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日照绿茶

日照绿茶,山东省日照市特产,中国国家地理标志产品。

日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另两个分别为日本静冈和韩国宝城)。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为"中国绿茶新贵"。

日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方,昼夜温差极大,因而这种茶叶生长缓慢,但也正因为此,具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价:香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡,属中国高档绿茶。

2006年03月23日,原国家质检总局批准对"日照绿茶"实施地理标志产品保护。

产品特点
折叠 品质特性

日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为"中国绿茶新贵"。

产地环境

日照市位于山东省东南部,黄海之滨,介于东经118°25′-119°39′,北纬35°04′-36°04′之间。东临黄海,西接临沂市,南与江苏省连云港市毗邻,北与青岛市、潍坊市接壤,总面积5358.57平方千米。

日照市属鲁东丘陵,总的地势背山面海,中部高四周低,略向东南倾斜,山地、丘陵、平原相间分布。山地占总面积的19.7%,丘陵占52.9%,平原占19.9%,水域占7.5%。全市河流分属沭河水系、潍河水系和东南沿海水系。其中沭河是日照市境内最大的河流,由沂水进入莒县境内,纵贯莒县南北,境内干流长83.29千米;傅疃河是日照市最大独流入海河道,境内干流长60.72千米。境内无天然湖泊,共有水库595座,总库容13亿立方米。其中大型水库3座,中型水库10座。

日照境内有大小山头4358座。西部为泰沂山脉系,大多呈东南、西北走向;北部山脉多呈南北和西南、东北走向;中南部有7条互不衔接的山脉,走向各异;东部属胶东丘陵。海拔500米以上的有39座。

日照市属暖温带湿润季风气候,光照充足,雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性,属黄棕壤土,含有丰富的有机质和微量元素。优越的沿海气候条件和优良的环境,孕育了日照绿茶"叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡"的独待品质,日照绿茶因此被誉为"江北第一茶"。日照市是山东省唯一的"中国茶叶研究所北方示范区",并有千亩茶园获得欧盟有机食品证。

历史渊源

日照是"中国北方绿茶之乡","日照绿茶"作为日照八大名片之一,闻名遐迩,是山东"南茶北引"的硕果之一。

关于当年南茶北引的背景,山东省茶文化协会会长王裕晏先生曾有一段介绍文字:"在谭启龙来山东担任省长时,毛主席与他谈起南茶北引,建议山东'在山上多种些茶'。山东素有浓厚的饮茶习俗,是中国茶叶消费大省,即使每年从南方调拨4万多担茶叶,仍不能满足需求。当时茶叶是国家统配物资,是出口换汇的重要商品,增加调拨数量十分困难。谭启龙的到来,为山东从南方引种茶叶带来了机遇,他被誉为山东南茶北引的第一人。"

日照地处鲁东南,东临黄海,属暖温带湿润季风气候,光照充足,雨量充沛,尤其是山清水秀、云蒸雾绕的沿海山区,很适合种植茶叶。1959年,山东省政府确定日照作为"南茶北引"的试验县之一。

日照人素有饮茶的习惯,沿海渔民尤甚,出海前必须先饱饮一顿,然后才能上船。20世纪50、60年代,全县销售茶叶约5000余担,均由南方购进。日照选择上李家庄子、双庙、安东卫三村等几个点开始试种。他们采取走出去--去南方取经学习,请进来--请南方种茶专家来传授技术、现场指导的办法,克服了虫害、冻害等困难,终于在1966年试验成功,让南方茶叶逐渐适应了当地环境,也学会了茶叶的制作工艺。

1966年,东港区的前身日照县"南茶北引"获得成功。此后茶叶产业不断发展。

1966年,日照只有2个大队(村)8亩7分地种茶,到了1967年是14个村,1968年达到23个村,不仅面积越来越大,成活率也随之正比例攀升,1968年的时候,成活率已经达到80%以上了。三年实验结果,"南茶北引"在日照成功实现。

1973年10月,国家农业部和中国农科院茶叶研究所在日照县召开了"南茶北引西迁"经验交流会,包括新疆、西藏在内的6个省区派人参会。

至20世纪70年代,日照茶叶种植已经发展到300多个村,种植品种各不相同。

1980年,日照共有333个村种茶,茶园面积达到了10189亩。规模达到100亩以上的村,有十五六个,达到50亩以上的村,有50多个。随着茶园的扩大,产量也在逐步提高,每亩地平均产70多公斤的干茶,居山东省首位,接近全国的产茶水平。

1998年开始,日照市把绿茶生产确立为农业特色经济的支柱产业进行重点培植,致力建设"江北绿茶第一基地",日照绿茶产业实现了跨越式发展。

生产情况

2012年,日照绿茶区域内茶园面积已达到12万亩,茶园面积占到山东省的茶园面积半数以上,年产茶叶1500吨,占山东省的50%以上,是山东省最大的绿茶生产基地,产量连续六年列山东省第一,素称"北方第一茶"。其中岚山区巨峰镇1000亩有机茶已通过欧盟国际有机食品发展中心认证,获得了欧盟市场的"通行证"。

2017年,日照绿茶茶园面积达到26.5万亩,年产干毛茶1.5万吨,干毛茶总产值25.8亿元,面积和产量分别占山东省的60%以上和75%以上。

产品荣誉

2004年2月,"日照绿茶"商标被山东省工商行政管理局认定为全省著名商标,成为山东省、乃至中国茶叶证明商标中唯一的著名商标。

2011年5月,"日照绿茶"商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。

地理标志
折叠 地域保护范围

日照绿茶地理标志产品保护范围以山东省日照市人民政府《关于界定日照绿茶地理标志产品保护范围的函》(日政字[2005]21号)提出的范围为准,为山东省日照市的东港区、岚山区、莒县、五莲县现辖行政区域。