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“祁境寻茶之旅”入选2024新茶饮茶文旅线路 雷山银球茶入选第十二届“中绿杯”全国 名优绿茶产品与包装五星产品 第十六届海峡论坛·第十届海峡茶会暨首届两岸红茶交流大会开幕 伊尔库茨克市曾是万里茶道的重要枢纽城市 首届全国茶艺师技能大赛黑龙江省选拔赛将于7月举办

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茶叶知识 茶叶新闻 茶健康 茶文化 茶道 茶具 茶问 制茶工艺
鉴别普洱老茶(鉴别普洱老茶和新茶)
茶叶知识

鉴别普洱老茶(鉴别普洱老茶和新茶)

普洱老茶行情上涨，以两三年的茶仿冒20年以上老茶的仿冒品也开始出现。专家建议消费者购买时先看“八中”，再看“内票”。“八中”是8个红色的“中”字以环状排列，中间是“茶”字。有“八中”字样是是中国茶叶公司授权出口的。“内票”是说明书，如果是老...

2024-06-13 冲泡45杯

茶叶的知识

黑茶的储存方法(黑茶的储存方法及禁忌)
茶叶知识

黑茶的储存方法(黑茶的储存方法及禁忌)

“买来老茶存新茶，存有新茶喝老茶”是黑茶爱好者的基本消费方式。一般来说，现在做的嫩度很好的茶，放上5年以后，滋味就比较醇和甘甜了，当然，新茶也能喝，但味道和老茶是不可同日而语的。以前的老茶因原料更精一些，没有10年的时间，其味不醇。黑茶加工...

2024-06-13 冲泡31杯

茶叶的知识

铁观音的蜜茶秘诀(铁观音蜜茶要怎么泡)
茶叶知识

铁观音的蜜茶秘诀(铁观音蜜茶要怎么泡)

首先，去茶叶店购买铁观音的陈茶回家；然后，找个密闭效果比较好的罐子，比如外形美观的瓷罐就是不错的选择；接着，在罐子中加入优质的蜂蜜；然后把适量的陈茶放入罐中，蜂蜜要没过茶叶；紧接着，把罐子密封起来即可。要喝茶的时候，把茶叶从密封的罐子中取出...

2024-06-13 冲泡44杯

茶叶小知识

太平猴魁存储的两种方法(太平猴魁应该怎么储存)
茶叶知识

太平猴魁存储的两种方法(太平猴魁应该怎么储存)

1、石灰保存法：生石灰可以吸收太平猴魁周围的水分，这样可以延长太平猴魁的保质期。使用这种方法时，可以找一个口小腰大，不会漏气的陶坛作为盛放器。至于生石灰，一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂，干燥剂的主要成分就是生石灰，把这些干燥剂用棉布...

2024-06-13 冲泡35杯

茶叶的知识

茶叶放冰箱对吗 茶叶的保存温度多少最好
茶叶知识

茶叶放冰箱对吗 茶叶的保存温度多少最好

 一般来说，茶叶保存是需要相对低一点的温度的，冰箱就是一种很不错的选择，但是并不是所有的茶叶都适合放在冰箱保存，有些茶需要放在常温下保存，放入冰箱之后，变味会更加快。那么哪些茶叶可以放在冰箱保存呢？1、茶叶放冰箱对吗 ？有的人为了防止茶叶受...

2024-06-12 冲泡38杯

茶叶的保存

怎么分辨普洱熟茶的好坏 里面可以加糖吗
茶叶知识

怎么分辨普洱熟茶的好坏 里面可以加糖吗

普洱，这是茶叶中的一种了，还是比较知名的，并不是所有的普洱都是一个价格，这个也是要分品质的好坏的，怎么分辨普洱熟茶的好坏？里面可以加糖吗：怎么分辨普洱熟茶的好坏：1、看色泽质量上乘的普洱熟茶看起来是非常的有光泽，里面是没有杂质的，泡出来的茶...

