11月5日,“黄金白露杯”第二届成都·中国工夫红茶斗茶大赛圆满落幕,四川省茶业集团选送的“天府龙芽”牌工夫红茶与来自湖北、湖南、安徽、广东、福建等14个省市共计228份茶样参与盲评,最终脱颖而出,斩获...
2023-11-09 冲泡80杯
红茶
滇红
红茶的精制:最后进行精制,经过挑选长短、粗细、轻重进行分类,剔除杂质,祁红精制这道工序繁琐耗时,因此,精制后的祁红茶又称为“工夫茶”,精制工序繁复。祁红茶成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选...
2023-11-08 冲泡78杯
茶叶知识大全
黄茶的品质特点是黄汤黄叶,制法特点主要是闷黄过程,利用高温杀青破坏酶的活性,其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起,并产生一些有色物质。变色程度较轻的,是黄茶,程度重的,则形成了黑茶。其典型工艺流...
2023-11-08 冲泡60杯
茶叶知识
11月2日,第四届中国农业品牌百县大会在浙江大学召开,祁门红茶荣获《2023中国地理标志农产品区域公用品牌》品牌声誉TOP100。该榜单是基于“中国农业品牌声誉评价模型”,通过感知力、感召力两项一级指...
2023-11-07 冲泡69杯
最新茶资讯
近日,安溪举办“守护双世遗助推乡村振兴”暨乌龙茶(铁观音)制作技艺及习俗保护传承交流展示活动,来自茶行业的知名专家、行业协会代表、铁观音大师、名匠和非遗传承人等150余人以茶为媒、饮茶会友,进行乌龙茶...
2023-11-06 冲泡77杯
最新茶资讯
绿茶对健康的好处多多,已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等,主要归功于其中所含的儿茶素。但刊登在美国《食物科学》杂志上的一项研究发现,绿茶在常温下放置6个月后,儿茶素含量便减少了32%。中国农科...
2023-11-02 冲泡60杯
红茶
花茶
桑叶茶是一种健康的饮品,以其清爽的口感和多种功效而受到广泛关注。桑叶茶制作材料:桑叶:新鲜或晒干的桑叶均可。开水:足量的...
2023-11-01 冲泡53杯
桑叶茶
2023年10月25日,《晒红茶》和《卷曲型炒青绿茶(大叶种)加工技术规程》等五项团体标准正式发布,并将于2023年11月25日起实施。标准技术审查2023年10月17日云南省茶叶流通协会标准化办公室...
2023-10-26 冲泡73杯
红茶
白茶
酸枣叶茶是一种以酸枣树(学名:Ziziphus jujuba)的叶子为原料制作而成的茶。它在中国传统草药茶中有着悠久的历史,并被认为具...
2023-10-24 冲泡75杯
酸枣叶茶
宜兴红茶是一种经过完全发酵的茶叶,它是红茶的一种,也是人们最喜欢的一种茶叶今天为大家介绍的是这种茶的制作工艺流程,能让大家知道它是怎样制成的,同时也会让大家了解宜兴红茶的保质期是多久,会让大家知道更多...
2023-10-23 冲泡68杯
茶叶的保存
大红袍是中国传统名茶中的一种,也是武夷山岩茶中最为著名的品种之一。它属于红茶类别,名称源于唐代的一则传说。据传,唐代一位...
2023-10-20 冲泡58杯
大红袍
古早味红茶是一种以传统工艺酿制的茶饮,因其口感浓郁、香醇、口感独特而受到广泛喜爱。它采用高山茶和普洱茶混合而成,通常不加...
2023-10-19 冲泡212杯
古早味红茶
近日,记者从湖南省文化和旅游厅获悉,第八届中国成都国际非物质文化遗产节在成都举行。其中,黑茶制作技艺(茯砖茶制作技艺)参与神州非遗展览。 黑茶制作技艺(茯砖茶制作技艺) 茯砖旧称“湖茶”,因需在伏天...
2023-10-18 冲泡62杯
黑毛茶
磐安云峰茶是在浙江省磐安县大盘山生产的茶,磐安茶的生产历史悠久。唐代磐安生产的“梧州东柏茶”是朝贡茶之一。 1979年,磐安云峰名茶开始试制,一举成功。产品销往全省及全国主要城市,并在日本进行了测试,...
2023-10-18 冲泡102杯
制茶工艺
黄山毛峰茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。黄山毛峰属于什么茶黄山毛峰属于我国六大茶类之一的绿茶。黄山毛峰茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗...
2023-10-16 冲泡61杯
属于什么茶
茶友们都知道武夷山岩茶是精品名茶,也是中国传统茶叶之一,但对武夷山岩茶的制作工艺人们了解不多,不知道武夷山岩茶的制作步骤是怎样的,今天我会做这方面的介绍,喜欢武夷山岩茶的人,可做详细了解。武夷岩茶制作...
2023-10-16 冲泡85杯
制茶工艺
黑茶是白茶家族的重要成员,而且是白茶中产量最高的一种,据说国内市场上黑茶的产量约占白茶产量的1/2,它主要出产在中国福建的福鼎,那里是有名的白茶之乡,那么这种茶的制作工艺是怎样的呢它是怎样制成的呢?寿...
2023-10-12 冲泡102杯
制茶工艺
红茶既然有真假之分,那么在真品红茶中,也必然有品质的优劣之分,将其拟人化,就是“佳人”与“嫫母”的天壤之别,红茶是健康的饮料,品质优劣不仅与口感风味有着密切的关系而且也会影响到人体的健康。按照品质优劣...
2023-10-10 冲泡46杯
茶叶知识大全
为推动红茶产业发展、促进茶叶消费,推动全国红茶产区加强合作,创响知名红茶品牌,提升产品知名度和市场竞争力,2023中国(成都)国际茶业博览会组委会特举办“全国红茶斗茶大赛”活动。 ▲全国红茶斗茶大赛...
2023-10-07 冲泡171杯
一朵茶资讯
月光白是一种精品茶叶,也是市场上特别受欢迎的一种茶叶,但很多人对这种茶的制作工艺与流程并不了解,不知道这种茶是怎样制成的,在很多人眼中,月光牌的制作工艺与绿茶相似,其实并不是那么回事,今天为大家介绍的...
2023-09-27 冲泡111杯
月光白茶