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碧螺春的鉴赏与品饮|绿茶碧螺春(碧螺春是绿茶吗)

茶叶知识

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碧螺春的鉴赏与品饮|绿茶碧螺春(碧螺春是绿茶吗)

 

 

    据传,1954年周恩来总理在列入日内瓦集会时代,就曾以先冲开水,后投碧螺春的冲泡方法(即"上投法")召唤来宾,泡出的茶水汤色葱茏,幽香填塞空间,很多番邦朋侪喝了后,拍案叫绝。    品味碧螺春如许的名茶,确凿不是仅为打听渴健体,更多的是要获得精力上的愉悦和享用。茶需静品,品味碧螺春茶时,还务必有一个比较清净调和的品茶情况和心情。   幽雅偏僻的情况和古朴的陈列能导致一种空灵寂静的意境, 在这种情况下,品饮名茶能够给人一份清净、一份恬澹、一个心灵的栖身地;令人们绷紧的心灵之弦得以松懈,失衡的生理得以平均。在这纷纷繁杂填塞种种愿望的人间间,找一个寂静的情况,埋头地品饮碧螺春茶,洗濯一下暴躁的心灵深处,确凿能到达修身养性的目标。    固然,品饮碧螺春茶重在品和回味,要有丰裕时间,安逸的心情,并充裕变更眼、鼻、耳、口、心,对碧螺春茶的外形特性,茶汤的香气、味道、叶底等举行逐步的鉴赏和埋头的品味,惟有如许才气浏览到她的美,品出茶的"至味",乃至感悟出很多人生哲理。    碧螺春茶外貌样式怪异,正如苏东坡描述的"历来佳茗似佳人",以此来嘉赞碧螺春茶,是非常贴切了。    碧螺春这位"佳人"体形姣美靓丽,俗称为"混身毛、铜丝条、银绿隐翠"。她混身披着一层淡淡“毫毛”,就彷佛佳人的脸上蒙上一层薄薄的面纱,"犹抱琵琶半遮面",给人一种昏黄秘密的感受。白毫内的茶叶"体形"细微而紧实,好似少女健美而又修长的身段,婀娜多姿。再加上白毫烘托下的青翠,隐大概大概大概像翡翠那样色泽醒目,熠熠生辉。    赏完碧螺春茶的玉容,接着就可鉴赏碧螺春茶在冲泡过程当中变幻出的种种的"美景"。    冲泡时,先将开水注入玻璃杯中大概七成,待水温降到70℃~80℃摆布时,投入3~5克碧螺春茶,此时只见茶叶徐徐下沉,而附在碧螺春身上的白色茸毫,则在水中高低飘浮,皓似冬全国雪,造成"雪花飘舞"景观,也有人遐想为"白云翻滚"。    当幼嫩茶叶下到水中后,就首先吸水徐徐舒张,在新苗外貌发现很多吝啬泡,一串串涌向水面,就发现了"白浪喷珠"的阵势。不久舒张的茶叶全都导致青翠成朵的芽叶静卧杯底,此时再向杯中突入大概二成的开水,不但使杯中的茶汤浓度趋于同等,并且芽叶在杯中高低翻滚,造成"翠云浮动"之意景。今后,朵朵"翠云"沉入杯底,碧玉色的茶汤和青翠的芽叶交相照映,人们称之为"地面回春"或"绿满晶宫"。    在"赏景"的同时,阵阵茶香也扑鼻而来。当茶叶刚投入开水中时

 

,就有一股幽香跟着白色的水雾袅袅上涨,只有稍稍将鼻凑近杯口,就能闻到那迷人的茶香中透着浓烈的花香,似兰似梅,使您沉沦和迷恋。一面浏览碧螺春茶冲泡中发现的种种阵势,一面又闻到这迷人的茶香,就似乎到达了具备浓烈的花果茶香、满目青翠的洞庭器械山,闻到了太湖之滨这专有气味。    此时,再逐步品味和回味一下碧螺春茶汤味道,真乃人生的一大享用。当茶汤进来肚内,不但舌根回味甜蜜,满口生津,齿隙留香尽日,喉底回味甘爽;并且气脉通顺,五脏六腑如得滋养,令人赏心悦目,飘然欲仙。满心被茶香包裹、为茶味浸润,唇齿间、心神间,无不为之香,为之爽。难怪有情面不自禁发出叹息:碧螺春真是茶中珍品,不愧有"全国第一茶"的美名。碧螺春的鉴赏与品饮绿茶碧螺春

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