2024-06-12 冲泡21杯

茶叶的鉴别

蜂蜜柚子茶怎么保存 可以保存多久
茶叶知识

蜂蜜柚子茶怎么保存 可以保存多久

 蜂蜜柚子茶，这是很多女性都喜欢喝的，能美容保健，那功效可不是一般的多，来看看蜂蜜柚子茶怎么保存？蜂蜜柚子茶可以保存多久？蜂蜜柚子茶怎么保存：1、一般来说，蜂蜜柚子茶不要贮存太久。而且，要将蜂蜜柚子茶放置在冰箱中贮存。一是保鲜，二是使其味道...

2024-06-12 冲泡36杯

茶叶的保存

油切麦茶和麦仔茶有啥区别(油切麦仔茶的功效)
茶叶知识

油切麦茶和麦仔茶有啥区别(油切麦仔茶的功效)

油切麦茶和麦仔茶都是营养价值极高的养生茶，他们的主要原料都是大卖，只是在不同的地区价格不同有着很好的减肥作用，今天为大家介绍的就是与这两种茶相关的知识，能让大家知道这两种茶之间有啥区别。油切麦茶和麦仔茶有啥区别1、油切麦茶和麦仔茶之间没有什...

2024-06-12 冲泡42杯

茶叶的鉴别

芽茶和毛尖的区别(芽茶和毛尖哪个好喝)
茶叶知识

芽茶和毛尖的区别(芽茶和毛尖哪个好喝)

即使大家没有饮用过一款绿茶，基本上都有听说过，绿茶是大部分国人都喜欢饮用的茶类之一，也是我国几句代表性的茶类，同时更是具有极高营养价值的茶叶，绿茶的品种繁多，其中芽茶和毛尖就是属于绿茶中的一种了，只是很多人并不知道，芽茶和毛尖两者的区别究竟...

2024-06-12 冲泡30杯

茶叶的鉴别

“祁境寻茶之旅”入选2024新茶饮茶文旅线路
茶叶新闻

“祁境寻茶之旅”入选2024新茶饮茶文旅线路

近日，中国茶叶流通协会、飞猪旅行、喜茶联合发布2024新茶饮茶文旅线路，我县推出的“祁境寻茶之旅”从全国多条茶旅线路中脱颖而出，成功入选。  “祁境寻茶之旅”从东街出发，途经平里、芦溪、闪里、历口，既有茶业改良场、梅南渡古码头、闪里桃源村的...

2024-06-13 冲泡60杯

最新茶资讯

伊尔库茨克市曾是万里茶道的重要枢纽城市
茶叶新闻

伊尔库茨克市曾是万里茶道的重要枢纽城市

当地时间6月12日，中共中央政治局委员、外交部长王毅在伊尔库茨克会见俄罗斯伊尔库茨克州长科布泽夫。王毅祝贺俄罗斯国庆日，祝愿俄罗斯和伊州实现既定发展振兴目标。王毅说，伊州对华交往历史悠久，首府伊尔库茨克市曾是万里茶道的重要枢纽城市，贝加尔湖...

2024-06-13 冲泡61杯

一朵茶资讯

2024·两岸斗茶云南赛区茶王争霸赛颁奖典礼举行
茶叶新闻

2024·两岸斗茶云南赛区茶王争霸赛颁奖典礼举行

6月6日，2024·两岸斗茶云南赛区茶王争霸赛颁奖典礼在勐巴拉雨林小镇举行。  县政府副县长高宇出席活动并致辞，县政协副主席钱胜华参加活动。  本次活动由国台办交流局、国家茶叶质量监督检验中心、中国茶叶流通协会、云南省农科院茶叶研究所、云南...

2024-06-13 冲泡77杯

白茶

大田县2024年春季红茶斗茶赛举行
茶叶新闻

大田县2024年春季红茶斗茶赛举行

6月5日，由三明市海峡茶业交流协会主办，大田县海峡茶业交流协会、太华镇人民政府、建设镇人民政府、前坪乡人民政府、大田县自然资源局、三明众鑫置业有限公司承办的大田县2024年春季红茶斗茶赛在大田县举行。本次斗茶大赛共征集茶样39个，邀请茶叶专...

