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茶叶知识

红茶审评原则(红茶审评标准几克几分钟)

采用“通用型茶叶感官审评”方法。贸易上评茶应根据产区从属于哪一套标准,对照标样评定外形和叶底的嫩度,而香气、滋味和茶汤色泽不以陈样为依据。有的茶叶生产者不标定级别,只标茶号或价格。遇到这样的茶叶,应首先看是大叶种还是中小叶种,再参照标准样的...

2024-04-19 冲泡5杯

茶叶知识大全

茶叶知识

怎样判断茶叶过期没过期?过期茶叶还有哪些妙用?(过期茶叶还能喝吗有什么危害)

茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。喝茶有益健康,但是喝了过期的茶不但对身体没好处,还会有损身体健康。那不同的茶叶到底可以放多久?过期的茶叶还有哪些妙用?接下来,一起来看看。怎么理解茶叶“保质期”?茶叶,本质上是一种...

2024-04-18 冲泡12杯

茶叶的妙用

茶叶知识

狮峰龙井产地是哪 和西湖龙井哪个好

狮峰龙井,生活中有不少人喜欢喝,味道非常棒。狮峰龙井产地是哪?和西湖龙井哪个好?狮峰龙井产地是哪:狮峰龙井最大产地龙井村,因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。村内旅游资源丰富,御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中,为茶乡增...

2024-04-18 冲泡12杯

茶叶的产地

茶叶知识

西乡炒青:香高味纯、汤色明亮、鲜明爽口(西乡炒青属于什么茶)

西乡炒青属于什么茶西乡炒青属于绿茶的一种。绿茶是采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶,绿茶保留了鲜叶的天然物质,含有较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。西乡炒青产地陕西省汉中市西乡县...

2024-04-18 冲泡12杯

茶叶的特点

茶叶知识

罗汉果泡茶具体步骤 干的保质期多久

罗汉果,这是很多人都是知道的,是超级的讨人喜欢的,对身体是有好处的,那么罗汉果泡茶具体步骤是怎样的?干的保质期是多久:罗汉果泡茶具体步骤:1、取干罗汉果一个。2、一般泡一壶茶半个罗汉果就可以了,可以连壳一起放,或者壳留着做其它用处。3、把半...

2024-04-17 冲泡16杯

茶叶的保存

茶叶知识

四川雅安绿茶的特点 四川雅安茶叶有哪些

四川雅安是一个美丽的地方,也是四川境内的重要茶叶出产区,这个地方出产的绿茶极为有名,那里出产的绿茶特点鲜明,茶香诱人,自力更生,今天为大家介绍的就是四川雅安绿茶的特点,同时也会让大家知道四川雅安茶叶有哪些。四川雅安绿茶的特点 四川雅安绿茶的...

2024-04-17 冲泡10杯

茶叶的特点

茶叶新闻

2024春茶季,武夷岩茶黄观音品种开采

武夷岩茶(黄观音)开采4月18日起,武夷岩茶的黄观音品种进入小开面期,开始少量开采!黄观音又名茗科2号,(选育号105)无性系、小乔木型、中叶类、早生种。1990年选出,1998年福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种。叶椭圆或长椭圆,叶...

2024-04-19 冲泡9杯

碧螺春 大佛龙井

茶叶新闻

陈保亚教授谈茶马古道起源

我们把哈耶克的话改一下:尽一切可能保护文化遗产(哈耶克说是私有财产),肯定人类社会延续最为重要的必要条件。茶马古道不仅仅局限于贸易通道,读一篇文章,又会开眼。科学教会了我们谦卑,我们不可能全知全能,无所不通。是科学教会了我们谦卑,我们不可能...

