习近平总书记指出,“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”。“三茶”统筹的提出为全国茶产区发展指明了方向,也为2022年茶业科技领域取得的成就提供了良好的发展契机。科技是农业发展的“第一动力”,...
2022-12-28 冲泡156杯
黄茶
白茶
安化优美的茶园风光。种植云台大叶种的茶园。12月11日,记者从安化县茶旅产业发展服务中心获悉,11月29日23时08分,安化黑茶相关实验材料随神舟十五号飞船奔赴太空。神舟飞船每次的发射都要耗费大量的人...
2022-12-28 冲泡125杯
黑毛茶
安化黑茶
黑茶是我国历史悠久的“边销茶”,随着时代发展,万里茶道上的马蹄声、驼铃声不再响起,但黑茶产业发展仍焕发出旺盛的活力。安化县地处湘中偏北、资水中游,自然资源丰富,尤其是以古朴神韵的安化黑茶最为出名。 ...
2022-12-28 冲泡114杯
千两茶
安化黑茶
黑茶最具特色的工序是初制过程中的“渥堆”发酵工序以及“松柴明火”干燥工序。如果没有这两大工序,就不能称之为黑茶。大多数湖南黑茶现在仍然沿用传统的加工方法,技术性强,某些茶品的工艺世代沿袭。没有对外...
2022-12-28 冲泡135杯
黑茶的制作
茶叶制作
20221227茶界资讯一览!了解更多详情请点击文内标题查看~1、品牌论道!第15届中国茶品牌大会中涌现了多少精彩瞬间? 12月25日,第15届中国茶品牌大会在广州举办。大会发布了年度“金芽奖·陆羽奖...
2022-12-27 冲泡116杯
最新茶资讯
根据茶性的不同,如果把茶比作女子,那么绿茶则如江南少女,自然清秀;红茶好似妩媚的少妇,热情奔放;白茶好似文静的少女,内含茶道的美;黄茶好似待出嫁的少女,含苞欲放;青茶则犹如白领女子,清高孤傲;黑茶...
2022-12-27 冲泡187杯
茶叶功效
绿茶功效
黑茶功效
白茶功效
青茶功效
红茶功效
黄茶功效
黑茶渥堆的作用|黑茶制作工艺 黑茶渥堆的实质 黑茶在渥堆过程中,叶中的内含物质发生了一系列的深刻变化,在水分、温度和氧的综合作用下,引起叶中内含物质的相互转化,特别是多酚类化合物的自动氧化...
2022-12-27 冲泡133杯
黑茶的制作
茶叶制作
普洱茶减肥效果和个人体质有关 提到减肥效果,普洱茶的确有减肥功效,生茶效果优于熟茶。至于是否有效,那是因人而异的,本人主张看待普洱茶要理性,毕竟普洱茶不是减肥药。普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃,从...
2022-12-26 冲泡132杯
茶与健康
三茶统筹,科技赋能。12月23日,首届中国茶科技创新大赛在泉州市安溪县圆满收官,经过两天的激烈角逐,铁观音智能化精加工流水线(大包装和小包装)项目摘得此次大赛的特等奖,并有10个项目落地安溪。据悉,此...
2022-12-26 冲泡94杯
红茶
品牌活动1、中国茶叶流通协会第七届会员代表大会召开 12月20日,中国茶叶流通协会第七届会员代表大会、第七届理事会第一次会议通过线上方式召开。会议表决通过了财务工作报告、监事会工作报告、协会章程、十四...
2022-12-26 冲泡130杯
花茶
福州茉莉花茶
12月20日,全州茶产业科技应用和人才培养座谈会召开。州人大常委会主任冉博出席会议并讲话,州人大常委会副主任黄金和主持会议,州人大常委会秘书长帅远恩出席会议。 会议现场 会上,都匀市政府、瓮安县政府...
2022-12-26 冲泡98杯
最新茶资讯
近日,受较强冷空气南下的影响,英德地区出现大幅度降温,镇区部分茶园出现霜冻灾害现象。当季正处于茶园冬季保养阶段,突如其来的霜冻会对茶园冬季保养带来一定的影响进而影响明年春茶的产收。英德市茶业行业协会获...
2022-12-23 冲泡127杯
一朵茶资讯
16世纪以前记载的黑茶,是指四川由绿毛茶经做色后蒸压而成,湖南黑茶在四川黑茶之后,是在初制中做成。据《明史。食货志》记载:"神宗万历十三年(公元1585年)……中茶易马,惟汉中保宁,而湖...
2022-12-22 冲泡111杯
黑茶的制作
茶叶制作
如何鉴别黑茶的优劣?如何辨别黑茶的好坏? 好的黑茶其品质要求色泽黑而有光泽,汤色橙黄而明亮,香气纯正,陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”,滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气,霉味或其它异味,滋味...
2022-12-21 冲泡146杯
黑茶品鉴
茶叶品鉴
安化黑茶三尖的制作工艺|黑茶工艺 天尖、贡尖、生尖在湖南历史上被称为“三尖”茶,是湖南黑...
2022-12-21 冲泡78杯
黑茶的制作
茶叶制作
黑茶制造工艺|黑茶制作工艺 黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆是黑茶制造的特有工序,也是形成黑茶品质的关键工序。 (1)杀青 由于黑茶采摘的叶子粗老,含水量...
2022-12-20 冲泡72杯
黑茶的制作
茶叶制作
中国茶叶流通协会近日发布“2022年度茶业科技助农示范县域”名单,湖北省竹山县名列其中。竹山县是“中国高香型生态绿茶之乡”和“全国产茶大县”,经过数十年的发展,茶叶已成为竹山农业第一产业、巩固脱贫攻坚...
2022-12-19 冲泡123杯
花茶
为深入贯彻习近平总书记关于非物质文化遗产保护工作重要指示精神,进一步保护传承弘扬益阳黑茶制作技艺,12月18日,益阳市在安化黑茶文化艺术馆举行“茶和天下共享非遗”主题活动之“益美益阳古道茶乡”分会场活...
2022-12-19 冲泡117杯
千两茶
安化黑茶
关于茯砖茶的发花有许多传说。但所有的传说都说明一个问题,茯砖的发花最初其实是在自然条件下形成的,并在无意之中的发现给人们提供了3个启示: ⑴金花...
2022-12-16 冲泡243杯
黑茶的制作
茶叶制作
安化黑茶“茯砖茶”的制作工艺,加工流程 茯砖茶分为特制茯砖(简称特茯)和普通茯砖(简称普茯),均不分等级。外形:砖面平整,棱角...
2022-12-14 冲泡206杯
黑茶的制作
茶叶制作