2024-06-07 冲泡50杯

一朵茶资讯

天池茗毫功效与禁忌
茶健康

天池茗毫功效与禁忌

天池茗毫具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。但喝茶也有禁忌，不可盲目喝茶，选择适合自己身体的茶才更健康。天池茗毫...

2024-06-13 冲泡34杯

红茶

紫阳富硒茶对身体健康的影响(紫阳富硒茶有效果吗)
茶健康

紫阳富硒茶对身体健康的影响(紫阳富硒茶有效果吗)

硒在人体内必不可少，硒元素是人体重要的微量元素之一。硒对人体健康作出了不可磨灭的贡献。紫阳富硒茶是一种非常优质的保健茶,具有非常良好的保健功能。那么紫阳富硒茶对身体健康的影响有哪些？紫阳富硒茶对身体健康的影响1、硒—心脏的保护神补硒可消除血...

2024-06-12 冲泡38杯

喝茶养生

春尖茶属于什么茶？喝春尖的好处(春尖茶属于什么茶?喝春尖的好处是什么?)
茶健康

春尖茶属于什么茶？喝春尖的好处(春尖茶属于什么茶?喝春尖的好处是什么?)

春尖茶属于绿茶系列，有绿茶的特性，是凉性的茶。春尖指谷雨前采摘的茶叶。现多出现在普洱茶中。夏季采摘的茶叶成为雨水茶，秋季采摘的茶叶成为谷花。春尖普洱，指的是谷雨前采摘的普洱茶。春茶,是立春节令至立夏节令期间采摘加工的茶,有明前茶、雨前茶、春...

2024-06-12 冲泡43杯

喝茶养生

今日夏至，如何喝茶养生？
茶健康

今日夏至，如何喝茶养生？

今日夏至。夏至是二十四节气之一，在每年公历6月21日或22日。夏至这天，太阳运行至黄经90度(处在双子座)，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球的日照时间最长。夏至，一年最重要的两个阴阳转换的节点之一。北半球各...

2024-06-07 冲泡36杯

黑茶 红茶

望海茶的作用(望海茶是什么茶)
茶健康

望海茶的作用(望海茶是什么茶)

望海茶茶叶中含有很多有益成分，如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等，饮用之后对人体有一定的好处，是营养价值不错的茶品。那么，望海茶的作用是什么呢？下面一起来了解看看。望海茶的作用1、抗衰老有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由...

2024-06-05 冲泡30杯

喝茶养生

你若愿等 茶不负你
茶文化

你若愿等 茶不负你

一杯茶在手，人缘、茶缘、善缘、法缘、佛缘尽在其中。（图片来源：资料图片）茶苦，如生活。苦涩，有时清淡如绿茶，有时浓郁如普洱。茶的形成是磨练的积淀，在烈日下发芽开花，在骤雨中成长，在疼痛中被分离，在烈焰上焙制，终用沸水沏煮。经历重重苦，方能流...

2024-04-19 冲泡651杯

茶文化介绍

人生的味道，和茶一样(人生就跟茶一样)
茶文化

人生的味道，和茶一样(人生就跟茶一样)

茶如人生，第一道茶苦如生命，第二道茶香如爱情，第三道茶淡如清风，一杯清茶，三味一生。一杯绿茶，看着茶叶在杯中翻腾，飘出淡淡的茶香沁人心肺，看着茶叶在杯中浮沉，茶色的变化。喝一口，细细的品味着茶味的苦涩甘甜，体悟着人生的浮生得失、起伏，荣辱，...

2023-11-15 冲泡1764杯

茶叶的特点

禅茶一味心悠然
茶文化

禅茶一味心悠然

　　看过王旭锋的小说《南方有佳木》后，才知道茶还有别称曰：王孙草，南方佳木。中文“茶”字是‘草、人、木’三个字组成，其寓意无不是指这个似草非草，似木非木的东西，与人类有着千丝万屡密不可分的干系。茶既与‘王孙’相粘，自然就会有高贵、典雅的气息...