2024-04-18 冲泡16杯

一朵茶资讯

茶叶新闻

2024中国好绿茶大会暨第16届贵州茶产业博览会全民斗茶大赛“大众最喜爱的茶”评选活动举行

4月16日,2024中国好绿茶大会暨第16届贵州茶产业博览会全民斗茶大赛“大众最喜爱的茶”评选活动在中国茶城举行。活动开始,参加品鉴的群众综合茶叶的外形、香气、汤色、滋味进行品鉴,并根据自己判断,把手中的票投入到相应的票箱中,支持自己喜爱的...

2024-04-17 冲泡22杯

最新茶资讯

茶叶新闻

2024春茶季:太平猴魁近日开采

太平猴魁开采4月12日,“中国名茶之都·黄山2024第十八届太平猴魁茶文化旅游节”在黄山区日月广场启幕,太平猴魁陆续进入开园采摘期。2024春茶采摘指数为引导广大茶叶消费者科学、安全、理性选购春茶,切实保护名茶原产地生产者和广大消费者的利益...

2024-04-17 冲泡17杯

碧螺春 大佛龙井

茶叶新闻

普洱澜沧:4000余株百年古茶树迎来开采时节

近日,普洱市澜沧拉祜族自治县拉巴乡芒东村海拔1700米、树龄超过百年的4000余株栽培型古茶树迎来了开采时节。今年的古茶树发芽较往年略晚,但芽头整齐,嫩绿如翡翠,叶片厚实粗壮,品质极佳。在村民小组干部的组织下,村民们早早起床,背上背篓,迎着...

2024-04-17 冲泡19杯

最新茶资讯

茶叶新闻

首届民族茶艺大赛隆重举行

4月11-12日,首届民族茶艺大赛暨“金奖惠明·千年禅茶”高质量发展大会在景宁隆重举行。活动由浙江省茶文化研究会、浙江省茶叶学会、丽水市茶文化研究会等单位主办,前期经裁判组初选,共有10组选手入围决赛,同场竞技。比赛现场,古曲悠扬,参赛选手...

2024-04-17 冲泡20杯

最新茶资讯

茶叶新闻

2024 普洱第一届又见茶马古道行活动成功举办

经济创新常态下,旅游文化产业链不断延伸和增强,文化旅游产业呈现出多领域融合发展的壮大趋势。4月13日下午,由云南又见茶马体育文化发展有限公司主办,普洱互创国际中心、普洱茶马文化发展有限公司和镇沅太和甜茶有限公司协办的2024普洱第一届又见茶...

2024-04-16 冲泡24杯

最新茶资讯

茶健康

这样喝茶最伤肝(喝茶能治疗脂肪肝)

一、饭后饮茶不利于脂肪肝的预防因此,最好能够在饭后一两个小时再饮用,这不仅有利于降低脂肪,防止脂肪堆积,还能让我们拥有一个健康的肝脏。脂肪肝的形成与饮食和生活习惯有着密切的关系,预防脂肪肝,喝茶也有讲究。二、不同体质的人适合喝不同的茶燥热体...

2024-04-19 冲泡6杯

喝茶养生

茶健康

红豆薏米茶的功效 红豆薏米茶的饮用禁忌

提起能够去湿气的茶饮,非一款红豆薏米茶莫属了,以红豆以及薏米这两种物质共同组合而成的这款红豆薏米茶,大家除了可以感受到一种神清气爽的感觉之外,更加可以通过长期适量饮用红豆薏米茶,获得其他更加丰富的功效,当然红豆薏米茶也是具有双面性的茶饮,有...

2024-04-18 冲泡11杯

喝茶养生

茶健康

杭白菊茶的副作用(杭白菊喝了有什么好处)

菊花茶的味道甜美清香,经常喝菊花茶可以帮助我们达到清肝明目的功效,但是你会喝菊花茶吗?你知道有的人喝菊花茶不但达不到养生的功效,反而会有副作用,杭白菊是菊花的品种之一,那么杭白菊茶的副作用有哪些呢?杭白菊茶的副作用1、孕妇菊花茶性寒、味甘,...

