武夷岩茶味甘泽而气馥郁，差别武夷岩茶种类有差别的喉韵特性。1、“岩韵”与天气、土质相关武夷茶区天气柔顺，冬暖夏凉，年平衡温度18-18．5℃之间，无霜期长，雨量充足，年降雨量2000毫米摆布，山间长年云雾，年平衡比较湿度在80%摆布，日照较短，既无风害，更无冻害。武夷山泥土地质，属白垩纪武夷层，下部
武夷岩茶味甘泽而气馥郁，差别武夷岩茶种类有差别的喉韵特性。
1、“岩韵”与天气、土质相关
武夷茶区天气柔顺，冬暖夏凉，年平衡温度18-18．5℃之间，无霜期长，雨量充足，年降雨量2000毫米摆布，山间长年云雾，年平衡比较湿度在80%摆布，日照较短，既无风害，更无冻害。
武夷山泥土地质，属白垩纪武夷层，下部为石英班岩，中部为砾岩、红沙岩、贡岩、凝灰岩及火山砾岩五者相构成。茶园成土母岩，绝大部份为火山砾岩，剖面发育颇不彻底，具备母岩的棕血色，径风化、冲蚀，外貌呈棕色松懈状，厚度1m以上，pH值为4．5-5．2之间。
据省茶科所对武夷山泥土观察，正岩茶产地：慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧、悟源涧等地堪称“三坑两涧”，因为岩谷陡崖，遮荫前提好，谷底渗水细流，夏日日照短，冬挡凉风，气温年变差和日差较小。正岩茶园泥土含砂砾量较多，达24-29%，孔隙度50%，泥土通透机能好，土层好，钾锰含量高，酸度适中，制出如岩韵显。半岩茶产地：青狮岩、碧石岩要紧是厚层岩红土，土层较薄，铝含量高，钾特少，酸度较高，质地较粘重，制出的岩韵微显，马头岩一带要紧是黄壤土，狮子口、九曲溪畔是冲积土，泥土中钙含量高，泥土膏腴，制出的君山银针茶">君山银针茶韵不彰着。
2、“岩韵”与树龄相关
笔者多年对“三抗两涧”等地采下的鲜叶举行加工，发掘幼龄茶尤为是水仙，其香气轻易做出，但韵不彰着。树龄短的茶树则有岩韵，20年树龄以上的老茶树，采制的茶不但香气高，且岩韵非常彰着。
3、“岩韵”与鲜叶老嫩度相关
大开面鲜叶表皮细胞较厚，角质层已分解彻底，角质层外复盖的腊质含有高碳脂肪酸和高碳一元脂肪是造成武夷岩茶香气的因素，较成熟的鲜叶中类胡萝卜素，淀粉、糖类，醚浸出物含量高，有益乌龙茶“岩韵”的造成。
4、“岩韵”与加工技术相关
武夷岩茶加工工艺怪异，做青时采纳“两晒两凉”，重轻连结，看青做青，双炒双揉、去沤提香、成条为主，初焙、复焙，熟化香气，色味俱全，是“岩韵”造成的紧张手法之一。
5、“岩韵”与武夷垦植法相关
因为武夷茶区地形繁杂错综，岩茶区大片面行使平地、深坑、岩隙、山凹和部份缓坡山地，以石砌梯，填土建园，还有竣险石隙，砌筑石座，运填客土，以土代肥。在“武夷垦植法”中较凸起的是“深耕吊法”、“客土法”，八九月挖山深翻时，快要根部有用营养吸取吊向行中，根部经日光曝晒、起除虫灭病和泥土熟化的好处。客土中含有大批的微量元素如：Fe、Cu、Mg、Zn、Mo、Cl等是造成岩韵的紧张特质。
6、“岩韵”与施肥干系
在武夷茶区以施有机肥为主，不施或不施化肥，莳植夏、冬季绿肥来进步泥土肥力，冬季茶园铺草，增长泥土有机质，为缔造“岩韵”供应前提。
7、存在疑问
①采茶时间提早，鲜叶过嫩，制做不易造成岩韵。②大批施用化肥，采制的鲜叶不易造成岩韵。③少许老龄茶树台刈革新后又成了“幼龄”茶园。制出的茶也无彰着岩韵。④初制工艺简略，茶叶洪峰期到来时，茶叶做青时间不敷，制出的茶也无彰着岩韵。
