黄茶鉴别方法|黄茶审评1汤色：黄茶汤色最明显的特点，茶汤是嫩黄色，汤面没有或很少夹混绿色环，绿茶汤色多少透绿色，从汤面的茶杯边缘的绿色环可以看出，黄汤茶色透
黄茶鉴别方法|黄茶审评
1汤色：
黄茶汤色最明显的特点，茶汤是嫩黄色，汤面没有或很少夹混绿色环，绿茶汤色多少透绿色，从汤面的茶杯边缘的绿色环可以看出，黄汤茶色透明鲜亮，与陈化的绿茶汤不同。青茶汤色是橙黄或杏黄，其色度深浅与黄茶不同。（以金黄色鲜润为优，色枯暗为差）
2滋味：
黄茶滋味与绿茶、青茶也不同，滋味醇厚甜爽，别有风味，要精品细寻，就能识别。（滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好；苦、涩、淡、闷为次。）
3外形：
黄茶的外形因种类不同，差异很大，容易混淆不清。有的像白茶类的白毫银针，如蒙顶黄芽；有的像绿茶类的细烘青，如黄汤；有的像毛峰，如黄芽；有的像绿大茶，如黄大茶。但总的来说，虽然形状各异，其色泽都有所偏黄。
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