霍山黄芽的采制工艺|黄茶工艺霍山黄芽 原料要适时分批按标准进行采摘,采摘手法采用折采,总体要求幼嫩匀净。幼嫩即偏嫩采摘。匀净即匀齐一致,不带其他杂质,使外形整齐美观,达到形状、大小、色泽一致。采摘时严...
2023-05-23 冲泡103杯
黄茶的制作
茶叶制作
大叶青为广东的特产。制法是先萎凋后杀青,再揉捻闷堆,这与其他黄茶不同。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的,是消除青气涩味,促进香味醇和纯正,产品品质特征具有黄茶的一般特点,所以也归属黄茶类,但与其他黄...
2023-05-18 冲泡88杯
黄茶的制作
茶叶制作
君山银针的制作工序|黄茶制作制作工序君山银针制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序,历时三四天之久。杀青在20° 的斜锅中进行,锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡,火温掌握“先高...
2023-05-05 冲泡108杯
黄茶的制作
茶叶制作