2023-06-05 冲泡3174杯

乌龙茶 花茶

六角井和茶圣陆羽(六角井和茶圣陆羽哪个好)
茶文化

六角井和茶圣陆羽(六角井和茶圣陆羽哪个好)

　　在祥符寺西边的谷地里，有半亩茶园。相传是唐代小灵山寺的僧人所植，在茶园的边上，原有一个茶寮，茶寮旁有一井，叫六角井，也叫茶房井，如今井还在，而茶寮巳早无踪影。　　别小看祥符寺的这半亩茶园，这可是无锡茶叶的老祖宗，以前的香客文人，凡到祥符...

2023-05-30 冲泡3179杯

茶文化知识

饮茶习惯的由来(饮茶的起源有几种说法)
茶文化

饮茶习惯的由来(饮茶的起源有几种说法)

　　“荼”、“茶”二字之转变     　　《九经》无茶字，或疑古时无茶，不知《九经》亦无灯字，古用烛以为灯。于是无茶字，非真无茶，乃用荼以为茶也。不独《九经》无茶字，《班马字类》中根本无茶字。至唐始妄减荼字一画，以为茶字，而荼之读音亦变。荼...

2023-05-29 冲泡3191杯

茶文化与茶健康

佛的慈悲融于茶
茶文化

佛的慈悲融于茶

　　中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅”。这一种精神决定了禅茶文化具有一种不同于哲学和伦理学的社会化育功能。　　禅茶文化离不开人文关怀，离不开人生日用，离不开禅的关照与感悟，离不开茶的精清、淡洁、涤烦、致和修养功夫。　　从这个角度来看，...

2023-05-25 冲泡3236杯

中国茶文化

言情传意的德昂族茶俗
茶文化

言情传意的德昂族茶俗

　　德昂族的未婚男子，有自行择偶的自由。双方经过相互了解，建立感情并愿意缔结婚约时，男女即告之父母。与其他民族不同的是，这种“告”不是以言语表述，而是以茶相告。即小伙子趁父母熟睡之际，将事先备好的“择偶茶”置于母亲的常用筒帕里。母亲一旦发现...

2023-05-24 冲泡3208杯

中国的茶文化

揭秘千年武当道茶叶
茶文化

揭秘千年武当道茶叶

　　八仙观的称谓由何而来？　　进武当山门，爬好汉坡，经磨针井，翻二垭子，越老君堂，便来到武当山现存九宫八观最早的道观——八仙观，其建造于元代，比明代大修武当还早两百多年。　　武当山八仙观村地处武当山脉中段，海拔在600至1200米之间。其地...

2023-05-23 冲泡3313杯

日本茶文化

何为茶道，什么是茶道
茶道

何为茶道，什么是茶道

茶道，是一种源自中国的传统文化艺术，也被称为茶艺或茶学。茶道强调以茶为媒介，通过制茶、泡茶和品茶等一系列仪式与活动，将茶...

2023-09-12 冲泡233杯

茶道

何为茶艺，什么叫做茶艺
茶道

何为茶艺，什么叫做茶艺

茶艺是一门古老而精妙的艺术，是以茶为媒介，通过一系列仪式和技巧展示出来的。它源于中国，经过千年的发展与沉淀，已经成为中国...

2023-08-07 冲泡270杯

茶艺

信阳茶民俗之民间饮茶
茶道

信阳茶民俗之民间饮茶

信阳人嗜好饮茶，一向认为“以茶可雅心”“以茶可行道”，把茶饮当作生活中的大事；信阳人又热情好客，慷慨大方，各地皆有着浓郁的茶风茶俗。信阳人嗜茶，远超过烟酒，甚至于可以没有烟酒，也不能断茶。信阳人饮茶的最大特点是普及性。旧时，贫民日常饮大叶片...