2024-04-18 冲泡16杯

杭白菊 杭白菊茶

茶健康

茶疗方对肝病有何妙用(茶疗方对肝病有何妙用呢)

肝炎患者适宜饮用绿茶,可起治疗多种疾病的功效,绿茶有抗凝、防止血小板粘附聚集、减轻白细胞下降和活血化瘀作用,有辅助治疗作用。但不宜喝的太浓,饭前一小时也不应饮用。茶不仅对保持身体健康、 预防口腔疾病的发生有一定作用,而且对肝病患者也有辅助治...

2024-01-22 冲泡79杯

茶叶的妙用

茶健康

白果花茶的妙用(白果的功效与副作用)

白花果茶是将白果和水煮沸之后再倒入有茉莉花茶的杯中即可。白花果不仅有茉莉花的清香还能止咳化痰、改善气管炎和抗菌。具有很好的养生效果。这道茶饮可止咳化痰、改善气管炎,还能抗菌,在氤氲的香气里为你的健康加分!茶材:白果5克,茉莉花茶3克,水25...

2024-01-19 冲泡62杯

茶叶的妙用

茶健康

什么体质适合喝什么茶,这样才能发挥茶叶最好的功效(湿寒体质适合喝什么茶)

喝茶好处多,但不管是喝什么茶,适当的场合、时间喝适当的茶,那样才能发挥最好的效果,起到很好的保健功效。中医认为,人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺,也有凉性及温性之分,因此体质各异,饮茶也有讲究。绿茶:西湖龙井、安吉白茶、洞...

2024-01-17 冲泡70杯

碧螺春 六安瓜片

茶健康

紫阳富晒茶的功效与禁忌(紫阳富晒茶叶功效)

紫阳富晒茶含人体所需要的营养物质,常喝紫阳富晒茶能增强人体免疫力,促进人体新陈代谢,还具有抗衰老、防辐射、抗病毒等多种功效,但喝紫阳富晒茶也有禁忌要注意。紫阳富晒茶的功效1、紫阳富硒茶具有非常良好的抗氧化的作用,能够给我们的身体健康带来非常...

2024-01-17 冲泡56杯

喝茶养生

茶健康

金盏菊的功效与禁忌(金盏菊的功效与作用及禁忌)

金盏菊又名金盏花,为菊科金盏菊属植物,具有药用价值,可泡水做花茶饮用,有不错的药理功效。不过,金盏菊功效虽不错,饮用同样有禁忌。下面我们就来了解下金盏菊的功效与禁忌。金盏菊的功效1、发汗利尿、清湿热、降火气。2、缓解失眠、神经衰弱和焦虑等症...

2024-01-16 冲泡64杯

喝茶养生

茶文化

你若愿等 茶不负你

一杯茶在手,人缘、茶缘、善缘、法缘、佛缘尽在其中。(图片来源:资料图片)茶苦,如生活。苦涩,有时清淡如绿茶,有时浓郁如普洱。茶的形成是磨练的积淀,在烈日下发芽开花,在骤雨中成长,在疼痛中被分离,在烈焰上焙制,终用沸水沏煮。经历重重苦,方能流...

2024-04-19 冲泡14杯

茶文化介绍

茶文化

人生的味道,和茶一样(人生就跟茶一样)

茶如人生,第一道茶苦如生命,第二道茶香如爱情,第三道茶淡如清风,一杯清茶,三味一生。一杯绿茶,看着茶叶在杯中翻腾,飘出淡淡的茶香沁人心肺,看着茶叶在杯中浮沉,茶色的变化。喝一口,细细的品味着茶味的苦涩甘甜,体悟着人生的浮生得失、起伏,荣辱,...

2023-11-15 冲泡1168杯

茶叶的特点

茶文化

禅茶一味心悠然

  看过王旭锋的小说《南方有佳木》后,才知道茶还有别称曰:王孙草,南方佳木。中文“茶”字是‘草、人、木’三个字组成,其寓意无不是指这个似草非草,似木非木的东西,与人类有着千丝万屡密不可分的干系。茶既与‘王孙’相粘,自然就会有高贵、典雅的气息...

