扬州大明寺“全国第五泉” 扬州大明寺，在北郊蜀冈中峰。寺内有平山堂，传递是欧阳修于宋庆历八年（1048年）仲春时构筑，取“江南诸山，拱揖槛前，如果可攀跻”之意。平山堂的背面是谷林堂，是苏东坡为了纪念其恩师欧阳修而建，因此谷林堂也被称为“欧阳祠”。别的，还在1973年建筑了鉴真纪念堂。从来为人
扬州大明寺“全国第五泉”
扬州大明寺，在北郊蜀冈中峰。寺内有平山堂，传递是欧阳修于宋庆历八年（1048年）仲春时构筑，取“江南诸山，拱揖槛前，如果可攀跻”之意。平山堂的背面是谷林堂，是苏东坡为了纪念其恩师欧阳修而建，因此谷林堂也被称为“欧阳祠”。别的，还在1973年建筑了鉴真纪念堂。从来为人们所奖饰的两园位于大明寺西侧，建筑于乾隆元年（1736年），并在乾隆十六年( 1751年)重建，因此又称为平山堂御苑。周内凿池数十丈，瀹瀑突泉，庋委宛折。由山亭入舫屋，池中建覆井亭，上头安排辘轳。
亭前建有荷花厅。沿着石磴向南，会发掘石隙中又有井。这井即是明代和尚智沧溟在此地掘地所得。泉井侧勒刻有“第五泉”三字，是明御史徐九皋所书。泉井的附近有观瀑亭，观瀑亭的背面即是梅花厅。以奇石为壁，泉水在中心淙淙流淌。在古时用剖开的竹子相接，钉以竹钉，将泉水引至僧厨，有古诗句云“引泉竹溜穿厨入”。平山堂西园的第五泉，即是张又新的《煎茶水记》中所指的全国第五泉。欧阳修对此并不赞许。欧阳修被贬官后，由滁洲迁往扬州，任江都太守。
时代常寄情山川，喝酒赋诗。一天，他到达大明寺，寺中老衲用此泉水沏茶召唤他。欧阳修呷了一口，问老衲沏茶之水取自哪里。老衲自满地回覆道，这水取自本寺之中的一泉，而此泉被觉得是“全国第五泉”。欧阳修听了，问老衲这“全国第五泉”的根据。老衲回覆说是唐人张又新说的，并找来张又新的《煎茶水记》给欧阳修看。欧阳修觉得张又新并无走遍全国，喝遍各地泉水，只凭本人的主旁观法将泉水分七等，这种做法是不行取的。老衲说，张又新是凭据陆羽所说而写的，且语气非常刚强，很自傲。欧阳修又问道，陆羽的根据又是甚么。老衲无言以对了。因而欧阳修非常当真地对和尚说：“全国河、湖、泉、并不行计数。陆羽、张又新所评七泉只限于东南一隅，谁能包管除此以外，长城表里、黄河高低、天府四川、渺茫楚地，再没有好水？陆、张两位并未品遍全国之水，就草率地下此论断，这又怎样确凿”。
欧阳修且归以后写了《大明寺泉小记》一文。在文中嘉赞了大明寺泉水“为水之美者也”，既未冠之“全国”，也没有说属于多么，并将文章送给老衲，请他匡正。今后欧阳修与老衲结佳友。今后，老衲只说大明寺的泉水甘铡，是宜茶好水，而不再说是全国第五泉了。