2023-06-09 冲泡340杯

日本茶道

西宁人喝茶 讲究多
茶道

西宁人喝茶 讲究多

过去，小媳妇们大清早首先要把滚烫的熬茶倒到尕茶碗里，端到老人们面前，再摆上青稞面馍馍，供老人们“吃涮口茶”。家境好的，吃一点白面锅盔。熬茶，大多数人家要用大通桥儿沟烧制的粗瓷黑沙罐，里面再放上湖南益阳产的老茯茶，再置入适量荆芥、薄荷，撒入青...

2023-06-05 冲泡386杯

茶道精神

怎么敬茶给来访客人：七分满三分情 微笑凝视双手送
茶道

怎么敬茶给来访客人：七分满三分情 微笑凝视双手送

原标题：客来敬茶 七分为宜留三分情自古以来，我国就有“客来敬茶”的习俗。早在3000多年前的周代，茶已被奉为礼物与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的交际礼仪。颜真卿《春夜啜联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐代刘贞亮赞许...

2023-05-29 冲泡319杯

日本茶道

茶香有九种 懂香才懂茶
茶道

茶香有九种 懂香才懂茶

[原标题]茶香有9种 懂香才懂茶茶叶香气组成复杂，形成也受到许多因素的影响，品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。著成品茶香气归纳为以下九种香气类型，不妨一起看看，你杯中的茶是什么香型？1、毫香型干茶白毫显露，冲泡...

2023-05-29 冲泡222杯

黄山毛峰 都匀毛尖

传统茶楼与时尚茶吧共生
茶道

传统茶楼与时尚茶吧共生

原标题：传统茶楼与时尚茶吧共生随着市场的变化、三公消费的限制,传统茶企粗放型经营方式遇到了瓶颈。茶叶店的终端成本、人力资源等不断上涨,电商对线下冲击加大。传统的加盟连锁模式走得愈加艰难,店里的高端茶也不再那么好卖了。2014年开始,茶行业开...

2023-05-25 冲泡256杯

茶道六君子

茶禅文化相融(茶禅文化的精髓)
茶道

茶禅文化相融(茶禅文化的精髓)

　　文/夏一文　　茶文化，禅文化，融成茶禅文化，是我中华民族对世界文明的一大贡献。相传神农尝百草，即知茶有解毒药效。史传记载，东晋僧人，已于庐山植茶，敦煌行人，以饮茶苏（将茶与姜、桂、桔、枣等香料一起煮成茶汤）助修。随着华夏文明之发展，演至...

2023-05-24 冲泡246杯

茶道的程序

教你认识“茶道六君子”(什么是茶道六君子)
茶道

教你认识“茶道六君子”(什么是茶道六君子)

原标题：“茶道六君子”都有些谁？茶道六君子，不是别人，就是茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶筒、茶则六个“君子”。作为一名爱茶者，对茶道六君子以及它们的用法，还是要了解一点的。毕竟这是茶文化的一个体现方面，也是品茶的常用工具，也是茶艺的表现方式之一...

2023-05-23 冲泡256杯

日本茶道

紫砂壶产地是哪里 是用什么材料做的
茶具

紫砂壶产地是哪里 是用什么材料做的

紫砂壶，是专门用来泡茶的，很多人都有使用过。紫砂壶产地是哪里?是用什么材料做的?紫砂壶产地是哪里：紫砂壶只有一个产地，那就是江苏宜兴。其主要原因在于烧制紫砂壶的原料只有宜兴丁蜀镇才有，虽然全国其他地区也有产类似于宜兴紫砂泥的泥料，但是其成分...

2024-05-24 冲泡53杯

茶叶的产地

紫砂大师顾景舟
茶具

紫砂大师顾景舟

顾景舟（1915-1996）原名景洲，早年别称瘦萍、武陵逸人、壶叟，宜兴川埠上袁村人。顾景舟出生于紫砂世家，18岁随祖母邵氏制壶。20世纪30年代到上海仿制历代名作，临摹时大彬、陈鸣远、邵大亨之作。顾景舟做壶60余年，心摹手追明代、清代、民...