2023-06-05 冲泡2566杯

乌龙茶 花茶

茶文化

六角井和茶圣陆羽(六角井和茶圣陆羽哪个好)

  在祥符寺西边的谷地里,有半亩茶园。相传是唐代小灵山寺的僧人所植,在茶园的边上,原有一个茶寮,茶寮旁有一井,叫六角井,也叫茶房井,如今井还在,而茶寮巳早无踪影。  别小看祥符寺的这半亩茶园,这可是无锡茶叶的老祖宗,以前的香客文人,凡到祥符...

2023-05-30 冲泡2583杯

茶文化知识

茶文化

饮茶习惯的由来(饮茶的起源有几种说法)

  “荼”、“茶”二字之转变       《九经》无茶字,或疑古时无茶,不知《九经》亦无灯字,古用烛以为灯。于是无茶字,非真无茶,乃用荼以为茶也。不独《九经》无茶字,《班马字类》中根本无茶字。至唐始妄减荼字一画,以为茶字,而荼之读音亦变。荼...

2023-05-29 冲泡2588杯

茶文化与茶健康

茶文化

佛的慈悲融于茶

  中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅”。这一种精神决定了禅茶文化具有一种不同于哲学和伦理学的社会化育功能。  禅茶文化离不开人文关怀,离不开人生日用,离不开禅的关照与感悟,离不开茶的精清、淡洁、涤烦、致和修养功夫。  从这个角度来看,...

2023-05-25 冲泡2637杯

中国茶文化

茶文化

言情传意的德昂族茶俗

  德昂族的未婚男子,有自行择偶的自由。双方经过相互了解,建立感情并愿意缔结婚约时,男女即告之父母。与其他民族不同的是,这种“告”不是以言语表述,而是以茶相告。即小伙子趁父母熟睡之际,将事先备好的“择偶茶”置于母亲的常用筒帕里。母亲一旦发现...

2023-05-24 冲泡2615杯

中国的茶文化

茶文化

揭秘千年武当道茶叶

  八仙观的称谓由何而来?  进武当山门,爬好汉坡,经磨针井,翻二垭子,越老君堂,便来到武当山现存九宫八观最早的道观——八仙观,其建造于元代,比明代大修武当还早两百多年。  武当山八仙观村地处武当山脉中段,海拔在600至1200米之间。其地...

2023-05-23 冲泡2714杯

日本茶文化

茶道

何为茶道,什么是茶道

茶道,是一种源自中国的传统文化艺术,也被称为茶艺或茶学。茶道强调以茶为媒介,通过制茶、泡茶和品茶等一系列仪式与活动,将茶...

2023-09-12 冲泡151杯

茶道

茶道

何为茶艺,什么叫做茶艺

茶艺是一门古老而精妙的艺术,是以茶为媒介,通过一系列仪式和技巧展示出来的。它源于中国,经过千年的发展与沉淀,已经成为中国...

2023-08-07 冲泡190杯

茶艺

茶道

信阳茶民俗之民间饮茶

信阳人嗜好饮茶,一向认为“以茶可雅心”“以茶可行道”,把茶饮当作生活中的大事;信阳人又热情好客,慷慨大方,各地皆有着浓郁的茶风茶俗。信阳人嗜茶,远超过烟酒,甚至于可以没有烟酒,也不能断茶。信阳人饮茶的最大特点是普及性。旧时,贫民日常饮大叶片...

2023-06-09 冲泡277杯

日本茶道

茶道

西宁人喝茶 讲究多

过去,小媳妇们大清早首先要把滚烫的熬茶倒到尕茶碗里,端到老人们面前,再摆上青稞面馍馍,供老人们“吃涮口茶”。家境好的,吃一点白面锅盔。熬茶,大多数人家要用大通桥儿沟烧制的粗瓷黑沙罐,里面再放上湖南益阳产的老茯茶,再置入适量荆芥、薄荷,撒入青...

