记者从近日在黄山召开的“茶树地方种质资源收集保护研讨与观摩会”上获悉，经多年努力，安徽省已在黄山市屯溪区建成了安徽省茶树地方种质资源圃。近年来，安徽省以省农科院茶叶所主导，联合黄山、池州、宣城、安庆、...
2023-07-13 冲泡96杯
黄山毛峰
红茶
地大物博的中国，物种非常的丰富，就连植物的种类，也是非常多元化的，而追溯我国最具有代表性的饮品，那就要从一款中国茶说起了，我国拥有几千年制茶的历史，制茶工艺更是已经到达了炉火纯青的地步了，而我国更有9...
2023-07-13 冲泡144杯
红茶
黄茶
一是观其色。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会...
2023-07-11 冲泡62杯
茶叶知识
一、外形太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5至7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶...
2023-07-10 冲泡112杯
茶叶小知识
枣芽茶是一种口感鲜嫩的绿茶，这种茶是采集枣树进入春天一周后长出的嫩芽为主要原料制成的天然茶叶，它有它的香味而且色泽碧绿，不过这种茶在制作时有严格的制作工序，如果制作方法不对会影响它的质量与口感，下面是...
2023-07-05 冲泡168杯
制茶工艺
在明媚的下午，慵懒的躺在沙发上，享受日光浴的同时，望着清茶轻盈的舞姿，品尝着普洱沁人的香气，何等惬意;普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区;普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既...
2023-06-30 冲泡101杯
茶叶的保存
近日，贵州大学野生植物调查组在仁怀市发现一株高达12米，树龄超过200年的野生古茶树。仁怀市融媒体中心供图近日，贵州大学野生植物调查组在仁怀市发现一株高达12米，树龄超过200年的野生古茶树。这是迄今...
2023-06-19 冲泡67杯
最新茶资讯
乌龙茶是一种传统的中国茶叶，通过特殊的制作工艺而得名。区分乌龙茶的好坏需要综合考虑外观、香气和口感等因素。以下是几种判断...
2023-06-16 冲泡143杯
乌龙茶
乌龙茶辨别
普洱茶的泡法1.冲泡茶具：紫砂壶、白瓷盖碗、飘逸杯2.冲泡水温：刚烧开的沸s茶.*?艺s*网(.*?)www.chayi5.com (*)水3.冲泡置茶量：茶水比例为（1克：50ml），或置茶量为容器...
2023-06-15 冲泡85杯
茶叶的泡法
鹭岩茶叶学堂了解到，闽南人对饮茶情有独钟。在闽南地区就有这么一种说法：“早茶一盅，一天威风;午茶一盅，劳动轻松;晚茶一盅，全身疏通;一天三盅，雷打不动”。在福建安溪县，还流传着“早上喝碗铁观音，不用医...
2023-06-14 冲泡106杯
关于茶叶的知识
红茶是常见的一种茶叶。它的质量好坏直接影响饮用时的口感和香气，因此了解红茶的品质是很重要的。下面介绍几种常用的区分红茶质...
2023-06-12 冲泡94杯
红茶
错误的养壶方法！平时喝茶的时候，不免经常听到讨论养壶的方法，小编发现，很多人养壶的方法都不正确，那么，这些错误的养壶方法您是否也存在呢？ 1、包浆法 包浆法即是在泡茶时将茶汁淋在壶上，认为...
2023-06-07 冲泡63杯
中国茶具
说到茶叶的购买，或许大家最为关心的就是茶叶的价格及是否是正品，确实茶叶市场什么样的茶叶都要，购买者真的很难辨别那个是真那个是假，茶叶哥档次的价格，这都影响着购买者的购买欲望。今天我们就要学习一下如何去...
2023-06-07 冲泡102杯
茶叶知识大全
保养茶具的几个方法！好的茶具购买回来之后，需要适当的加以保养，这样才能让茶具具有“灵性”，那么，茶具要如何进行保养呢？下面去详细的了解一下。 一、彻底将壶身内外清洗干净 无论是新的茶壶还是...
2023-06-05 冲泡95杯
中国茶具
金属茶具是一些由金属制作成的器具，历史上有不少茶具也是由金、银、铜、铁、锡等金属的材料制作成的，那金属茶具片怎么保养呢?看下文。 刚买回来的新壶 对于刚刚买回来的金属茶具要特殊处理一...
2023-06-02 冲泡92杯
中国茶具
在上千年的历史中，茶已成为人们生活中不可或缺的一部分。其中，绿茶作为其中的一种，因其清香爽口，受到了广泛的喜爱。但是，如...
2023-06-01 冲泡148杯
绿茶
蒲莲镇有着悠久的老鹰茶种茶历史，近年来，在产业升级的摸索过程中，为加强对老鹰茶古树资源的保护，蒲莲镇2000余棵百年老鹰茶古树都挂上独特的“身份证”。巫溪县融媒体中心记者陈瑶在现场看到，编号为59号的...
2023-06-01 冲泡113杯
一朵茶资讯
喝茶会不会影响牙齿的洁白？喝茶尤其是长期喝浓茶，茶叶中的多酚类氧化物附着于牙齿表面，如果不刷牙，确实会使牙齿逐步变黄，就像茶壶、茶杯长期不清洗结有一层“茶锈”一样，如果喝浓茶加上有吸烟习惯的人，常会加...
2023-06-01 冲泡151杯
茶与健康
茶是中国的国饮，喝茶可以忘忧解劳，喝茶可以陶冶心性坐拥天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味，每一环节的背后是属于茶叶生长的过程，以及在天、地、人因素影响下，而展现出茶叶的生命之美。鲁迅先生曾经说过：“喝茶...
2023-05-31 冲泡99杯
铁观音茶
大红袍
常压水蒸气蒸馏并同时萃取法是由Likens和Nickerson于1964年设计成功并广泛应用于香气全组分分析的一种方法。该方法将蒸馏与萃取合二为一，操作简便，且香气物质的提取率和回收率都较高。在利用S...
2023-05-30 冲泡81杯
茶叶小知识
