有些人在品尝茶时会追求新茶，并且喜欢购买新鲜的炒茶。所谓的新茶是用春季从茶厂采摘的前几批新鲜叶子制成的茶。一些消费者喜欢品尝新茶。实际上，茶越新鲜越好，这是一个误解。由于新茶中咖啡因，活性生物碱和多种芳香剂的含量较高，因此容易激发人的神经系统，并对神经衰弱以及心血管和脑血管疾病患者产生负面影响。另外
有些人在品尝茶时会追求新茶，并且喜欢购买新鲜的炒茶。所谓的新茶是用春季从茶厂采摘的前几批新鲜叶子制成的茶。一些消费者喜欢品尝新茶。实际上，茶越新鲜越好，这是一个误解。由于新茶中咖啡因，活性生物碱和多种芳香剂的含量较高，因此容易激发人的神经系统，并对神经衰弱以及心血管和脑血管疾病患者产生负面影响。另外，新茶中非氧化多酚和醛的含量对胃肠道粘膜具有强烈的刺激作用。肠胃功能不佳的人，尤其是那些患有慢性胃肠炎的人，容易喝新茶。胃痛，饱胀，便秘，口干等症状。