2023-06-05 冲泡321杯

茶道精神

茶道

怎么敬茶给来访客人:七分满三分情 微笑凝视双手送

原标题:客来敬茶 七分为宜留三分情自古以来,我国就有“客来敬茶”的习俗。早在3000多年前的周代,茶已被奉为礼物与贡品。到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的交际礼仪。颜真卿《春夜啜联句》中有“泛花邀坐客,代饮引清言”。唐代刘贞亮赞许...

2023-05-29 冲泡245杯

日本茶道

茶道

茶香有九种 懂香才懂茶

[原标题]茶香有9种 懂香才懂茶茶叶香气组成复杂,形成也受到许多因素的影响,品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。著成品茶香气归纳为以下九种香气类型,不妨一起看看,你杯中的茶是什么香型?1、毫香型干茶白毫显露,冲泡...

2023-05-29 冲泡173杯

黄山毛峰 都匀毛尖

茶道

传统茶楼与时尚茶吧共生

原标题:传统茶楼与时尚茶吧共生随着市场的变化、三公消费的限制,传统茶企粗放型经营方式遇到了瓶颈。茶叶店的终端成本、人力资源等不断上涨,电商对线下冲击加大。传统的加盟连锁模式走得愈加艰难,店里的高端茶也不再那么好卖了。2014年开始,茶行业开...

2023-05-25 冲泡205杯

茶道六君子

茶道

茶禅文化相融(茶禅文化的精髓)

  文/夏一文  茶文化,禅文化,融成茶禅文化,是我中华民族对世界文明的一大贡献。相传神农尝百草,即知茶有解毒药效。史传记载,东晋僧人,已于庐山植茶,敦煌行人,以饮茶苏(将茶与姜、桂、桔、枣等香料一起煮成茶汤)助修。随着华夏文明之发展,演至...

2023-05-24 冲泡194杯

茶道的程序

茶道

教你认识“茶道六君子”(什么是茶道六君子)

原标题:“茶道六君子”都有些谁?茶道六君子,不是别人,就是茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶筒、茶则六个“君子”。作为一名爱茶者,对茶道六君子以及它们的用法,还是要了解一点的。毕竟这是茶文化的一个体现方面,也是品茶的常用工具,也是茶艺的表现方式之一...

2023-05-23 冲泡198杯

日本茶道

茶具

陈鸣远 ― 清代紫砂第一名手

陈鸣远,字名远,号鹤峰,亦号壶隐,石霞山人,清代康熙年间宜兴上袁村人。相传其父就是陈子硅,也是制壶名匠。据诸多材料推算,陈鸣远约生于康熙十九年(1680)前后。陈鸣远是继供春,时大彬之后成就最高的紫砂大家,是一位极富创造性的陶艺家,才气过人...

2024-01-03 冲泡112杯

中国茶具

茶具

沈美华:明月澄心妙行云 匠心独运入壶中

沈美华从小就在璀璨的星光下长大,他的姑姑沈遽华、姑父李昌鸿、叔叔沈汉生都是享誉海内外的紫砂名家。正是这样得天独厚的条件,沈美华很早便懂得了紫砂。但是,每一位紫砂人都知道,没有时间的历练,再怎样的天资聪颖,父辈的光芒再怎样夺目,都无法真正征服...

2024-01-02 冲泡66杯

茶具知识

茶具

紫砂壶适合泡什么茶 开壶后怎么保存

紫砂壶,一般买回家后不直接使用,需要进行处理下。紫砂壶适合泡什么茶?开壶后怎么保存?紫砂壶适合泡什么茶:1、其实紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶泡制,不过用来冲泡乌龙茶和普洱茶相对来说多一些。因为乌龙茶和普洱茶对冲泡水温要求在...