2024-05-07 冲泡62杯

中国茶具

陈鸣远 ― 清代紫砂第一名手
茶具

陈鸣远 ― 清代紫砂第一名手

陈鸣远，字名远，号鹤峰，亦号壶隐，石霞山人，清代康熙年间宜兴上袁村人。相传其父就是陈子硅，也是制壶名匠。据诸多材料推算，陈鸣远约生于康熙十九年(1680)前后。陈鸣远是继供春，时大彬之后成就最高的紫砂大家，是一位极富创造性的陶艺家，才气过人...

2024-01-03 冲泡184杯

中国茶具

沈美华：明月澄心妙行云 匠心独运入壶中
茶具

沈美华：明月澄心妙行云 匠心独运入壶中

沈美华从小就在璀璨的星光下长大，他的姑姑沈遽华、姑父李昌鸿、叔叔沈汉生都是享誉海内外的紫砂名家。正是这样得天独厚的条件，沈美华很早便懂得了紫砂。但是，每一位紫砂人都知道，没有时间的历练，再怎样的天资聪颖，父辈的光芒再怎样夺目，都无法真正征服...

2024-01-02 冲泡125杯

茶具知识

紫砂壶适合泡什么茶 开壶后怎么保存
茶具

紫砂壶适合泡什么茶 开壶后怎么保存

紫砂壶，一般买回家后不直接使用，需要进行处理下。紫砂壶适合泡什么茶?开壶后怎么保存?紫砂壶适合泡什么茶：1、其实紫砂壶是不挑茶叶的，任何一种茶叶都可以用紫砂壶泡制，不过用来冲泡乌龙茶和普洱茶相对来说多一些。因为乌龙茶和普洱茶对冲泡水温要求在...

2023-12-01 冲泡137杯

茶叶的保存

公道杯是干什么用的
茶具

公道杯是干什么用的

公道杯是一种用于判定竞赛结果的器具，常被使用在体育比赛、游戏竞技等各种场合。它起到公平公正的作用，确保比赛结果被正确判定...

2023-09-05 冲泡307杯

公道杯

紫砂壶如何挑选
茶具

紫砂壶如何挑选

紫砂壶是中国传统的茶具之一，以其独特的材质和制作工艺而备受赞赏。下面是一篇关于如何挑选紫砂壶的文章，希望对您有所帮助。紫...

2023-08-28 冲泡314杯

紫砂壶

为什么茶叶泡出来的茶,放久了杯底有层白色粉末?
茶问

为什么茶叶泡出来的茶,放久了杯底有层白色粉末?

为什么茶叶泡出来的茶,放久了杯底有层白色粉末?同样问题求解答!怎么样才能把茶叶做成粉一、工具/材料绿茶50克、碾磨罐、网筛、碗。2、准备好一个粗点和一个密点的过滤筛。3、把绿茶倒进碾磨罐里。5、打碎后倒入粗网的过滤筛中进行过筛。6、滤筛出来...

2023-12-25 冲泡243杯

一朵茶问答

怎么说海拔高的茶好呢-海拔与茶叶
茶问

怎么说海拔高的茶好呢-海拔与茶叶

怎么说海拔高的茶好呢这是山区人民长期从事生产的经验总结”都是产于海拔500—1000米的高山上“高山云雾之所以出好茶，是受高山特有的当然土生环境的影响所致。这是茶树的生物遗传学特性所决定的，一、茶树对土生条件的要求 1 茶树喜温喜湿，茶树...

2023-06-25 冲泡282杯

花茶 茉莉花茶

茶叶烘干杀青用什么设备好-茶叶烘干设备
茶问

茶叶烘干杀青用什么设备好-茶叶烘干设备

茶叶烘干杀青用什么设备好不用机器烘干茶叶你烘干茶叶怎么不用机器？茶叶目前的加工工艺有炒茶叶，烘干。茶叶干燥有学问茶叶干燥有学问茶叶烘干机常见故障、故障原因及解决方法：①烘网不运行和传动链落链。原因有传动链未张紧，传动链轮变形等。校正传动链轮...

