黄茶的品鉴术语|黄茶审评术语黄茶干茶形状术语扁 直：flat and straight 扁平挺直。肥 直：fat and st...
2023-02-27 冲泡164杯
黄茶品鉴
茶叶品鉴
菁味： 萎凋不及，发酵水平不敷。(下雨菁，制茶情况天气不良)。 生叶炒菁未熟透。 生叶或梗未炒熟。 火焦味(火味)： 炒菁温度过高，炒菁水平不均，片面生叶炒焦。 茶叶经高温(140℃以...
2022-05-31 冲泡148杯
关于茶叶的知识
茶性或茶风口感的刺激性与给人的整体样式，包含香型和苦楚度及茶底，经常使用“强、弱”来描述，也可付与人道化的比喻，好比雅润、芳烈、峻锐等等。茶质或茶底汤质在口腔中的丰满度。包含滑度、甜度、回甘度、内涵及...
2021-12-06 冲泡433杯
普洱茶评鉴常用词汇
普洱茶
普洱茶评鉴
红茶
茶知识
绿色：清晰明亮，浅绿色明亮。 黄绿色：绿色略带黄色，就像半熟的橙色，因此也称为橙绿色。 绿色和黄色：绿色和黄色的汤。 浅黄色：汤是黄色的，颜色浅，也称为浅黄色。 橙色：淡黄色的汤略带红色，例如...
2021-05-14 冲泡332杯
茶叶小知识