2023-12-01 冲泡90杯

茶叶的保存

茶具

公道杯是干什么用的

公道杯是一种用于判定竞赛结果的器具,常被使用在体育比赛、游戏竞技等各种场合。它起到公平公正的作用,确保比赛结果被正确判定...

2023-09-05 冲泡224杯

公道杯

茶具

紫砂壶如何挑选

紫砂壶是中国传统的茶具之一,以其独特的材质和制作工艺而备受赞赏。下面是一篇关于如何挑选紫砂壶的文章,希望对您有所帮助。紫...

2023-08-28 冲泡253杯

紫砂壶

茶具

茶具名家季益顺

江苏省工艺美术大师,研究员级高级工艺美术师,中国工艺美术学会会员,紫砂行业协会壶艺专委会副主任,收藏鉴赏专委会副主任、副总工艺师。 1960年生于陶都宜兴陶瓷世家,自幼生活在陶瓷世界之中,紫砂陶的高雅艺术熏陶着他的童年,也培养着他对紫砂艺术...

2023-07-21 冲泡217杯

茶具知识

茶问

为什么茶叶泡出来的茶,放久了杯底有层白色粉末?

为什么茶叶泡出来的茶,放久了杯底有层白色粉末?同样问题求解答!怎么样才能把茶叶做成粉一、工具/材料绿茶50克、碾磨罐、网筛、碗。2、准备好一个粗点和一个密点的过滤筛。3、把绿茶倒进碾磨罐里。5、打碎后倒入粗网的过滤筛中进行过筛。6、滤筛出来...

2023-12-25 冲泡131杯

一朵茶问答

茶问

怎么说海拔高的茶好呢-海拔与茶叶

怎么说海拔高的茶好呢这是山区人民长期从事生产的经验总结”都是产于海拔500—1000米的高山上“高山云雾之所以出好茶,是受高山特有的当然土生环境的影响所致。这是茶树的生物遗传学特性所决定的,一、茶树对土生条件的要求 1 茶树喜温喜湿,茶树...

2023-06-25 冲泡216杯

花茶 茉莉花茶

茶问

茶叶烘干杀青用什么设备好-茶叶烘干设备

茶叶烘干杀青用什么设备好不用机器烘干茶叶你烘干茶叶怎么不用机器?茶叶目前的加工工艺有炒茶叶,烘干。茶叶干燥有学问茶叶干燥有学问茶叶烘干机常见故障、故障原因及解决方法:①烘网不运行和传动链落链。原因有传动链未张紧,传动链轮变形等。校正传动链轮...

2023-06-20 冲泡201杯

一朵茶问答

茶问

开一间茶叶店需要多少钱?

开一间茶叶店需要多少钱?0茶叶加盟店应当如何凝聚人气?茶叶加盟店应当保证以下几点:一、茶叶店产品要符合顾客的选购需求。许多茶叶加盟商在开店以前都没有用心研究店铺的位置定位,觉得要是经营牌子茶叶专卖店就要销售稀缺产品,经营茶叶加盟店,比较关键...

2023-06-19 冲泡185杯

一朵茶问答

茶问

茶叶是如何炒制的呢!-茶叶炒制

茶叶是如何炒制的呢!各种茶叶的加工都不一样,我讲一下十大名茶之一六安瓜片制作过程,以下是安徽六安市黄府茶业有限公司自家茶厂制作茶叶的过程。 一 采摘 谷雨前后挑选养茶园上品叶片,手工采摘,经扳片,将梗叶分离。二 摊凉 将扳好的...

2023-06-15 冲泡191杯

乌龙茶 黑茶

茶问

哪种红茶适合做奶茶-奶茶什么茶叶

哪种红茶适合做奶茶阿萨姆、祁红、大吉领等一些高香的红茶比较适合用于做奶茶。而是要根据各种茶叶的特性、你手中所具有的辅料(奶精、糖水)、和当地的口味,与其他茶相比红茶比较温和的,对身体撩拨性比较小,即使脾胃虚弱的人群也可以饮用。常喝红茶可以帮...

