普洱茶
普洱茶是一棵高达16米的大树，有略带毛的树枝和白色的有柔毛的顶芽。 叶薄革质，椭圆形，上面干燥时呈棕绿色，稍有光泽，下面浅绿色，中部肋部具柔毛，其余为短柔毛，老叶秃；侧脉8-9对，上面明显 花腋生，具柔毛 苞片2，早落 萼片5，近圆形，外面无毛 花瓣6-7，倒卵形，无毛 雄蕊8-10毫米长，离生，无毛 子房3室，绒毛；花柱长8毫米，先端3裂 蒴果扁三角形球形 种子每室1粒，近圆形，直径1厘米 (标本信息来自《中国植物志》)普洱茶主要产于西双版纳、临沧和云南普洱 普洱茶讲究冲泡技巧和饮用艺术，饮用方法丰富。它可以喝干净或者混合。 普洱茶汤呈桔黄色，味浓，香气持久，香气独特，口感醇厚，耐泡性持久。
特点
普洱茶的基本特征是色泽棕红、条干整齐紧实、甘甜爽滑、醇香爽口。 普洱茶散茶:普洱茶一般分为特级和1-10级 外观:普洱茶外观呈棕红色(俗称猪肝色)，条条肥嫩，节结紧密(因使用大叶种为原料) 普洱茶的等级是以嫩度为基础的，嫩度越高，等级越高。 测量嫩度有三点:1)有许多芽头，显示出良好的外观和高度的嫩度 2)细绳(叶片紧密度)紧密、沉重、结实，具有很高的柔软度。 3)颜色光滑、光滑、湿润、柔嫩、干燥、柔嫩 压制普洱茶:形状要求均匀规则；边角都很整齐，而且不缺边角。厚度均匀，松紧适度；图案清晰，线绳整齐紧密。色泽正常，有黑褐色、棕褐色和棕红色。 普洱茶表面有发霉的花和发霉的斑点是次等的。 内部质量鉴定:汤色:亮、红、浓、红棕色 如果汤是红色的，浓稠的，透明的，那就是优质的普洱茶，就像一杯红酒。深红色和红棕色汤色是正常的。 黄色、橙色或浅色，或深色是次等色。 香气:主要取决于香气的纯度，区分霉味和陈味。 霉是一种让人不开心的坏味道。 陈香是普洱茶后发酵过程中，在微生物和酶的作用下，各种化学成分形成的新物质产生的综合香气。 有些闻起来像龙眼、红枣、槟榔等。简而言之，它们是宜人的香气。 普洱茶香气的最高层次就是我们常说的普洱茶的陈云。 所以变味和霉味是不同的。 是否有霉味、酸味或其他异味、香味等。，这很不正常。 口味:普洱茶应该醇厚、顺滑、甘甜。 指刺激不强，没有涩味，味道很舒服 甘慧的意思是茶汤浓而不刺激，喝了茶汤后舌根有明显的甘慧味。
历史
1.历史来源
普洱茶产于西双版纳和云南的其他地方。它自古以来就分布在普洱，因此得名。普洱县，又称普洱哈尼族自治县，隶属于思茅位于云南省南部，距昆明373公里。它原名宁洱县。
“普洱”是哈尼语，“普洱”是一个村庄，“尔”是一个入口，意思是”水湾寨“，意思是“家”。普洱茶的历史可以追溯到2000年前的东汉。民间有一种说法，“武后是一种遗产”(武后指三国时期的丞相诸葛亮)。因此，普洱茶已经被种植和使用了至少1700年。
唐朝时，普洱茶被命名为布利，属于银盛解毒茶思茅和西双版纳)。银生茶是普洱茶的前身。元代称普洱茶，明代万历年间才称普洱茶。高峰期在清朝。根据普洱地区的记载，“普洱属于六大茶山...一周800英里，10多万人进山泡茶”，这显示了当时的盛况。
思茅西双版纳是主要的原料产地。普洱和思茅已经成为加工和配送中心。明代以普洱为中心辐射出六条茶马古道。普洱茶销往中国大陆、西藏、越南、缅甸、泰国等地，并远销香港、澳门、东南亚甚至欧洲。
23年后光绪(公元1897年)，法国和英国先后在思茅，增加普洱茶出口到遥远的市场，普洱茶马古道繁荣。
今天有思茅卡方高九茶马古道，宽1.5米，相距几公里:有思茅茶马古道和那科里茶马古道外的三中村，相距30公里。普洱茶安当的茶马古道有12.5公里长，石头上有马蹄形的痕迹，记录了当年茶马帮的历史。
2.普洱茶的主要产地:普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧和普洱。
3.普洱茶受欢迎的原因是:普洱茶注重冲泡技巧和饮用艺术，饮用方法丰富。它可以喝干净或者混合。普洱茶汤呈桔黄色，味浓，香气持久，香气独特，口感醇厚，耐泡性持久。
泡法
普洱茶冲泡技巧
