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制茶工艺

凤凰单枞制作工艺及原理(凤凰单枞制作工艺及原理视

 单丛茶的制作工艺及原理一、适时采摘是制作单丛茶的基础。一般以芽梢停止生长后的嫩梢为原料,这时的鲜叶比较成熟,含有较多的类胡萝卜素。类胡萝卜素是单丛茶香气的先质,与单丛茶特殊风味有关。另一方面,成熟的...

2023-03-09 冲泡132杯

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茶叶知识

凤凰水仙和凤凰单枞有什么区别

在乌龙茶品类当中,凤凰水仙和凤凰单丛这两种茶多数人都不是很能区分开来,不知道两者之间有什么关联。那么,现在我们就来了解下凤凰水仙和凤凰单丛的区别和关系。    凤凰水仙和凤凰单枞的区别1、凤凰水仙凤凰...

2021-07-12 冲泡760杯

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