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吴刚茶

吴刚茶是一种茶叶,主产地在浙江、江西、福建三省交界处,海拔400多米,环峰连绵,山峦起伏,气候温和。茶树在漫射光条件下生长,形成特有的高山茶特色。当地主要适制品种有鸠坑种和龙井43号等,于春分前后开采。

特征

茶形状:扁平光滑、尖削

茶色泽:嫩绿油润

茶汤色:嫩绿明亮

茶香气:清香馥郁

茶滋味:鲜爽

茶叶底:肥嫩成朵

产 地:浙江省龙游县沐尘乡凤凰山一带

介绍

主产地在浙江、江西、福建三省交界处,海拔400多米,环峰连绵,山峦起伏,气候温和。茶树在漫射光条件下生长,形成特有的高山茶特色。当地主要适制品种有鸠坑种和龙井43号等,于春分前后开采。

特级茶原料采一芽一叶初展,1~3级茶原制采一芽一叶至一芽二叶初展。制作工艺分摊放、杀青、分解、辉锅等四道工序。杀青有压、搭、抖等手法,辉锅主要用扣、磨、甩、压等炒制方法。

吴刚茶品质超群,在1992年获全国农业博览会银奖,1992年和1993年分别获浙江省优质茶和一类名茶称号,201年获中国茶叶学会第4届"中茶杯"全国名优茶评比一等奖。