月光白别名月光佳人，也被称为月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。此茶主产于云南省思茅区域，其采摘手段怪异，须在月光下建造，每批茶叶的粗制要在一天内实现。月光白来源其名来源说法不一，一种说法是：此茶采分外建造工艺，制成的茶，叶面呈玄色，叶背呈白色，是非相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮，一芽二叶整体
月光白别名月光佳人，也被称为月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。此茶主产于云南省思茅区域，其采摘手段怪异，须在月光下建造，每批茶叶的粗制要在一天内实现。
月光白来源
其名来源说法不一，一种说法是：此茶采分外建造工艺，制成的茶，叶面呈玄色，叶背呈白色，是非相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮，一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮，故得名“月光白”；
另一种说法是：此茶在夜里，就着明月的亮光，采摘新苗为质料，而且从采收到加工实现，均不能够见阳光，而仅在月光下逐步晾干，且采树的均为本地玉容年青少女，故得名“月光佳人”。
月光白毕竟白茶还是？
一、制成的干茶，叶面呈玄色，叶背呈白色(白毫表示)，是非相间，芽头显毫、白亮，像弯弯的初月。一芽一叶整体看起来就象黑夜中的月亮，故名“月光白”。
两此茶采制在夜里，均不能够见阳光，而且在月光下逐步晾干，于是称“月光白”。
三、又因月光白的采摘、加工不见阳光，味道温柔，甜香，回甘，贯串着中国道家头脑中的“阴柔“的望，故又称太乙茶。又因采茶均为年青女士，别名“月光佳人”。
四、从工艺来看，月光白与古代白茶都是经鲜叶采摘——萎凋——干涸建造而成。将鲜叶采摘回归，尽迅速摊薄摆放在阴凉的架子或簸箕上，以免阳光直射，让鲜叶逐步脱水干涸、天然阴干萎凋，没有达成、揉捻等加工关节，使其在萎调的过程当中轻度发酵(这个关节能够称为“只晾不晒”)。
五、是从茶多酚氧化(发酵)水平来看，月光白与古代白茶的发酵水平同属微发酵茶，其发酵在百分之十摆布。所以可见，如果按六大茶类分类法分别和发酵水平的话，月光白应归属于白茶类。
月光白普洱茶的特色
样式：奇怪，上片白，下片黑，如同皎美的月光照在茶牙上，观之煞是迷人。
汤色：青黄明透，先黄后红再黄，越以后泡则汤色越加的清澈清透。
口感：一经冲泡，香气四溢，醇厚丰满，香醇温润。饮后齿颊留香，回甘无限，既有乌龙的幽香，又具普洱茶的醇厚。
香气：馥郁缱绻、脱俗萧洒。而且细细注意能够发掘一个故意思的征象——开汤初时飘渺茫渺随气而来的似是蜜香，继之则象淡雅的果香还是淡雅之花香。
真假月光白区分
从环境趋势崇高通的“月光白”茶品来看，当前要紧有两种月光白：
第一、属于白茶类的“月光白”，这类算是非常为正宗的云白茶品；
第两属于“普洱茶”类的“月光白”，这类茶品属于观点殽杂不清的茶品，其建造方法多是接纳“白茶”种类的茶鲜作为质料，根据普洱茶分外加工工艺制成，这类茶品能够归为非正品“月光白”。