2023-06-20 冲泡261杯

一朵茶问答

开一间茶叶店需要多少钱？
茶问

开一间茶叶店需要多少钱？

开一间茶叶店需要多少钱？0茶叶加盟店应当如何凝聚人气？茶叶加盟店应当保证以下几点：一、茶叶店产品要符合顾客的选购需求。许多茶叶加盟商在开店以前都没有用心研究店铺的位置定位，觉得要是经营牌子茶叶专卖店就要销售稀缺产品，经营茶叶加盟店，比较关键...

2023-06-19 冲泡234杯

一朵茶问答

茶叶是如何炒制的呢！-茶叶炒制
茶问

茶叶是如何炒制的呢！-茶叶炒制

茶叶是如何炒制的呢！各种茶叶的加工都不一样，我讲一下十大名茶之一六安瓜片制作过程，以下是安徽六安市黄府茶业有限公司自家茶厂制作茶叶的过程。 一 采摘 谷雨前后挑选养茶园上品叶片，手工采摘，经扳片，将梗叶分离。二 摊凉 将扳好的...

2023-06-15 冲泡248杯

乌龙茶 黑茶

哪种红茶适合做奶茶-奶茶什么茶叶
茶问

哪种红茶适合做奶茶-奶茶什么茶叶

哪种红茶适合做奶茶阿萨姆、祁红、大吉领等一些高香的红茶比较适合用于做奶茶。而是要根据各种茶叶的特性、你手中所具有的辅料（奶精、糖水）、和当地的口味，与其他茶相比红茶比较温和的，对身体撩拨性比较小，即使脾胃虚弱的人群也可以饮用。常喝红茶可以帮...

2023-06-14 冲泡256杯

红茶 奶茶

现在茶叶杀青都用什么设备-茶叶设备
茶问

现在茶叶杀青都用什么设备-茶叶设备

现在茶叶杀青都用什么设备现在加工厂用的是机械杀青干燥设备。干燥杀青设备通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，压制鲜叶中的茶多芬等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分。茶叶制作设备多少钱一套要建好一个茶叶加工厂，茶叶机械设备加工能力的预算，机械的选...

2023-06-14 冲泡219杯

红茶 奶茶

每天用茶代替水有什么危害吗?
茶问

每天用茶代替水有什么危害吗?

每天用茶代替水有什么危害吗?各位，不谈剂量谈贩性，这不是老生常谈吗？我感觉有一部分答主平时都喝可乐矿泉水，然后在这里回答喝茶的问题。把茶叶按照实验室含量分析，当然能得出其中的有害成分不利于健康的结论。但是实验室是静态分析，和生活中的实际应用...

2023-06-08 冲泡218杯

苦丁茶

为什么茶叶越便宜越浓，越贵越淡？
茶问

为什么茶叶越便宜越浓，越贵越淡？

为什么茶叶越便宜越浓，越贵越淡？感觉都是些外行在答题啊。为毛烟草越味道重的越便宜。越淡的越贵:茶叶和烟叶其实很像，都是靠成本来计算价的，加了添加剂的茶叶味道会根据绝大多数外行的口味定制，所以也没法做个评判，不同茶叶味道差异变化很大。这里但讨...

2023-06-07 冲泡240杯

乌龙茶 大红袍

铁观音茶正炒做法(铁观音茶叶的做法)
制茶工艺

铁观音茶正炒做法(铁观音茶叶的做法)

优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”...