1.冲泡茶具:紫砂茶壶，白瓷盖碗,飘逸杯
2.酿造水温:刚煮沸的开水
3.茶叶体积:茶叶与水的比例为(1克:50毫升)，或茶叶体积约为容器容量的2/5。
4.酿造水:纯净水或山泉水
5.浸泡时间:5 -40秒。根据茶叶的情况，压缩茶(茶饼、茶砖、沱茶)可以稍短，松散茶可以稍长，注入的茶的量可以稍短，注入的茶的量可以稍长，初始浸泡可以稍短，浸泡时间可以稍长。
6.冲泡次数:普洱茶比普通茶更耐冲泡，可以连续使用10-20次，直到汤的味道变淡。
注意事项
注意事项为了使香味更加醇厚，有必要先把茶洗干净，也就是说，第一次冲下的开水应该立即倒出。倒出水后，你可以闻到叶子底部的香味。如果香气不够醇厚，你可以再热一下茶。普洱茶在正式冲泡之前通常需要加热两到三次，因为普洱茶的长期储存不可避免地会产生灰尘。洗茶不仅能去除茶的杂味，清洁茶叶，还能起到温茶提神的作用。但是，洗茶的速度必须快，以免影响茶汤的味道。
功效
1.降脂减肥
普洱茶与脂肪代谢密切相关。普洱茶通过独特的发酵过程产生新的化学物质。一些含有脂肪分解酶的脂肪酶可以分解脂肪，因此普洱茶具有减肥的作用
2，降血脂，降血压，抗动脉硬化
3，癌症预防，抗癌
科学家们通过大量的人口比较证明，饮茶者的癌症发病率较低。 然而，普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素。普洱茶有很强的抗癌作用。
4、健康牙齿和牙齿
普洱茶含有多种生理活性成分，具有杀菌消毒的功效，因此能去除口腔异味，保护牙齿
5。护胃养胃
在适当的浓度下，喝清淡的普洱茶不会刺激肠胃。厚、甜、滑、醇的普洱茶进入人体肠胃形成的膜，附着在胃表层，为胃产生有益的保护层。长期饮用普洱茶，可以保护和滋养肠胃。 这是国内外提倡喝普洱茶的消费者称之为“普洱茶”的主要原因美容“茶”与“益寿茶”
6，抗衰老
研究证明，人体脂质过氧化是人类衰老的机制之一。 普洱茶含有维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素，具有抗氧化作用，延缓衰老。因此，普洱茶被称为“益寿茶”
7，辐射防护
根据广东省中山大学何国范等人对普洱茶的研究结果，饮用2%的普洱茶可以减轻钴60辐射的危害。
8，醒酒
《本草纲目拾遗》载:“普洱茶是最好的药物，用于覆盖心包和刮肠、醒酒第一 “事实证明，茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，保护肝脏 从而使乙醇代谢能够正常顺利进行 喝茶会增加血管收缩 茶碱具有利尿作用，可促进酒精迅速排出体外，减少醉酒的危害。 喝茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，并刺激被酒精麻醉的大脑中枢。 从而起到解酒作用 此外，用茶解酒绝对不会伤害脾胃，也不会引起大量呕吐和醉酒者的恶心。
9，美容[普洱茶有以下功效美容因为它可以调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体和自然平衡内部功能。
普洱茶的其他功能
1、色素和染料:普洱茶富含色素，用途广泛。它不仅可以用来混合饮料，还可以用来制作食物。如果厨房准备了一点儿浓稠的普洱茶汁来调味，它会比普通的化学色素好得多。它也可以用来染布，它可以被染成各种颜色，具有良好的颜色和香味。
2。有机肥:冲泡好的普洱茶仍然含有无机盐、碳水化合物和其他营养物质，可以堆积在花坛或花盆中，帮助花卉的生长和繁殖。喜欢盆栽的朋友一般都知道这个目的，这比垃圾处理方便多了。
3。去污剂:茶可以去除污垢和油脂，所以洗完头发后用茶洗头可以使头发乌黑、柔软、有光泽。使用几次后，女性会感觉比洗发水和其他东西好得多，因为茶不含化学物质，不会伤害头发和皮肤。 用普洱茶开水洗澡不仅能去除体臭和污垢，还能保养皮肤。 常用的茶浴能减少皮肤病的发生，使皮肤光滑光滑，柔软如脂，且无任何刺激。
