我们把哈耶克的话改一下:尽一切可能保护文化遗产(哈耶克说是私有财产),肯定人类社会延续最为重要的必要条件。茶马古道不仅仅局限于贸易通道,读一篇文章,又会开眼。科学教会了我们谦卑,我们不可能全知全能,无...
2024-04-18 冲泡13杯
一朵茶资讯
都匀毛尖产地介绍都匀原名都云,因城东1公里处有一个仙气氤氲的都云洞而得名。都匀地处山区,位于剑河河畔,众多的河流汇入沅江源头的剑江穿城而过。沿江两岸青山翠绿、景色宜人,而毛尖茶园主要集中在布依族聚居的...
2024-01-15 冲泡54杯
茶叶的产地
黄山毛峰的产地黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。黄山,除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外...
2023-10-18 冲泡61杯
茶叶的产地
磐安云峰茶是在浙江省磐安县大盘山生产的茶,磐安茶的生产历史悠久。唐代磐安生产的“梧州东柏茶”是朝贡茶之一。 1979年,磐安云峰名茶开始试制,一举成功。产品销往全省及全国主要城市,并在日本进行了测试,...
2023-10-18 冲泡98杯
制茶工艺
黄山毛峰茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。黄山毛峰属于什么茶黄山毛峰属于我国六大茶类之一的绿茶。黄山毛峰茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗...
2023-10-16 冲泡56杯
属于什么茶
肉桂茶饮肉桂是武夷岩茶当家品种后起新秀之一,"香不过肉桂,醇不过水仙",在民国,肉桂茶就被列为武夷十大树叶片名枞之一,其殊香雅韵,冠于其他名枞。20世纪60年代初,肉桂茶树由今武夷...
2023-08-24 冲泡122杯
茶叶的鉴别
恩施玉露是什么茶恩施玉露茶是我国为数不多的传统蒸青绿茶之一,高级的恩施玉露采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料,经蒸青、扇凉、揉捻、干燥等工序加工制作而成。恩施玉露茶叶特点...
2023-08-22 冲泡205杯
属于什么茶
中国是茶叶的故乡,云南是中国茶叶原产地的中心。全省多处发现野生大茶树,思茅地区镇远县境内有一株3000年树龄的“野生茶树王”,西双版纳傣族自治州勐海县南糯山有栽培了八百多年的“茶王树”,这些依然健在的...
2023-06-19 冲泡74杯
七子饼茶
滇红
喝茶会不会影响牙齿的洁白?喝茶尤其是长期喝浓茶,茶叶中的多酚类氧化物附着于牙齿表面,如果不刷牙,确实会使牙齿逐步变黄,就像茶壶、茶杯长期不清洗结有一层“茶锈”一样,如果喝浓茶加上有吸烟习惯的人,常会加...
2023-06-01 冲泡141杯
茶与健康
较好的茶叶书刊,茶人名著介绍介绍,谢谢大家了!《我国茶经》1992年5月1日上海文化出版社出版,1998年获科技进步奖三等奖,迄今,该书已重印21次,销售超过7万册。 《我国茶经》由陈宗懋教授任主编,...
2023-05-30 冲泡106杯
一朵茶问答
“荼”、“茶”二字之转变 《九经》无茶字,或疑古时无茶,不知《九经》亦无灯字,古用烛以为灯。于是无茶字,非真无茶,乃用荼以为茶也。不独《九经》无茶字,《班马字类》中根本无茶字。至唐始妄...
2023-05-29 冲泡2586杯
茶文化与茶健康
茶叶之所以受到人们的欢迎,除了它是受人们欢迎的一种好饮料外,还因为它对人体能起一定的保健和治疗作用。那么怎样加工茶叶呢?现将茶叶的无公害加工制作技术介绍如下: 加工厂建设 加工厂要远离垃圾场、...
2023-05-17 冲泡105杯
茶叶制作
明末江阴人周高起的《阳羡茗壶录》。他在“创始”篇中说:“金沙寺僧,久而逸其名矣。闻之陶家云:僧闲静有致,习 与陶缸者处,砖其细土,加以澄炼,捏筑为胎,规而圆之,垮使中空,附陶穴烧成,人遂传用。”金沙寺...
2023-05-17 冲泡160杯
茶具知识
安溪铁观音 安溪铁观音产地福建省安溪县西坪镇,产区海拔800-1500米,群山环抱,峰峦绵延,森林覆盖率达70%,生态环境很好,常年云雾弥漫,属亚热带季风气候区,西北有闽中大山为屏障,阻挡冬季...
2023-04-26 冲泡77杯
安溪铁观音
安溪铁观音产地
铁观音
铁观音茶叶
乌龙茶
安溪铁观音制作
太平猴魁贮藏方法 瓦罐储茶法: 此法古代就有,明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块...
2023-04-18 冲泡87杯
太平猴魁
太平猴魁贮藏
太平猴魁瓦罐储茶法
太平猴魁附生石灰贮存法
绿茶
太平猴魁介绍
太平猴魁茶
太平猴魁茶叶
绿茶贮藏
太平猴魁采摘制作 太平猴魁的采摘在谷雨至立夏,茶叶长出一芽三叶或四叶时开园,立夏前停采。采摘时间较短,每年只有l5-20天时间。分批采摘开面为一芽三、四叶,并严格做到“四拣”:一拣坐北朝南阴山云...
2023-04-13 冲泡89杯
太平猴魁
太平猴魁制作
太平猴魁采摘
茶叶采摘制作
茶叶制作知识
绿茶
绿茶工艺
太平猴魁工艺
云南红茶,简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。 属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差...
2023-03-21 冲泡57杯
云南红茶
红茶
滇红
云南滇红
红茶介绍
红茶种类
霍山黄大茶基本冲泡步骤如下: 备具: 准备好茶具及霍山黄大茶温壶涤具: 茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。投茶: 将霍山黄大茶小心置入壶中。润茶: 沸水置入壶中,快速倒去以...
2023-03-17 冲泡147杯
霍山黄大茶
霍山黄大茶介绍
黄茶
霍山黄大茶冲泡
冲泡霍山黄大茶
霍山黄大茶茶叶
黄茶冲泡
蒙顶甘露茶属历史名茶。相传蒙山种茶始于西汉末年时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰,"灵茗之种,植于五峰之中,高不盈尺,不生不灭,迥异寻常",当时被人们称为仙茶,吴理真也在宋代...
2023-03-14 冲泡840杯
蒙顶甘露
蒙顶甘露历史
蒙顶甘露文化
蒙顶甘露茶叶
绿茶
太平猴魁,属烘青绿茶类的尖茶。“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称“两刀一枪”,素有“猴魁两头尖,不散不...
2023-03-13 冲泡86杯
太平猴魁
太平猴魁说明
太平猴魁介绍
太平猴魁茶
太平猴魁茶叶
太平猴魁属于什么茶