对样评茶,分干评外形和湿评内质。外形评比条索的松紧、老嫩、整碎、净杂四项因子,以松紧、老嫩(包括色泽)为主要因子;审评时...
2023-06-28 冲泡89杯
茶叶的知识
春茶刚上市,数量不多,价格较高,为防买到以陈充新的茶叶,必须学会辨别方法。在外观和颜色上,新茶的叶子一般比较整齐,但颜色不会特别绿,而是略显金黄色;新茶带有一股新鲜爽口的清香味,而陈茶没有;新茶冲泡以...
2023-06-28 冲泡68杯
茶叶的知识
黄山毛峰,中国十大名茶之一,每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制而成。该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋...
2023-06-13 冲泡58杯
茶叶的知识
铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。其创制年代,据全国高等农业院校统编教材...
2023-06-12 冲泡65杯
铁观音茶
黑茶
安吉白茶色泽金黄绿润,茶香嫩香持久,冲泡之后,茶芽朵朵,叶底玉白,叶脉绿色,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,饮之,滋味鲜爽,唇齿流香,甘味生津,回味无穷。白茶内含有营养成份高于常茶,经生化测定,氨基酸含...
2023-05-31 冲泡68杯
茶叶的知识
茶叶总是具有其特殊性,其在行业之中的标准也是很难制定的,但是仍然有很多人已经在为此而常去努力,相信不久的将来我们将看到这个行业的标准,那个时候我们将对普洱茶的分级有一个更加严密的阐述。单芽类,全部为金...
2023-05-29 冲泡69杯
茶叶的知识
发酵在一般茶上(除后发酵茶)是单纯的一种氧化作用,只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言,要先萎凋才能引起发酵,但就整片叶子而言,是随萎凋而逐步进行的,只是在萎凋的后段,加强搅拌与堆厚后才快速...
2023-05-26 冲泡80杯
茶叶的知识
清明前后,烟雨鳎江南绿茶经秋过冬吸收了充足的养分。春季雨水多气温低,茶叶鲜嫩又产量少,使得明前茶声名鹊起。明前茶珍贵,一是清明前的茶叶受虫害威胁少,芽叶细嫩,滋味纯正、耐泡,而且叶绿素、茶多酚、生物碱...
2023-05-26 冲泡91杯
茶叶的知识
脚臭困恼着自己也让身边的人感到厌恶。用茶水泡脚能有很好的除臭效果。茶叶本身就有收敛和吸附异味的作用,吸臭效果非常好。可用煮过的茶叶水来泡脚,加点食盐更好。冬天人们穿的鞋袜很厚,再加上室内温度高,脚很容...
2023-04-28 冲泡122杯
茶叶的知识
普洱茶明前春茶以其香气浓郁,滋味醇和,内含物质丰富为普洱茶爱好者津津乐道,时至阳春三月,全国各地普洱茶爱好者慕名而来,诸大茶山好不热闹,而夏茶,秋茶的购买者相比春茶而言,却寥寥无几!我想此间缘由无...
2023-04-04 冲泡138杯
茶叶的知识
日常生活中,很多家庭都有喝茶的习惯,而在众多茶叶中,龙井茶是非常好的选择,那么喝龙井茶都有哪些好处呢?下面就让小编为大家介绍一下吧! 喝龙井茶有什么好处: 延缓衰老 龙井茶叶中的茶多...
2023-03-21 冲泡74杯
茶叶的知识
西湖龙井茶是我国十大名茶之一,属于扁炒青绿茶,产于浙江杭州西子湖畔的群山之中,狮峰,龙井,云栖,虎跑,灵隐,梅坞等地是西湖龙井茶的主产地。龙井茶已有1200余年历史。此茶色泽翠...
2023-03-21 冲泡87杯
茶叶的知识
玉米属于杂粮,不会伤胃。所以做成玉米茶想喝多少就能喝多少。先炒干后的玉米粒用工具打碎,再用热水泡十分钟皆可。冷热饮用都不错。用爆玉米花也行。玉米茶的制作方式一。把新鲜的玉蜀黍一粒粒的拨开,倒入锅中干炒...
2023-03-10 冲泡135杯
茶叶的知识
到目前为止,还没有有力的证据证明热茶的防癌功效。不过研究发现,冷冻后的茶的防皮肤癌的功效不如热茶。在人体皮肤上抹上绿茶的提炼成分确实有保护皮肤免受太阳光损坏的功能。美国科学研究人员发现,饮用热的柠檬茶...
2023-03-02 冲泡105杯
茶叶的知识
洞庭碧螺春品级分类 洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级 。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。 ...
2023-02-28 冲泡115杯
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春茶
洞庭碧螺春茶叶
碧螺春
碧螺春介绍
碧螺春茶
绿茶
碧螺春品级
碧螺春等级
茶叶能吸收异味。在烤盘放一小撮茶叶,加热1分钟左右可消除烤箱种的异味。同样也可消除烤鱼网上的臭味。在热砂锅上放点茶叶,冒烟时把手放在烟上熏,便可消除手上的腥味。1、消除烤箱种的异味:用烤箱或微波炉做菜...
2023-02-28 冲泡122杯
茶叶的知识
把茶和稻米结合食用,是天然的防病上品。茶水煮饭能防治心血管病,防治消化道肿瘤,预防中风,防治龋齿。做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米。茶和稻米都是中国传统的作物,也许你没有想到,将这两样东西放到一起,...
2023-02-27 冲泡112杯
茶叶的知识
装潢留下的有害化学物质甲醛,残留在居室中对人体产生的危害。在刚搞完装修的家里放晒干的几十袋泡饮过的袋泡茶,均匀地悬挂在居室内,茶的单酸能有效地吸收甲醛,袋泡红茶或绿茶更好。如果您有了一套理想的新居并按...
2023-02-24 冲泡109杯
茶叶的知识
绿茶的儿茶素具有抑制甚至杀死引致胃溃疡和十二指肠溃疡的幽门螺旋菌。每天饮三小杯绿茶﹐尤其是龙井茶﹐能有效抑制幽门螺旋菌﹐减少患胃溃疡的机率。体质虚寒人士不宜饮太多绿茶。香港大学一项研究发现﹐每天饮三小...
2023-02-23 冲泡92杯
茶叶的知识
今天聊茶了吗? “一方水土养一方人”浙江作为江南水乡,不仅出名人,更是出名茶。 和朋友说起茶的时候,甚至大家都还有采茶的经验呢。 但是什么样的茶是好茶呢? 这当然难不倒浙江人,...
2023-02-23 冲泡143杯
茶叶的知识