我们把哈耶克的话改一下：尽一切可能保护文化遗产（哈耶克说是私有财产），肯定人类社会延续最为重要的必要条件。茶马古道不仅仅局限于贸易通道，读一篇文章，又会开眼。科学教会了我们谦卑，我们不可能全知全能，无...
2024-04-18 冲泡12杯
一朵茶资讯
“荼”、“茶”二字之转变 《九经》无茶字，或疑古时无茶，不知《九经》亦无灯字，古用烛以为灯。于是无茶字，非真无茶，乃用荼以为茶也。不独《九经》无茶字，《班马字类》中根本无茶字。至唐始妄...
2023-05-29 冲泡2582杯
茶文化与茶健康
明末江阴人周高起的《阳羡茗壶录》。他在“创始”篇中说：“金沙寺僧，久而逸其名矣。闻之陶家云：僧闲静有致，习 与陶缸者处，砖其细土，加以澄炼，捏筑为胎，规而圆之，垮使中空，附陶穴烧成，人遂传用。”金沙寺...
2023-05-17 冲泡159杯
茶具知识
茶与咖啡，是当代人的两大重要饮品。其中，茶与中国人的缘分最为深厚。从唐代煎茶，到宋代点茶，再到明代瀹泡法，中国人不断创新烹茶方式，茶不仅是一种饮品，而且成为中华文化的一部分。关于茶叶起源地，国外一些学...
2022-10-26 冲泡119杯
一朵茶资讯
玻璃，古人称之为流璃或琉璃，实是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制成的茶具，能给人以色泽鲜艳，光彩照人之感。我国的琉璃制作技术虽然起步较早，但直到唐代，随着中外文化交流的增多，西方琉璃器的不断传入，...
2022-08-22 冲泡162杯
茶具知识
中国什么时候首先吃茶，自言殊，无所适从。唯大要上可谓首先于汉，而流行于唐。唐以前吃茶，陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之，谓：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦...
2022-08-17 冲泡167杯
茶文化知识
|白茶的起源(白茶的起源与故事简介)"/>|白茶的起源(白茶的起源与故事简介)"/>|白茶的起源(白茶的起源与故事简介)"/>|白茶的起源(白茶的起源与...
2022-07-25 冲泡179杯
白茶知识
茶叶知识
红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程当中产生了以茶多酚酶促氧化为中间的化学反馈，鲜叶中的化学因素变更较大，茶多酚削减90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新因素。香气物资比鲜叶彰着增长。因此红...
2022-05-11 冲泡296杯
红茶
明代永宣年间出现的祭红。娇而不艳，红中透紫，色泽深沉而安定。古代皇室用这种红釉瓷做祭器，因而得名祭红。因烧制难度极大，成品率很低，所以身价特高。古人在制作祭红瓷时，真可谓不惜工本，用料如珊瑚、玛瑙、...
2022-05-09 冲泡153杯
茶具知识
“茶道”已历经・―千多年。现在的茶文明专家假想从今世的实际开拔、以差别的角度对经历上以高妙着称茶道作”众口难调”的分解，有简有详，分解深入；但茶文明初识者较难控制(客观上还受日本茶道的差别实际与理沦的...
2022-04-28 冲泡208杯
茶文化与茶道艺术
花茶，别名香片，行使茶擅长吸取异味的特色，将有香味的鲜花和新茶一路闷，茶将香味吸取后再筛除干花，制成的花茶香味浓烈，茶汤色深，深得中国朔方人喜好。非常一般的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，一般花茶都是用绿...
2022-01-25 冲泡192杯
红茶
花茶
北宋诗人梅尧臣(1002-1060年)的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》一诗云U“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”，被后人看作是宋代已有紫砂壶的史料依据，而且赞同者还为数不少，我虽不通文史，但总有些许怀...
2022-01-14 冲泡105杯
紫砂茶具
茶道最先劈头于中国。中国人起码在唐或唐过去，就活着界上开始将茶饮作为一种修身养性之道，唐代《封氏闻见记》中就有如许的纪录：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最先纪录。在唐代庙宇僧众...
2021-11-12 冲泡197杯
茶道精神
瓷器是中国的伟大发明，瓷器源于陶器，而精于陶，远在7000多年前的新石器时代我国先民就已制造和使用陶器了，经过几千年的演变，实现了从陶器到瓷器的进化。中国瓷器的发明年代及发源地作者通过对全国古窑址的深...
2021-11-12 冲泡193杯
中国茶具
紫砂创始在何时，在我国陶瓷史上一直是悬而未决的问题。明、清时代的史籍中明确地说，紫砂 陶器创始于明代弘治、正德年间，金沙寺的和尚和书僮是创始人。如明周高起在[阳羡名壶系-创始篇]中 说：＂金沙寺僧，逸...
2021-09-24 冲泡165杯
茶具知识
茶的渊源大约在七八千万年前就有茶树植物了，然而茶的发现和利用只是四五千年前的事。据考证，有文字记载的茶事已有两千多年的历史...... 茶圣陆羽陆羽(703—804)，字鸿渐，一名疾，字季疵，号竟陵...
2021-09-16 冲泡843杯
黑茶
红茶
茶的渊源大约在七八千万年前就有茶树植物了，然而茶的发现和利用只是四五千年前的事。据考证，有文字记载的茶事已有两千多年的历史...... 茶圣陆羽陆羽(703—804)，字鸿渐，一名疾，字季疵，号竟陵...
2021-08-23 冲泡266杯
黑茶
红茶
“茶叶，不但要增强品牌建设，还需求有文明支持，如许才有性命力。”在11月2日举办的“茶艺新语”首届国外茶艺约请赛上，记者特地采访了安徽省茶叶行业协会常务副会长顾公新，提及茶文明，顾公新直抒己见。 安徽...
2021-08-23 冲泡204杯
中国茶文化
下午茶是英国传统的精髓，但它没有悠久的历史。在中国，喝茶的历史可以追溯到公元前3000年，而在英国，喝茶的习俗直到1660年代查理二世国王时代才开始盛行。直到19世纪中叶才出现下午茶的概念。 下午茶...
2021-07-02 冲泡430杯
中国茶文化
茶壶在唐代以前就有了。唐代人把茶壶称“注子”，其意是指从壶嘴里往外倾水，据《资暇录》载：“元和初(公元806年，唐宪宗时)酌酒犹用樽杓……注子，其形若罂，而盖、嘴、柄皆具。”罂是一种小口大肚的瓶子，...
2021-06-28 冲泡335杯
中国茶具