2024-06-13 冲泡25杯

茶叶小知识

云雾茶炒制过程(碧螺春炒制过程)
制茶工艺

云雾茶炒制过程(碧螺春炒制过程)

茶叶制作过程中，首先遭遇到的第一把火是杀青。杀青就是用高温把叶细胞杀死，停止发酵。绿茶类不发酵，所以茶青采下后赶快杀青；半发酵、全发酵茶则待其发酵到所需的程度，再施以杀青。不论炒青或蒸青，我们都说它是制茶的第一把火。第二把火是茶制成后，将水...

2024-06-12 冲泡47杯

关于茶叶的知识

茶叶如何炒制(茶叶如何炒制过程)
制茶工艺

茶叶如何炒制(茶叶如何炒制过程)

“手提竹篮上茶山，十指尖尖采茶忙，顾不得与郎补衣衫。”时下正是各地茶场最忙碌的时候。茶叶如何炒制从采茶到制茶一点不能马虎采茶讲究手巧、手快，因此要求采茶者最好是年轻女孩。特别是上等茶，对时间要求极紧，芽头长出来，外面刚刚冒出一片嫩叶，芽与叶...

2024-06-12 冲泡40杯

关于茶叶的知识

都匀毛尖的炒制工艺(都匀毛尖的做法)
制茶工艺

都匀毛尖的炒制工艺(都匀毛尖的做法)

历史上毛尖茶的工艺几乎失传，1973年都匀茶场通过调查研究，试制成功新的毛尖茶，使这一古茶重放光彩。1982年在全国名茶评选会上，以精美的品质跨进了全国名茶的行列。产品除销往北京、贵阳等大城市外，还远销日本和港、澳等地，深受消耗者的赞赏。毛...

2024-06-07 冲泡40杯

茶叶知识

云雾茶炒制工艺(云雾茶炒制工艺流程图)
制茶工艺

云雾茶炒制工艺(云雾茶炒制工艺流程图)

云雾茶采自当地的“仰望种”，具有叶色绿、茸毛多、芽叶肥壮，持嫩性强，且内含成份丰富的特点。得天独厚的生态环境和优质的鲜叶原料，为云雾茶品质形成创造了条件。 云雾茶采摘细嫩，俗称“嫩采雅省嘴”，可见芽叶的幼嫩程度。全年采摘五轮左右，春茶采摘三...

2024-06-06 冲泡34杯

茶叶知识

西湖龙井的炒制方法(西湖龙井怎么炒)
制茶工艺

西湖龙井的炒制方法(西湖龙井怎么炒)

龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，加上土壤结构疏松、上质肥沃，茶树根深叶茂，常年莹绿。从垂柳吐芽，至层林尽染，茶芽不断萌发，清明前所采茶芽，称为明前茶。炒一斤明前茶需七八万芽头，属龙井茶之...

2024-06-05 冲泡33杯

茶叶知识

寿眉白茶制作工序(寿眉白茶制作工序有哪些)
制茶工艺

寿眉白茶制作工序(寿眉白茶制作工序有哪些)

寿眉主产于福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等，产量占白茶总产量一半以上。制造寿眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。寿眉白茶制作工序1、采摘南山寿眉茶的采制技术特点是：...

2024-06-04 冲泡32杯

寿眉茶 保健茶

黑茶的制造工艺(黑茶制作工艺流程图)
制茶工艺

黑茶的制造工艺(黑茶制作工艺流程图)

黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中渥堆是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。杀青由于黑茶采摘的叶子粗老，含水量低，需高温快炒，翻动快匀，呈暗绿色即可。揉捻杀青叶出锅后，立即趁热揉捻，易于塑造良好外形。揉捻方法与一般红、...

2024-06-03 冲泡32杯

黄茶

白茶制造工艺(白茶制作工艺流程)
制茶工艺

白茶制造工艺(白茶制作工艺流程)

白茶是我国特产，主产于福建省。白茶的干茶表面密布白色茸毫，其品质特征的形成，一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成，二是制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。目前白茶种类不多，有芽茶（白毫银针）、叶茶（如贡眉）之分，制作工艺简单。白毫银针制作工序为：茶芽、...

2024-06-03 冲泡26杯

茶叶知识

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