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茶文化

禅茶一味心悠然

  看过王旭锋的小说《南方有佳木》后,才知道茶还有别称曰:王孙草,南方佳木。中文“茶”字是‘草、人、木’三个字组成,其寓意无不是指这个似草非草,似木非木的东西,与人类有着千丝万屡密不可分的干系。茶既与...

2023-06-05 冲泡2160杯

乌龙茶 花茶

茶文化

佛的慈悲融于茶

  中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅”。这一种精神决定了禅茶文化具有一种不同于哲学和伦理学的社会化育功能。  禅茶文化离不开人文关怀,离不开人生日用,离不开禅的关照与感悟,离不开茶的精清、淡洁、...

2023-05-25 冲泡2236杯

中国茶文化

茶文化

言情传意的德昂族茶俗

  德昂族的未婚男子,有自行择偶的自由。双方经过相互了解,建立感情并愿意缔结婚约时,男女即告之父母。与其他民族不同的是,这种“告”不是以言语表述,而是以茶相告。即小伙子趁父母熟睡之际,将事先备好的“择...

2023-05-24 冲泡2226杯

中国的茶文化

茶文化

揭秘千年武当道茶叶

  八仙观的称谓由何而来?  进武当山门,爬好汉坡,经磨针井,翻二垭子,越老君堂,便来到武当山现存九宫八观最早的道观——八仙观,其建造于元代,比明代大修武当还早两百多年。  武当山八仙观村地处武当山脉...

2023-05-23 冲泡2295杯

日本茶文化

茶文化

茶境是一种心的灵动

  喜欢喝茶的人都知道茶境的作用,未必有好茶、未必有好水、未必有好器,只要有好境,还有我们这些爱茶惜茶的人,就是一种幸福。无论是在真山真水的天然茶室里、还是在深秋寒夜的火炉边,抑或哐嘡作响的火车上,只...

2023-05-22 冲泡2228杯

中国茶文化

茶文化

清朝时普陀佛茶历史渊源

  普陀佛茶又称普陀山云雾茶,是中国绿茶类古茶品种之一,产于中国浙江普陀山。普陀山是中国四大佛教名山之一,地处浙江省舟山群岛,也称“普陀岛”。普陀山顶峰--佛顶山,属于温带海洋性气候。这里冬暖夏凉,四...

2023-05-19 冲泡1533杯

云雾茶 普陀佛茶

茶文化

禅与茶便形影相随

  中国在唐、宋时代禅风大盛,其对社会文化的影响一直延续到今天。相传圆悟克勤禅师提出"禅茶一味"之后,禅与茶便形影相随。几乎寺必备茶,僧必饮茶。    中国茶禅文化传入日本,于是而...

2023-05-18 冲泡939杯

中国的茶文化

茶文化

世事无常总如茶(如茶似火的意思)

  “啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦乎齿颊之间,及至味也。”说的是茶。  对茶的了解,始于苦涩。爷爷的那把茶壶,早已湮灭在久远的记忆里,却仍记得那由舌尖漫开的苦涩滋味,竟然浑身一...

2023-05-08 冲泡343杯

中国茶文化

茶文化

茶的小史(吕毖《明朝小史》)

 茗,本指天色较晚时采摘的茶叶,泛指茶叶,又指用茶叶泡制、烹制或煎制的饮料。     宋人苏东坡在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》诗中将好茶比作美女:“仙山灵雨湿行云,洗遍香肌粉未匀。明日来投玉川子,清风吹...

2023-03-24 冲泡786杯

制茶工艺

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