2023-06-14 冲泡176杯

红茶 奶茶

茶问

现在茶叶杀青都用什么设备-茶叶设备

现在茶叶杀青都用什么设备现在加工厂用的是机械杀青干燥设备。干燥杀青设备通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,压制鲜叶中的茶多芬等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分。茶叶制作设备多少钱一套要建好一个茶叶加工厂,茶叶机械设备加工能力的预算,机械的选...

2023-06-14 冲泡161杯

红茶 奶茶

茶问

每天用茶代替水有什么危害吗?

每天用茶代替水有什么危害吗?各位,不谈剂量谈贩性,这不是老生常谈吗?我感觉有一部分答主平时都喝可乐矿泉水,然后在这里回答喝茶的问题。把茶叶按照实验室含量分析,当然能得出其中的有害成分不利于健康的结论。但是实验室是静态分析,和生活中的实际应用...

2023-06-08 冲泡163杯

苦丁茶

茶问

为什么茶叶越便宜越浓,越贵越淡?

为什么茶叶越便宜越浓,越贵越淡?感觉都是些外行在答题啊。为毛烟草越味道重的越便宜。越淡的越贵:茶叶和烟叶其实很像,都是靠成本来计算价的,加了添加剂的茶叶味道会根据绝大多数外行的口味定制,所以也没法做个评判,不同茶叶味道差异变化很大。这里但讨...

2023-06-07 冲泡182杯

乌龙茶 大红袍

制茶工艺

都匀毛尖什么工艺?都匀毛尖的采摘

都匀毛尖作为中国的历史名茶,主要是产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州,一般4月初上市。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化等多种功效与作用,制作工艺复杂,具体如下!都匀毛尖的采摘方法都匀毛尖制作工艺精妙,采回的芽...

2024-01-22 冲泡75杯

制茶工艺

制茶工艺

铁观音有几种制作工艺(铁观音有几种制作工艺品)

铁观音的制作大致分为采摘、凉青、做青、炒青、簸拣、摇青技术、拖酸制法等工序制成。根据工艺的不同可分为正炒、消青、拖补三种方法。其中最接近传统铁观音工艺的是正炒,较常见的是拖补。铁观音有几种制作工艺一、正炒铁观音制作方法正炒铁观音制作基本按传...

2024-01-16 冲泡71杯

黑茶 普洱茶

制茶工艺

铁观音是如何炒制的?

铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同,但摇青转数较多,凉青时间较短。一般在傍晚前晒青,通宵摇青、凉青,次日晨完成发酵,再经炒揉烘焙,历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。其做青为形成“...

2024-01-10 冲泡53杯

茶叶的知识

制茶工艺

龙井茶炒制(龙井茶炒制十大手法)

井茶炒制的火候龙井茶炒制,火候掌握是否恰当,关系庞大。火力过高,茶叶易出现焦边、爆点,产生焦味,有损品质;火力过低,茶叶容易出现红梗,茶场发红,也会影响茶叶品质。在炒制时,一样平常感到在制叶能滑溜不粘锅,注解火力适当。假如芽叶拓不起来,并有...

2023-12-27 冲泡68杯

关于茶叶的知识

制茶工艺

云峰与蟠毫炒制技术

云峰、蟠毫产于浙江省临海县的云峰山。云峰山屹立在灵江江畔,山上林木森蔚,云笼雾罩,泉水潺潺,气候湿润,土壤肥沃,质地疏松,自然条件优越,适宜茶树生长。采摘与炒制:原料采自福鼎大白茶的嫩梢,四月左右开采,采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。通常...

2023-12-27 冲泡90杯

茶叶的知识

制茶工艺

六安瓜片加工工序

六安瓜片是绿茶,每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成的茶。下面,我们就来了解下六安瓜片加工工序。六安瓜片加工工序采摘:一般在谷雨前后开采,至小满节气前...

2023-12-21 冲泡81杯

六安瓜片

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