近日,安溪举办“守护双世遗助推乡村振兴”暨乌龙茶(铁观音)制作技艺及习俗保护传承交流展示活动,来自茶行业的知名专家、行业协会代表、铁观音大师、名匠和非遗传承人等150余人以茶为媒、饮茶会友,进行乌龙茶...
2023-11-06 冲泡81杯
最新茶资讯
10月30日,海峡两岸茶业交流协会在福州市组织召开由福建农业职业技术学院和松溪县茶业发展中心牵头制定的《松溪九龙大白茶 白茶冲泡与品鉴方法》团体标准审查会,福建省农业农村厅、福建农林大学、福建省茶产业...
2023-11-03 冲泡70杯
最新茶资讯
铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。...
2023-10-30 冲泡65杯
茶叶知识
龙井茶是中国传统的绿茶之一,以其独特的形状、清香的口感和丰富的营养价值而闻名。冲泡龙井茶需要注意水温和冲泡时间,下面是一...
2023-10-26 冲泡95杯
龙井茶的冲泡
雨花茶是中国传统名茶之一,产于湖南省长沙市岳麓山脚下的雨花区。它以其独特的品质和丰富的营养成分而闻名,被誉为岳麓名茶。下...
2023-10-23 冲泡96杯
雨花茶的功效
白茶是中国传统六大茶类之一,产于福建、江西等地。白茶因为其制作工艺简单,不经过揉捻、发酵等复杂的加工工序,所以保持了原茶...
2023-10-13 冲泡98杯
白茶的泡法
铁观音被广泛认为是一种乌龙茶,而不是红茶或绿茶。铁观音是中国著名的传统茶叶之一,享有盛誉。许多人可能会问,铁观音属于什么...
2023-09-27 冲泡80杯
铁观音
铁观音,是一种著名的中国乌龙茶,以其独特的香气和口味而闻名于世。它有着悠久的历史和深厚的文化内涵,在中国茶叶中占有重要地...
2023-09-15 冲泡88杯
铁观音的功效
专家认为,市民可从“形、色、声、香”等方面加以甄别。形:铁观音茶条卷曲、结实、沉重,且呈青蒂绿腹蜻蜓头状。精品则色泽鲜润、砂绿显、红点明,叶表带白霜;当细细端详,全黑则低等、赤黑当中等、黑绿色视上等,...
2023-09-11 冲泡69杯
茶叶知识大全
肉桂茶是一种美味而健康的茶饮,它以其独特的香气和温暖的口感而受到喜爱。以下是肉桂茶的冲泡方法:肉桂茶的冲泡材料:肉桂棒(...
2023-09-08 冲泡134杯
肉桂茶冲泡
铁观音是一种非常有名的中国茶,口感浓郁香醇,富有特殊的烟熏味和花果香气。但是,在茶类的分类中,铁观音究竟是属于红茶还是绿...
2023-09-07 冲泡147杯
铁观音
洛神花茶是一种受欢迎的花草茶饮品,具有酸甜可口的口感和独特的花香。下面将为您介绍洛神花茶的冲泡方法,让您能够在家中轻松享...
2023-08-15 冲泡158杯
洛神花茶泡法
7月21日,中国茶叶学会组织福建农林大学、湖南农业大学、山东农业大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、青岛市农业技术推广中心等单位专家,以线上线下相结合的形式召开了《崂山绿茶冲泡技术规程》《崂山红...
2023-07-28 冲泡106杯
崂山绿茶
红茶
凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久,滋味醇;绿茶汤色绿中显黄,红茶汤色艳现金圈;茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,为春茶。凡茶叶冲泡后,下沉较慢,香气稍低;绿茶滋味欠厚稍涩,汤色青绿,叶底中夹杂铜绿色芽叶...
2023-07-24 冲泡94杯
关于茶叶的知识
安溪铁观音品鉴五因子一、观形好的安溪铁观音条索卷曲、肥壮圆结,叶底带有绸缎般的光泽。二、察色铁观音干茶油黑青绿者是极品;黑绿者是上品;赤黑者是中品;全黑者更次。而好的铁观音汤色清澈金黄,汤色暗红的铁观...
2023-07-18 冲泡93杯
茶叶的鉴别
一杯茶冲泡几次为宜?茶类不同耐泡程度不一,人们日常生活中,常有这样的体会非常细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡2次也就没什么茶味了。普通红绿茶常可冲泡3-4次。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关。但更重要的...
2023-06-16 冲泡337杯
花茶
普洱茶的泡法1.冲泡茶具:紫砂壶、白瓷盖碗、飘逸杯2.冲泡水温:刚烧开的沸s茶.*?艺s*网(.*?)www.chayi5.com (*)水3.冲泡置茶量:茶水比例为(1克:50ml),或置茶量为容器...
2023-06-15 冲泡85杯
茶叶的泡法
品质特征:闽南铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是: 茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称...
2023-06-15 冲泡95杯
关于茶叶的知识
铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。其创制年代,据全国高等农业院校统编教材...
2023-06-12 冲泡77杯
铁观音茶
黑茶
一般可从以下几点去识别 1、色泽:茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解,使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄,使红茶由新茶时的乌润变成灰褐色。 2、...
2023-06-06 冲泡84杯
关于茶叶的知识