台湾的饮茶文化台湾的饮茶习俗起源于福建和广东，但在过去的二十年中发展迅速，特别是在茶具的更新和更换方面。 ：功夫茶的艺术不断创新，在继承大陆功夫茶的基本理念的基础上，派生出许多流派。比较杰出的作品之一是台湾中华茶艺协会第七届，第八届会长方洁东先生提出的“三才酿造法”。丁德福先生的“妙想式冲泡法”和陈
台湾的饮茶文化台湾的饮茶习俗起源于福建和广东，但在过去的二十年中发展迅速，特别是在茶具的更新和更换方面。 ：功夫茶的艺术不断创新，在继承大陆功夫茶的基本理念的基础上，派生出许多流派。比较杰出的作品之一是台湾中华茶艺协会第七届，第八届会长方洁东先生提出的“三才酿造法”。丁德福先生的“妙想式冲泡法”和陈秀娟小姐等人创作的“珍惜茶流小壶冲泡法”。
首先，基本思想
《茶流》将泡茶视为一门艺术。左上茶把禅与茶融为一体，将禅的哲学与茶精神融为一体。 “吃茶”取材于赵州著名的“吃茶”案例：“吃茶”一词包含着一个人的生活方式和生活。看来，能全心全意坐着的心就是真正吃茶的心。食用茶流的主要精神在于从秩序，安宁，省力和纯净中追求理想的茶禅状态。
“序言”表示练习茶艺的态度比适当的准备更为重要。放置茶具时，应按顺序放置它们。煮茶的步骤应有条不紊，以便无论您做什么，您的思想都可以被细化和统一。
“安静”表示泡茶和喝茶时没有噪音。这是一个基本要求。通过控制情绪，您可以看到一个茶人的修养。从举止宁静到心情宁静，静静展现美丽。
“省”是指自我反省，也是实践茶道的重点。茶人们应该经常反思自己的学习态度是否虔诚。茶的内在品质是否被发挥到极致，表演茶时内心是否追求完美，茶道的精神是否贯彻于日常生活的态度。
“纯”是指通过训练茶艺和培养对生活的冷漠态度来净化灵魂。
“吃茶流”要求茶人们在煮茶的过程中融入自己的情感。从一开始就做好每一个细节，到不受形式的束缚，实现自由，以熟悉的技术表现出优雅，从而形成茶酿造者的个人风格，并以先进的技术表达自己，这必须是基本的程序。
2.基本步骤
1.选择茶具
2.暖锅，温暖的茶海
3.取茶和享用茶
4.摆好茶，摇动锅
5，闻汤前的清香
6.暖泡
7.热杯
8.沥干锅中的水，使第一个气泡
9.浇水，干锅
10.浇汤
3.解释单词
1.选择茶具
茶具的选择基于冲泡茶的特性，简单方便。 “吃茶流”采用小壶法。因此，首先选择一个与客人人数相称的精美紫色陶壶，然后将其与“对杯”（一对香薰杯和一个茶杯）和其他要使用的茶具配对。
2.暖锅，温暖的茶海
用沸水倒紫砂锅和茶海（也称为茶杯或海锅），以再次清洗餐具并抬高准备好茶壶和茶海的温度。
3.喝茶，享用茶
在喝茶时，茶（也称为茶匙）不应伤害茶或发出噪音。取出茶后，通过欣赏茶来观察干茶的形状，以了解茶的性质，从而确定茶的量。
4.放茶，摇匀茶
将茶叶（茶匙）放入锅中。关闭锅盖后，用双手握紧锅，并轻轻地前后摇动三到四次，以增强茶的香气：使气泡打开后易于释放茶的品质。
5.闻一下汤的香气
在摇动锅子后闻干茶的茶香是一种愉快的享受。通过闻到汤中的香气，它有助于进一步了解茶的性质，例如烘烤的烟火，新茶陈等。
6.暖泡
将适当温度的水倒入锅中后，短时间内将水倒出。茶叶吸收一定量的水分后，会呈现拉伸状态，有利于第一茶汤的香气和口感。玩。
7.热杯
将茶杯预热以增加茶汤的香气。
8.倒入锅中并冲泡第一杯
为了提高茶壶的温度，应先用沸水倒入锅中，然后倒入先冲泡的茶中。
9.洒水壶，干锅
第—装满茶水后，盖上锅盖，以使茶壶内外的温度都需要倒入茶壶外围有沸水。倒锅后倒出第一个泡泡茶的茶汤时，应根据茶叶的性质和放置的茶量灵活掌握。在提起锅和倒茶之前，应将锅放在茶巾上，在倒茶之前将其浸在锅底部。
10.投汤
台湾茶人称倒茶为汤。有两种方法可以扔汤。一种是将茶汤倒入茶海（普通杯）中，然后使用茶海将茶均匀地倒入每个杯子中。这样，每杯茶汤清淡均匀，并且没有茶渣。第二种是将茶直接倒入带有气泡壶的杯子中。这种方法的优点是茶的香气不会损失太多，茶汤很热，适合“喝茶”的茶迷，但每杯茶汤的强度并不容易做到完全一致。
