狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山。 狗牯脑山高耸于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩，东北面5公里处有闻名的汤湖温泉。山中林木葱翠，溪流潺潺，弹簧年云雾萦绕，四季清泉不停，冬天寒冷，夏无炎夏，泥土膏腴，是地利人和的名茶产地，遂川三宝之一。 产物特性狗牯脑山，海拔9
狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山。 狗牯脑山高耸于罗霄山脉南麓支系群山之中，坐南朝北，山南为五指峰，北为老虎岩，东北面5公里处有闻名的汤湖温泉。山中林木葱翠，溪流潺潺，弹簧年云雾萦绕，四季清泉不停，冬天寒冷，夏无炎夏，泥土膏腴，是地利人和的名茶产地，遂川三宝之一。
产物特性
狗牯脑山，海拔900余米，山高林密，土质膏腴，雨量充足，云雾填塞，泉水潺潺。茶树发展，因日照短，多散射光，使芽叶持嫩性强，氨基酸、咖啡碱、芬芳物资等内含量富厚。
狗牯脑茶外形紧结清秀，条索匀整细微， 色彩碧中微露黛绿，外貌笼盖一层金饰嫩的白绒毫，莹润生辉。茶水清澄而略呈金黄，喝后清冷芳醇，甘甜沁入肺腑，口中甘味耐久不去。饮狗牯脑茶能提神醒脑，消食去腻，益肝利肾。
建造工艺
狗牯脑茶从采摘到建造，工艺怪异、邃密，别开生面。在采摘时，采摘方法、采摘规范有严酷划定。建造前，将采摘的鲜叶当真抉择，选好制茶厂址和加工装备。建造时，拣青、摊青、达成、初揉、炒二青、复揉、整形提毫、足干等工序，其操纵方法，火候控制等都非常讲求。制成后，茶叶的包装、储藏方法也不同凡响。
莳植经历
狗牯脑茶毕竟什么时候莳植，有说是明朝暮年的，另有说是明末清初的，也有说清初的，还是乾隆末期或嘉庆初期。前方讲过，狗牯脑茶树首先是梁为镒种的，从他至今，经由梁世昌、梁衍济、梁道启、梁德梅和梁奇桂(现还健在)、梁光福共七代，按每代25年隔断计较，时间共为175年。考察梁为镒的墓碑，知其卒于道光18年龄次戊戌(即1833年)，如果他有70多岁摆布的寿命，辣么他出身应是乾隆28年(1763年)前后，前方已说过他是木排工，家道贫苦，生存难以保持。受雇于人时，他应是青丁壮期间。如果太年青大概大哥没气力，人家是不会招聘的。所以他应是在青丁壮时才首先上山种茶制茶，辣么已是乾隆暮年或嘉庆初年了，所以，狗牯脑茶是在嘉庆元年(1796年)前后莳植的说法才较合乎究竟，狗牯脑茶至今已有近200年的经历。
